Метилцеллюлоза (MC) як намуди эфири селлюлоза аст. Пайвастагиҳои эфири селлюлоза ҳосилаҳое мебошанд, ки бо роҳи тағир додани кимиёвии селлюлозаи табиӣ ба даст оварда шудаанд ва метилселлюлоза ҳосилаи муҳими селлюлоза аст, ки дар натиҷаи метилизатсия (ҷойгузини метил) қисми гидроксили селлюлоза ба вуҷуд омадааст. Аз ин рӯ, метилцеллюлоза на танҳо ҳосилаи селлюлоза, балки эфири хоси селлюлоза низ мебошад.
1. Тайёр кардани метилцеллюлоза
Метилцеллюлоза тавассути реаксия кардани селлюлоза бо агенти метилизатсия (масалан, хлориди метил ё диметилсулфат) дар шароити сілтӣ барои метилизатсияи қисми гидроксили селлюлоза омода карда мешавад. Ин реаксия асосан дар гурӯҳҳои гидроксил дар мавқеъҳои C2, C3 ва C6 селлюлоза ба амал меояд, то метилселлюлоза бо дараҷаҳои гуногуни ивазкунӣ ба вуҷуд ояд. Раванди реаксия чунин аст:
Целлюлоза (полисахарид, ки аз воҳидҳои глюкоза иборат аст) аввал дар шароити сілтӣ фаъол мешавад;
Сипас як агенти метилизатсия ворид карда мешавад, то реаксияи этерификатсияро барои ба даст овардани метилселлюлоза гузаронад.
Ин усул метавонад бо роҳи танзими шароити реаксия ва дараҷаи метилизатсия маҳсулоти метилселлюлозаро бо часпакиҳо ва хосиятҳои ҳалшавандагии гуногун истеҳсол кунад.
2. Хусусиятҳои метилселлюлоза
Метилцеллюлоза дорои хосиятҳои асосии зерин аст:
Ҳалшавандагӣ: Баръакси селлюлозаи табиӣ, метилселлюлозаро дар оби хунук ҳал кардан мумкин аст, аммо на дар оби гарм. Ин аз он сабаб аст, ки ворид намудани ивазкунандаи метил пайвандҳои гидрогении байни молекулаҳои селлюлозаро вайрон карда, кристаллии онро коҳиш медиҳад. Метилцеллюлоза дар об мањлули шаффоф ташкил карда, дар њарорати баланд хусусиятњои гелосї нишон медињад, яъне мањлул њангоми гарм кардан ѓафс мешавад ва пас аз хунук шудан моеъияташро бармегардонад.
Заҳролуд нест: Метилцеллюлоза заҳролуд нест ва аз ҷониби системаи ҳозимаи инсон ҷаббида намешавад. Аз ин рӯ, он аксар вақт дар иловаҳои хӯрокворӣ ва дорусозӣ ҳамчун ғафскунанда, эмульгатор ва стабилизатор истифода мешавад.
Танзими часпакӣ: Метилселлюлоза дорои хосиятҳои хуби танзими часпак аст ва часпакии маҳлули он ба консентратсияи маҳлул ва вазни молекулавӣ вобаста аст. Бо назорати дараҷаи ивазшавӣ дар реаксияи этерификатсия, маҳсулоти метилселлюлоза бо диапазони часпакии гуногун ба даст овардан мумкин аст.
3. Истифодаи метилселлюлоза
Аз сабаби хосиятҳои беназири физикӣ ва химиявии худ, метилселлюлоза дар бисёр соҳаҳои саноат васеъ истифода мешавад.
3.1 Саноати хурокворй
Метилцеллюлоза як иловаи маъмули ғизоӣ мебошад, ки дар коркардҳои гуногуни хӯрокворӣ, асосан ҳамчун ғафскунанда, эмульгатор ва стабилизатор истифода мешавад. Азбаски метилцеллюлоза ҳангоми гармкунӣ гел шуда метавонад ва моеъро пас аз хунуккунӣ барқарор кунад, он аксар вақт дар хӯрокҳои яхкардашуда, маҳсулоти пухта ва шӯрбо истифода мешавад. Илова бар ин, табиати пасти калорияи метилселлюлоза онро як ҷузъи муҳим дар баъзе формулаҳои ғизоии камкалория месозад.
3.2 Саноати дорусозӣ ва тиб
Метилцеллюлоза дар саноати фармасевтӣ, махсусан дар истеҳсоли планшетҳо, ҳамчун маводи ёрирасон ва пайвандкунанда васеъ истифода мешавад. Бо сабаби қобилияти хуби танзими часпакии он, он метавонад қобилияти механикӣ ва хосиятҳои парокандагии планшетҳоро ба таври муассир беҳтар созад. Илова бар ин, метилселлюлоза ҳамчун ҷузъи ашки сунъӣ дар офтальмология барои табобати чашмҳои хушк истифода мешавад.
3.3 Саноати сохтмон ва масолех
Дар байни масолеҳи сохтмонӣ метилселлюлоза дар семент, гаҷ, рӯйпӯшҳо ва илтиёмҳо ҳамчун ғафскунанда, обнигоҳдор ва плёнка васеъ истифода мешавад. Метилселлюлоза бо сабаби нигоҳдории хуби об, метавонад моеъ ва корношоямии масолеҳи сохтмонро беҳтар кунад ва аз пайдоиши тарқишҳо ва холӣ пешгирӣ кунад.
3.4 Саноати косметика
Метилцеллюлоза инчунин маъмулан дар саноати косметикӣ ҳамчун ғафскунанда ва стабилизатор барои кӯмак ба ташаккули эмульсияҳо ва гелҳои дарозмуддат истифода мешавад. Он метавонад ҳисси маҳсулотро беҳтар кунад ва таъсири намноккуниро баланд бардорад. Он гипоаллергенӣ ва ҳалим аст ва барои пӯсти ҳассос мувофиқ аст.
4. Муқоисаи метилселлюлоза бо дигар эфирҳои селлюлоза
Эфирҳои целлюлоза як оилаи калон мебошанд. Ба гайр аз метилцеллюлоза, инчунин целлюлозаи этил (ЕК), гидроксипропил метилцеллюлоза (ГПМК), гидроксиэтилселлюлоза (ГЭС) ва дигар намудхо мавчуданд. Тафовути асосии онҳо дар намуд ва дараҷаи ивазкунии ҷойнишинҳо дар молекулаи селлюлоза мебошад, ки ҳалшавандагӣ, часпакӣ ва минтақаҳои татбиқи онҳоро муайян мекунад.
Метилцеллюлоза против гидроксипропил метилцеллюлоза (HPMC): HPMC версияи мукаммали метилцеллюлоза мебошад. Илова ба ивазкунандаи метил, гидроксипропил низ ҷорӣ карда мешавад, ки ҳалшавандагии HPMC-ро гуногунтар мекунад. HPMC-ро дар доираи васеътари ҳарорат гудохтан мумкин аст ва ҳарорати гармии гелатсияи он нисбат ба метилцеллюлоза баландтар аст. Аз ин рӯ, дар саноати масолеҳи сохтмонӣ ва дорусозӣ, HPMC доираи васеи барномаҳо дорад.
Метилцеллюлоза против Целлюлоза этилӣ (EC): Целлюлозаи этилӣ дар об ҳалшаванда аст, аммо дар ҳалкунандаҳои органикӣ ҳал мешавад. Он аксар вақт дар маводи мембранаи устувор барои рӯйпӯшҳо ва доруҳо истифода мешавад. Целлюлозаи метил дар оби хунук ҳал мешавад ва асосан ҳамчун ғафскунанда ва агенти нигоҳдории об истифода мешавад. Соҳаҳои татбиқи он аз соҳаҳои целлюлозаи этилӣ фарқ мекунанд.
5. Тамоюли инкишофи эфирњои селлюлоза
Бо афзоиши талабот ба маводи устувор ва кимиёвии сабз, пайвастагиҳои эфири селлюлоза, аз ҷумла селлюлозаи метил, тадриҷан ба ҷузъи муҳими маводи аз ҷиҳати экологӣ тоза табдил меёбанд. Он аз нахҳои табиии растанӣ гирифта шудааст, барқароршаванда аст ва метавонад табиатан дар муҳити атроф хароб шавад. Дар оянда, соҳаҳои татбиқи эфирҳои селлюлоза, ба монанди энергетикаи нав, биноҳои сабз ва биотиббӣ, метавонанд боз ҳам васеъ карда шаванд.
Ҳамчун як намуди эфири селлюлоза, селлюлозаи метил аз сабаби хосиятҳои беназири физикӣ ва химиявии худ дар бисёр соҳаҳо васеъ истифода мешавад. Он на танҳо ҳалшавандагии хуб, заҳролудшавӣ ва қобилияти танзими часпакро дорад, балки дар ғизо, дору, сохтмон ва косметика нақши муҳим дорад. Дар оянда, бо афзоиши талабот ба маводҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза, дурнамои истифодаи селлюлозаи метил васеътар хоҳад шуд.
Вақти фиристодан: октябр-23-2024