செல்லுலோஸிலிருந்து தொடங்கி, ஆன்டி-என்சைமை பெயிண்ட் செய்யுங்கள்!

பூஞ்சை காளான், துர்நாற்றம், பாகுத்தன்மை குறைப்பு, சிதைவு... பொதுவான வண்ணப்பூச்சுப் பிரச்சனைகளாக, அவை குறிப்பாக வெப்பமான கோடையில் அடிக்கடி ஏற்படுகின்றன, இது ஒரு தலைவலி! அவற்றில்,செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கிஒரு மக்கும் தடித்தல் அமைப்பு, உயிரியல் நிலைத்தன்மையை சிறப்பாக பராமரிக்க முடியுமா என்பது பூச்சு சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கான திறவுகோலாக மாறியுள்ளது, மேலும் இது நன்மை தீமைகளை அளவிடுவதற்கான ஒரு முக்கிய குறிகாட்டியாகவும் உள்ளது.

வேறுபடுத்துதல்: “அச்சு” மற்றும் “நொதி”:
1."பூஞ்சை" பண்புகள் வெளிப்படையானவை மற்றும் நிர்வாணக் கண்ணுக்குத் தெரியும், மேலும் அன்றாட வாழ்க்கையில் பல தொடர்புகள் உள்ளன. வண்ணப்பூச்சில், இது இவ்வாறு வெளிப்படுகிறது: பூஞ்சை போன்ற மேற்பரப்பு, துர்நாற்றம் வீசும் வாசனை, குறைந்த pH மதிப்பு, படிவு மற்றும் அடுக்குப்படுத்தல் மற்றும் குறைந்த பாகுத்தன்மை. பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பு முறை: பூஞ்சைக் கொல்லி.
2.”என்சைம்” குறிப்பாக செல்லுலேஸைக் குறிக்கிறது, இது கண்ணுக்குத் தெரியாதது ஆனால் உண்மையானது மற்றும் பூச்சுகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. செயல்திறன்: பூஞ்சை காளான் மற்றும் வாசனை இல்லை, வண்டல் மற்றும் அடுக்குப்படுத்தல், பாகுத்தன்மை குறைப்பு. எதிர்ப்பு நொதி முறைகள்: அதிக வெப்பநிலை (>100°C) அல்லது புற ஊதா கதிர்வீச்சு, செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கியின் உயிரியல் நிலைத்தன்மை.
3. பூஞ்சை மற்றும் மணமான வண்ணப்பூச்சுகளால் பாகுத்தன்மை குறைப்பு ஏற்பட்டால், அதிக வெப்பநிலை காரணமாக பூஞ்சைக் கொல்லி செல்லாததா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்; வண்ணப்பூச்சு பூஞ்சை அல்லது மணமானதாக இல்லாவிட்டால், மற்றும் பாகுத்தன்மை வெறுமனே குறைக்கப்பட்டால், செல்லுலோஸின் உயிரியல் நிலைத்தன்மைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

பகுப்பாய்வு: பூச்சு பாகுத்தன்மை குறைவதற்கான காரணங்கள்
1. வண்ணப்பூச்சு உற்பத்தி செயல்முறையின் போது பாக்டீரியாக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பாக்டீரியாக்கள் இனப்பெருக்கம் செய்ய ஆற்றல் தேவைப்படுவதாலும், செல்லுலோஸ் குளுக்கோஸால் ஆனது என்பதாலும், அது உடனடியாக ஒரு இலக்கு உணவாக பூட்டப்படும். செல்லுலோஸின் மூலக்கூறு எடை மிகப் பெரியதாக இருக்கும்போது, ​​பாக்டீரியா செல்லுலோஸ் சங்கிலிப் பகுதியை ஹைட்ரோலைஸ் செய்ய செல்லுலேஸைப் பயன்படுத்தி, அதை சிறிய மூலக்கூறு குளுக்கோஸ் அலகுகளாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்து, பின்னர் உறிஞ்சி, இனப்பெருக்கம் செய்து, சுழற்சியை துரிதப்படுத்துகிறது.
2. வண்ணப்பூச்சு உற்பத்தியாளர்கள் பாக்டீரியாவைக் கொல்லவும் இந்த சுழற்சியை குறுக்கிடவும் பூஞ்சைக் கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவார்கள். இருப்பினும், இயற்கையில் உள்ள நீர் ஆதாரங்கள் இன்னும் செல்லுலேஸைக் கொண்டுவரும், மேலும் செல்லுலேஸ் தொடர்ந்து செல்லுலோஸ் பிரிவுகளை நீராற்பகுப்பு செய்கிறது, ஆனால் இது சுழற்சியை துரிதப்படுத்தாமல் ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாக நிகழ்கிறது.
3.என்சைம் எதிர்ப்பு செல்லுலோஸ் என்பது "பூஞ்சை காளான்" அல்ல, மாறாக "என்சைம்": அதிக வெப்பநிலை மற்றும் புற ஊதா கதிர்வீச்சு இல்லாத பூச்சு அமைப்பில், ஆன்டிஎன்சைம் செல்லுலோஸின் உயிரியல் நிலைத்தன்மையை மட்டுமே நம்பியிருக்க முடியும்.

செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கிதற்போது வண்ணப்பூச்சு சூத்திரங்களில் மிக முக்கியமான வகை தடிப்பாக்கி ஆகும். அதன் நிலைத்தன்மை முழு பூச்சுகளின் இன்-கேன் நிலை மற்றும் பயன்பாட்டு செயல்திறனை நேரடியாக பாதிக்கும். அவற்றில், வாடிக்கையாளர்கள் செல்லுலோஸ் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கியின் உயிரியல் நிலைத்தன்மை மிக முக்கியமான கருத்தாக இருக்க வேண்டும். ஆன்சின் வேதியியல் பூச்சுகளுக்கான முழு அளவிலான தீர்வுகளை வழங்குகிறது, மேலும் பூச்சுகள் துறையில் மேலும் வழிகாட்டுதலைத் தொடர்ந்து கொண்டு வரும். நீர் சார்ந்த போக்கை வழிநடத்தும் கிளாசிக் ரியாலஜிக்கல் ஸ்மார்ட் தேர்வு.