மெத்தில்செல்லுலோஸ் (MC) ஒரு செல்லுலோஸ் ஈதரா?

மெத்தில்செல்லுலோஸ் (MC) என்பது ஒரு வகை செல்லுலோஸ் ஈதர் ஆகும். செல்லுலோஸ் ஈதர் சேர்மங்கள் இயற்கை செல்லுலோஸின் வேதியியல் மாற்றத்தின் மூலம் பெறப்பட்ட வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், மேலும் மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது செல்லுலோஸின் ஹைட்ராக்சைல் பகுதியை மெத்திலேட் செய்வதன் (மெத்தில் மாற்று) மூலம் உருவாகும் ஒரு முக்கியமான செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றலாகும். எனவே, மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல் மட்டுமல்ல, ஒரு பொதுவான செல்லுலோஸ் ஈதரும் ஆகும்.

1. மெத்தில்செல்லுலோஸ் தயாரித்தல்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது செல்லுலோஸை மெத்திலேட்டிங் முகவருடன் (மெத்தில் குளோரைடு அல்லது டைமெத்தில் சல்பேட் போன்றவை) கார நிலைமைகளின் கீழ் வினைபுரிந்து செல்லுலோஸின் ஹைட்ராக்சைல் பகுதியை மெத்திலேட் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த வினை முக்கியமாக செல்லுலோஸின் C2, C3 மற்றும் C6 நிலைகளில் உள்ள ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களில் நிகழ்கிறது, இதனால் வெவ்வேறு அளவிலான மாற்றீடுகளுடன் மெத்தில்செல்லுலோஸ் உருவாகிறது. எதிர்வினை செயல்முறை பின்வருமாறு:

செல்லுலோஸ் (குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆன பாலிசாக்கரைடு) முதலில் கார நிலைமைகளின் கீழ் செயல்படுத்தப்படுகிறது;
பின்னர் மெத்தில்செல்லுலோஸைப் பெற ஈதராக்கல் வினைக்கு உட்படுத்த ஒரு மெத்திலேட்டிங் முகவர் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த முறை வினை நிலைமைகள் மற்றும் மெத்திலேஷனின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் வெவ்வேறு பாகுத்தன்மை மற்றும் கரைதிறன் பண்புகளைக் கொண்ட மெத்தில்செல்லுலோஸ் தயாரிப்புகளை உருவாக்க முடியும்.

2. மெத்தில்செல்லுலோஸின் பண்புகள்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் பின்வரும் முக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
கரைதிறன்: இயற்கை செல்லுலோஸைப் போலன்றி, மெத்தில்செல்லுலோஸை குளிர்ந்த நீரில் கரைக்க முடியும், ஆனால் சூடான நீரில் கரைக்க முடியாது. ஏனெனில் மெத்தில் மாற்றுகளை அறிமுகப்படுத்துவது செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை அழித்து, அதன் படிகத்தன்மையைக் குறைக்கிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸ் தண்ணீரில் ஒரு வெளிப்படையான கரைசலை உருவாக்குகிறது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் ஜெலேஷன் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, அதாவது, கரைசல் சூடாகும்போது தடிமனாகிறது மற்றும் குளிர்ந்த பிறகு திரவத்தன்மையை மீண்டும் பெறுகிறது.
நச்சுத்தன்மையற்ற தன்மை: மெத்தில்செல்லுலோஸ் நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் மனித செரிமான அமைப்பால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. எனவே, இது பெரும்பாலும் உணவு மற்றும் மருந்து சேர்க்கைகளில் தடிப்பாக்கி, குழம்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பாகுத்தன்மை ஒழுங்குமுறை: மெத்தில்செல்லுலோஸ் நல்ல பாகுத்தன்மை ஒழுங்குமுறை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் கரைசல் பாகுத்தன்மை கரைசல் செறிவு மற்றும் மூலக்கூறு எடையுடன் தொடர்புடையது. ஈதரிஃபிகேஷன் வினையில் மாற்றீட்டின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், வெவ்வேறு பாகுத்தன்மை வரம்புகளைக் கொண்ட மெத்தில்செல்லுலோஸ் தயாரிப்புகளைப் பெறலாம்.

3. மெத்தில்செல்லுலோஸின் பயன்கள்
அதன் தனித்துவமான இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள் காரணமாக, மெத்தில்செல்லுலோஸ் பல தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3.1 உணவுத் தொழில்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது பல்வேறு உணவு பதப்படுத்துதல்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான உணவு சேர்க்கையாகும், முக்கியமாக ஒரு கெட்டிப்படுத்தி, குழம்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாக. மெத்தில்செல்லுலோஸ் சூடாகும்போது ஜெல் ஆகி குளிர்ந்த பிறகு திரவத்தன்மையை மீட்டெடுக்க முடியும் என்பதால், இது பெரும்பாலும் உறைந்த உணவுகள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, மெத்தில்செல்லுலோஸின் குறைந்த கலோரி தன்மை சில குறைந்த கலோரி உணவு சூத்திரங்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக அமைகிறது.

3.2 மருந்து மற்றும் மருத்துவத் தொழில்கள்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் மருந்துத் துறையில், குறிப்பாக மாத்திரை உற்பத்தியில், ஒரு துணைப் பொருளாகவும் பைண்டராகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் நல்ல பாகுத்தன்மை சரிசெய்தல் திறன் காரணமாக, இது மாத்திரைகளின் இயந்திர வலிமை மற்றும் சிதைவு பண்புகளை திறம்பட மேம்படுத்த முடியும். கூடுதலாக, மெத்தில்செல்லுலோஸ் வறண்ட கண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க கண் மருத்துவத்தில் ஒரு செயற்கை கண்ணீர் கூறுகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3.3 கட்டுமானம் மற்றும் பொருட்கள் தொழில்
கட்டுமானப் பொருட்களில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் சிமென்ட், ஜிப்சம், பூச்சுகள் மற்றும் பசைகளில் தடிப்பாக்கி, நீர் தக்கவைப்பான் மற்றும் படல வடிவிலான பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் நல்ல நீர் தக்கவைப்பு காரணமாக, மெத்தில்செல்லுலோஸ் கட்டுமானப் பொருட்களின் திரவத்தன்மை மற்றும் செயல்பாட்டுத் தன்மையை மேம்படுத்துவதோடு, விரிசல்கள் மற்றும் வெற்றிடங்களை உருவாக்குவதைத் தவிர்க்கலாம்.

3.4 அழகுசாதனத் தொழில்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் பொதுவாக அழகுசாதனத் துறையில் ஒரு தடிப்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நீண்ட கால குழம்புகள் மற்றும் ஜெல்களை உருவாக்க உதவுகிறது. இது தயாரிப்பின் உணர்வை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் விளைவை மேம்படுத்தலாம். இது ஹைபோஅலர்கெனி மற்றும் லேசானது, மேலும் உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு ஏற்றது.

4. மற்ற செல்லுலோஸ் ஈதர்களுடன் மெத்தில்செல்லுலோஸின் ஒப்பீடு
செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் ஒரு பெரிய குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. மெத்தில்செல்லுலோஸுடன் கூடுதலாக, எத்தில் செல்லுலோஸ் (EC), ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (HPMC), ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில் செல்லுலோஸ் (HEC) மற்றும் பிற வகைகளும் உள்ளன. அவற்றின் முக்கிய வேறுபாடு செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் உள்ள மாற்றுகளின் வகை மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் உள்ளது, இது அவற்றின் கரைதிறன், பாகுத்தன்மை மற்றும் பயன்பாட்டு பகுதிகளை தீர்மானிக்கிறது.

மெத்தில்செல்லுலோஸ் vs ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (HPMC): HPMC என்பது மெத்தில்செல்லுலோஸின் மேம்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும். மெத்தில் மாற்றீட்டிற்கு கூடுதலாக, ஹைட்ராக்ஸிபுரோபிலும் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, இது HPMC இன் கரைதிறனை மிகவும் பன்முகப்படுத்துகிறது. HPMC ஐ பரந்த வெப்பநிலை வரம்பில் கரைக்க முடியும், மேலும் அதன் வெப்ப ஜெலேஷன் வெப்பநிலை மெத்தில்செல்லுலோஸை விட அதிகமாக உள்ளது. எனவே, கட்டுமானப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில், HPMC பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
மெத்தில்செல்லுலோஸ் vs எத்தில் செல்லுலோஸ் (EC): எத்தில் செல்லுலோஸ் தண்ணீரில் கரையாதது, ஆனால் கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியது. இது பெரும்பாலும் பூச்சுகள் மற்றும் மருந்துகளுக்கான நீடித்த-வெளியீட்டு சவ்வுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெத்தில் செல்லுலோஸ் குளிர்ந்த நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் முக்கியமாக தடிப்பாக்கி மற்றும் நீர் தக்கவைக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பயன்பாட்டுப் பகுதிகள் எத்தில் செல்லுலோஸிலிருந்து வேறுபட்டவை.

5. செல்லுலோஸ் ஈதர்களின் வளர்ச்சிப் போக்கு
நிலையான பொருட்கள் மற்றும் பசுமை இரசாயனங்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், மெத்தில் செல்லுலோஸ் உள்ளிட்ட செல்லுலோஸ் ஈதர் சேர்மங்கள் படிப்படியாக சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருட்களின் முக்கிய அங்கமாக மாறி வருகின்றன. இது இயற்கை தாவர இழைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது, புதுப்பிக்கத்தக்கது மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் இயற்கையாகவே சிதைக்கப்படலாம். எதிர்காலத்தில், புதிய ஆற்றல், பசுமை கட்டிடங்கள் மற்றும் உயிரி மருத்துவம் போன்ற செல்லுலோஸ் ஈதர்களின் பயன்பாட்டுப் பகுதிகள் மேலும் விரிவாக்கப்படலாம்.

செல்லுலோஸ் ஈதரின் ஒரு வகையாக, மெத்தில் செல்லுலோஸ் அதன் தனித்துவமான இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள் காரணமாக பல தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நல்ல கரைதிறன், நச்சுத்தன்மையற்ற தன்மை மற்றும் நல்ல பாகுத்தன்மை சரிசெய்தல் திறன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவு, மருத்துவம், கட்டுமானம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எதிர்காலத்தில், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், மெத்தில் செல்லுலோஸின் பயன்பாட்டு வாய்ப்புகள் பரந்ததாக இருக்கும்.