Cellulose ether ni darasa muhimu la misombo ya polymer, inayotumiwa sana katika ujenzi, dawa, chakula na nyanja nyingine. Miongoni mwao, HPMC (hydroxypropyl methylcellulose), MC (methylcellulose), HEC (hydroxyethyl cellulose) na CMC (carboxymethyl cellulose) ni etha nne za kawaida za selulosi.
Selulosi ya Methyl (MC):
MC ni mumunyifu katika maji baridi na vigumu kufuta katika maji ya moto. Mmumunyo wa maji ni thabiti sana katika anuwai ya pH=3~12, una upatanifu mzuri, na unaweza kuchanganywa na viambata vya aina mbalimbali kama vile wanga na guar gum. Wakati joto linafikia joto la gelation, gelation hutokea.
Uhifadhi wa maji wa MC unategemea kiasi chake cha kuongeza, mnato, ubora wa chembe na kiwango cha kufutwa. Kwa ujumla, kiwango cha kuhifadhi maji ni cha juu wakati kiasi cha nyongeza ni kikubwa, chembe ni nzuri na mnato ni wa juu. Miongoni mwao, kiasi cha kuongeza kina athari kubwa zaidi juu ya kiwango cha uhifadhi wa maji, na kiwango cha viscosity si sawia na kiwango cha uhifadhi wa maji. Kiwango cha kuyeyuka hutegemea kiwango cha urekebishaji wa uso na unafuu wa chembe za selulosi.
Mabadiliko ya halijoto yataathiri pakubwa uhifadhi wa maji wa MC. Kwa ujumla, joto la juu, uhifadhi wa maji ni mbaya zaidi. Ikiwa joto la chokaa linazidi 40 ° C, uhifadhi wa maji wa MC utapungua kwa kiasi kikubwa, na kuathiri sana utendaji wa ujenzi wa chokaa.
MC ina athari kubwa juu ya utendaji wa ujenzi na kujitoa kwa chokaa. Hapa, "kushikamana" inahusu mshikamano kati ya zana za ujenzi wa mfanyakazi na substrate ya ukuta, yaani, upinzani wa shear wa chokaa. Mshikamano mkubwa zaidi, upinzani mkubwa wa shear wa chokaa, nguvu kubwa inayohitajika na mfanyakazi wakati wa matumizi, na utendaji mbaya wa ujenzi wa chokaa. Kushikamana kwa MC ni kwa kiwango cha kati kati ya bidhaa za ether za selulosi.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC):
HPMC huyeyushwa kwa urahisi katika maji, lakini inaweza kuwa vigumu kuyeyuka katika maji moto. Hata hivyo, joto la maji ya moto katika maji ya moto ni kubwa zaidi kuliko ile ya MC, na umumunyifu wake katika maji baridi pia ni bora zaidi kuliko ile ya MC.
Mnato wa HPMC unahusiana na uzito wa Masi, na mnato ni wa juu wakati uzito wa Masi ni kubwa. Halijoto pia huathiri mnato wake, na mnato hupungua kadri halijoto inavyoongezeka, lakini halijoto ambayo mnato wake hupungua ni ya chini kuliko ile ya MC. Suluhisho lake ni thabiti kwa joto la kawaida.
Uhifadhi wa maji wa HPMC unategemea kiasi cha kuongeza na mnato, nk. Kiwango cha kuhifadhi maji kwa kiasi sawa cha kuongeza ni cha juu kuliko cha MC.
HPMC ni thabiti kwa asidi na alkali, na mmumunyo wake wa maji ni thabiti sana katika safu ya pH ya 2~12. Soda ya caustic na maji ya chokaa yana athari kidogo juu ya utendaji wake, lakini alkali inaweza kuharakisha kiwango chake cha kufutwa na kuongeza mnato. HPMC ni thabiti kwa chumvi za jumla, lakini wakati mkusanyiko wa suluhisho la chumvi ni kubwa, mnato wa suluhisho la HPMC huelekea kuongezeka.
HPMC inaweza kuchanganywa na misombo ya polima mumunyifu katika maji ili kuunda sare, myeyusho wa mnato wa juu zaidi, kama vile pombe ya polyvinyl, etha ya wanga, gum ya mboga, nk.
HPMC ina upinzani bora wa enzyme kuliko MC, na ufumbuzi wake hauwezi kuathiriwa na uharibifu wa enzymatic kuliko MC. HPMC ina mshikamano bora kwa chokaa kuliko MC.
Selulosi ya Hydroxyethyl (HEC):
HEC ni mumunyifu katika maji baridi na ni vigumu kufuta katika maji ya moto. Suluhisho ni imara kwa joto la juu na haina mali ya gel. Inaweza kutumika kwa chokaa kwa muda mrefu kwa joto la juu, lakini uhifadhi wake wa maji ni wa chini kuliko MC.
HEC ni thabiti kwa asidi ya jumla na alkali, alkali inaweza kuharakisha kufutwa kwake na kuongeza mnato kidogo, na utawanyiko wake katika maji ni duni kidogo kwa MC na HPMC.
HEC ina utendaji mzuri wa kusimamishwa kwa chokaa, lakini saruji ina muda mrefu wa kuchelewesha.
HEC inayozalishwa na baadhi ya makampuni ya ndani ina utendaji wa chini kuliko MC kutokana na maji yake mengi na maudhui ya majivu.
Selulosi ya Carboxymethyl (CMC):
CMC ni etha ya selulosi ya ionic iliyotayarishwa na mfululizo wa matibabu ya athari baada ya nyuzi asili (kama vile pamba) kutibiwa kwa alkali na asidi ya kloroasetiki hutumiwa kama wakala wa etherifying. Kiwango cha uingizwaji kwa ujumla ni kati ya 0.4 na 1.4, na utendakazi wake huathiriwa sana na kiwango cha uingizwaji.
CMC ina athari za uimarishaji wa unene na uigaji, na inaweza kutumika katika vinywaji vilivyo na mafuta na protini kuchukua jukumu la uimarishaji wa uimarishaji.
CMC ina athari ya kuhifadhi maji. Katika bidhaa za nyama, mkate, bunda za mvuke na vyakula vingine, inaweza kuwa na jukumu katika uboreshaji wa tishu, na inaweza kufanya maji yasiwe na tete, kuongeza mavuno ya bidhaa, na kuongeza ladha.
CMC ina athari ya gelling na inaweza kutumika kutengeneza jeli na jam.
CMC inaweza kuunda filamu juu ya uso wa chakula, ambayo ina athari fulani ya kinga kwa matunda na mboga mboga na huongeza maisha ya rafu ya matunda na mboga.
Etha hizi za selulosi kila moja ina sifa zake za kipekee na maeneo ya matumizi. Uchaguzi wa bidhaa zinazofaa unahitaji kuamua kulingana na mahitaji maalum ya maombi na hali ya mazingira.
Muda wa kutuma: Oct-29-2024