Cellulosaeter är en viktig klass av polymerföreningar, som ofta används inom konstruktion, medicin, livsmedel och andra områden. Bland dem är HPMC (hydroxipropylmetylcellulosa), MC (metylcellulosa), HEC (hydroxietylcellulosa) och CMC (karboximetylcellulosa) fyra vanliga cellulosaetrar.
Metylcellulosa (MC):
MC är lösligt i kallt vatten och svårt att lösa i varmt vatten. Den vattenhaltiga lösningen är mycket stabil i intervallet pH=3~12, har god kompatibilitet och kan blandas med en mängd olika ytaktiva ämnen som stärkelse och guargummi. När temperaturen når gelningstemperaturen sker gelning.
Vattenretentionen hos MC beror på dess tillsatsmängd, viskositet, partikelfinhet och upplösningshastighet. I allmänhet är vattenretentionshastigheten hög när tillsatsmängden är stor, partiklarna är fina och viskositeten är hög. Bland dem har tillsatsmängden den största inverkan på vattenretentionshastigheten, och viskositetsnivån är inte proportionell mot vattenretentionshastigheten. Upplösningshastigheten beror huvudsakligen på ytmodifieringsgraden och partikelfinheten hos cellulosapartiklarna.
Temperaturförändringar kommer att allvarligt påverka vattenretentionen hos MC. Generellt gäller att ju högre temperatur, desto sämre blir vattenretentionen. Om murbrukets temperatur överstiger 40°C kommer vattenretentionen av MC att reduceras avsevärt, vilket allvarligt påverkar murbrukets konstruktionsprestanda.
MC har en betydande inverkan på murbrukets konstruktionsprestanda och vidhäftning. Med "vidhäftning" avses här vidhäftningen mellan arbetarens konstruktionsverktyg och väggunderlaget, det vill säga murbrukets skjuvhållfasthet. Ju större vidhäftning, desto större skjuvmotstånd hos murbruket, desto större kraft krävs av arbetaren under användning, och murbrukets dåliga konstruktionsprestanda. Vidhäftningen av MC är på medelhög nivå bland cellulosaeterprodukter.
Hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC):
HPMC är lättlösligt i vatten, men kan vara svårt att lösa i varmt vatten. Emellertid är dess gelningstemperatur i varmt vatten betydligt högre än för MC, och dess löslighet i kallt vatten är också bättre än för MC.
Viskositeten för HPMC är relaterad till molekylvikten, och viskositeten är hög när molekylvikten är stor. Temperaturen påverkar också dess viskositet, och viskositeten minskar när temperaturen ökar, men temperaturen vid vilken dess viskositet minskar är lägre än för MC. Dess lösning är stabil vid rumstemperatur.
Vattenretentionen för HPMC beror på tillsatsmängden och viskositeten etc. Vattenretentionshastigheten vid samma tillsatsmängd är högre än den för MC.
HPMC är stabilt mot syror och alkalier, och dess vattenlösning är mycket stabil i pH-intervallet 2~12. Kaustiksoda och kalkvatten har liten effekt på dess prestanda, men alkali kan påskynda dess upplösningshastighet och öka viskositeten. HPMC är stabilt mot allmänna salter, men när koncentrationen av saltlösning är hög tenderar HPMC-lösningens viskositet att öka.
HPMC kan blandas med vattenlösliga polymerföreningar för att bilda en enhetlig lösning med högre viskositet, såsom polyvinylalkohol, stärkelseeter, vegetabiliskt gummi, etc.
HPMC har bättre enzymresistens än MC, och dess lösning är mindre mottaglig för enzymatisk nedbrytning än MC. HPMC har bättre vidhäftning till murbruk än MC.
Hydroxietylcellulosa (HEC):
HEC är lösligt i kallt vatten och svårt att lösa i varmt vatten. Lösningen är stabil vid hög temperatur och har inga gelegenskaper. Den kan användas i murbruk under lång tid vid hög temperatur, men dess vattenretention är lägre än MC.
HEC är stabilt mot allmänna syror och alkalier, alkali kan påskynda sin upplösning och öka viskositeten något, och dess dispergerbarhet i vatten är något sämre än MC och HPMC.
HEC har bra upphängningsprestanda för murbruk, men cementen har längre retarderingstid.
HEC som produceras av vissa inhemska företag har lägre prestanda än MC på grund av dess höga vattenhalt och askhalt.
Karboximetylcellulosa (CMC):
CMC är en jonisk cellulosaeter framställd genom en serie reaktionsbehandlingar efter att naturliga fibrer (såsom bomull) behandlats med alkali och klorättiksyra används som företringsmedel. Substitutionsgraden ligger i allmänhet mellan 0,4 och 1,4, och dess prestanda påverkas i hög grad av substitutionsgraden.
CMC har förtjocknings- och emulgeringsstabiliserande effekter och kan användas i drycker som innehåller olja och protein för att spela en emulgeringsstabiliserande roll.
CMC har en vattenretentionseffekt. I köttprodukter, bröd, ångade bullar och andra livsmedel kan det spela en roll för vävnadsförbättring och kan göra vattnet mindre flyktigt, öka produktutbytet och öka smaken.
CMC har en gelande effekt och kan användas för att göra gelé och sylt.
CMC kan bilda en film på matens yta, vilket har en viss skyddande effekt på frukt och grönsaker och förlänger hållbarheten på frukt och grönsaker.
Dessa cellulosaetrar har var och en sina egna unika egenskaper och användningsområden. Valet av lämpliga produkter måste bestämmas i enlighet med specifika tillämpningskrav och miljöförhållanden.
Posttid: 2024-okt-29