Methylcellulose (MC) waa dhumuc inta badan la isticmaalo. Waa shey la helay iyadoo si kiimiko ah wax looga beddelayo cellulose-ka dabiiciga ah, waxayna leedahay milmi-biyood wanaagsan iyo dhumucyo iyo sifooyin-kordhinta viskosity-ga. Inta badan waxaa loo isticmaalaa cuntada, daawooyinka, waxyaalaha la isku qurxiyo, dahaarka iyo meelaha kale.
Guryaha iyo shaqooyinka methylcellulose
Methylcellulose waa unug ether ah oo ay samaysay methylation of cellulose. Sifooyinkeeda ugu waaweyn waa:
Biyuhu milmayn: AnxinCel®methylcellulose waxay ku milmi kartaa biyo qabow si ay u samaysato xal viscous ah, laakiin kuma milmi karaan biyaha kulul.
Dhumucda: Ka dib marka ay ku milmaan biyaha, waxay si weyn u kordhin kartaa viscosity ee xalka, sidaas darteed waxaa badanaa loo isticmaalaa dhumuc iyo dhumuc.
Guryaha kuleyliyaha kuleylka: Inkasta oo ay ku milmi karto biyo qabow, mawqifka xalku wuu isbeddeli doonaa kuleylka ka dib, mararka qaarkoodna qaab-dhismeedka jel ayaa la samayn doonaa. Hantidaani waxay ka dhigaysaa inay muujiso sifooyinka viscosity ee kala duwan ee xaaladaha heerkulka kala duwan.
Dhexdhexaad iyo dhadhamin: Methylcellulose lafteedu waa mid aan dhadhamin oo ur lahayn, kamana falceliso maaddooyinka kale ee caanaha loo isticmaalo intooda badan, sidaas darteed waxa loo isticmaali karaa si adag meelo badan.
Codsiga methylcellulose sidii dhumuc ahaan
1. Warshadaha cuntada
Warshadaha cuntada, methylcellulose waxaa si weyn loogu isticmaalaa dhumuc weyn, xasiliye, iyo emulsifier. Kaliya maaha inay kordhiso viscosity cuntada, laakiin sidoo kale waxay hagaajinaysaa dhadhanka iyo xasilloonida alaabta. Tusaale ahaan, waxaa badanaa loo isticmaalaa cuntooyinka sida jalaatada, suugada, jelliyada, iyo keega. Jalaatada dhexdeeda, methylcellulose waxay ka caawisaa in la yareeyo samaynta kiristaalo barafka, taasoo ka dhigaysa jalaatada mid jilicsan oo jilicsan.
2. Warshadaha dawooyinka
Diyaargarowga dawooyinka, methylcellulose waa mid ka mid ah dawooyinka caadiga ah waxaana badanaa loo isticmaalaa sidii dhumuc iyo kaabsiye kiniinno iyo kaabsal ah. Waxay kordhin kartaa milanka daroogada waxayna ka caawin kartaa maaddooyinka daroogooyinka inay si fiican ugu hoggaansamaan qaybaha la rabo, taas oo hagaajinaysa waxtarka. Intaa waxaa dheer, waxaa sidoo kale loo isticmaalaa diyaarinta sii-daynta joogtada ah ee daawooyinka qaarkood.
3. Beerta qurxinta
Waxyaabaha la isku qurxiyo, methylcellulose waxaa si weyn loogu isticmaalaa dhumuc iyo xasiliye alaabada sida loshinka, jelka, shaambooyinka, qaboojiyaha, iyo kiriimyada maqaarka. Waxay kaa caawinaysaa hagaajinta qaabka alaabtan, taasoo ka dhigaysa mid jilicsan oo sahlan in la isticmaalo. Methylcellulose sidoo kale aad bay u deggan tahay alaabta la isku qurxiyo waxayna kordhin kartaa cimriga alaabta.
4. Warshadaha dhismaha iyo dahaarka
Warshadaha dhismaha, methylcellulose waxaa badanaa loo isticmaalaa sidii dhumuc weyn oo loogu talagalay rinjiyada qaab dhismeedka iyo dahaarka derbiga si loo hagaajiyo dhejinta iyo dareeraha rinjiga. Hoobiyeyaasha qaarkood iyo isku-darka budada qalalan, methylcellulose waxay sidoo kale wanaajin kartaa waxqabadka dhismaha waxayna kor u qaadi kartaa fududaynta hawlgalka iyo isku-duubnaanta rinjiga.
5. Beeraha kale
Methylcellulose sidoo kale waxaa loo isticmaalaa dhumuc ahaan dahaarka waraaqaha, farsamaynta dunta iyo meelaha kale. Daabacaadda iyo wax-soo-saarka waraaqaha, waxay gacan ka geysataa hagaajinta jilicsanaanta waraaqaha iyo ku-xidhka khad.
Faa'iidooyinka iyo xaddidnaanta methylcellulose
Faa'iidooyinka
Kala duwanaansho: Methylcellulose kaliya maaha dhumuc, waxa kale oo loo isticmaali karaa dhumuc ahaan, xasiliye, emulsifier, iyo xitaa sida wakiilka gelling.
Badbaadada sare: Methylcellulose guud ahaan waxaa loo arkaa inay badbaado u tahay isticmaalka cuntada, dawooyinka, iyo waxyaalaha la isku qurxiyo, mana lahan wax sun ah oo la taaban karo.
Dejinta heerkulka: Saamaynta dhumucda methylcellulose si sahal ah uma saameynayso isbeddelada heerkulka, taas oo ka dhigaysa xasillooni wanaagsan codsiyo badan.
Xaddid:
Kala duwanaanta milanka: Inkasta oo methylcellulose lagu milmi karo biyo qabow, way ku yar tahay biyaha kulul, markaa hababka maaraynta gaarka ah ayaa loo baahan karaa marka la isticmaalo xaaladaha heerkulka sare.
Qiimaha sare: Marka la barbar dhigo dhumucyada kale ee dabiiciga ah, sida jelatin iyo sodium alginate, methylcellulose inta badan waa qaali, taas oo xaddidaysa codsigeeda ballaaran ee meelaha qaarkood.
Sida dhumuc ahaan,methylcellulosewaxay leedahay dhumuc aad u fiican, xasilin iyo hawlo emulsifying waxaana si weyn looga isticmaalaa warshado badan. Haddi ay ahaan lahayd warshadaha cuntada, diyaarinta dawooyinka, waxyaalaha la isku qurxiyo, ama daaha-dhismaha iyo daawaynta dunta, waxay muujinaysaa awood codsi oo weyn. Si kastaba ha noqotee, AnxinCel®methylcellulose sidoo kale waxay leedahay xaddidaadyo, sida kala duwanaanta milanka iyo qiimaha sare, laakiin dhibaatooyinkan waxaa lagu hagaajin karaa ama lagaga gudbi karaa hab farsamo oo habboon.
Waqtiga boostada: Febraayo-17-2025