Hidroksipropil metilceluloza (ime INN: hipromeloza), poenostavljeno tudi hipromeloza (hidroksipropil metilceluloza, skrajšano kotHPMC), je vrsta neionskih celuloznih mešanih etrov. Je polsintetični, neaktiven, viskoelastičen polimer, ki se običajno uporablja kot lubrikant v oftalmologiji ali kot pomožna snov ali ekscipient v peroralnih farmacevtskih izdelkih in ga pogosto najdemo v različnih komercialnih izdelkih.
Kot aditiv za živila lahko hipromeloza igra naslednje vloge: emulgator, zgoščevalec, suspendirno sredstvo in nadomestek za živalsko želatino. Njegova oznaka (E-koda) v Codex Alimentariusu je E464.
Kemijske lastnosti:
Končni izdelek izhidroksipropil metilcelulozaje bel prah ali bela ohlapna vlaknasta trdna snov, velikost delcev pa gre skozi sito 80 mesh. Razmerje med vsebnostjo metoksila in vsebnostjo hidroksipropila v končnem izdelku je drugačno, viskoznost pa je drugačna, tako da postanejo različne sorte z različnimi zmogljivostmi. Ima lastnosti, da je topen v hladni vodi in netopen v vroči vodi, podobno kot metil celuloza, njegova topnost v organskih topilih pa presega topnost v vodi. Lahko se raztopi v brezvodnem metanolu in etanolu, prav tako pa se lahko raztopi v kloriranih ogljikovodikih, kot so diklorometan, trikloroetan, in organskih topilih, kot so aceton, izopropanol in diaceton alkohol. Ko se raztopi v vodi, se združi z molekulami vode in tvori koloid. Je stabilen na kisline in alkalije in ni prizadet v območju pH=2~12. Hipromeloza, čeprav ni strupena, je vnetljiva in burno reagira z oksidanti.
Viskoznost produktov HPMC narašča z večanjem koncentracije in molekulske mase, ko se temperatura dvigne, pa začne njegova viskoznost padati. Ko doseže določeno temperaturo, se viskoznost nenadoma poveča in pride do geliranja. višina. Njegova vodna raztopina je stabilna pri sobni temperaturi, le da jo lahko razgradijo encimi, njena splošna viskoznost pa nima pojava razgradnje. Ima posebne lastnosti termičnega geliranja, dobre lastnosti tvorjenja filma in površinsko aktivnost.
Izdelava:
Ko je celuloza obdelana z alkalijo, lahko alkoksi anion, ki nastane z deprotonacijo hidroksilne skupine, doda propilen oksid, da ustvari hidroksipropil celulozni eter; lahko tudi kondenzira z metil kloridom, da ustvari metilcelulozni eter. Hidroksipropil metilceluloza nastane, ko se obe reakciji izvajata hkrati.
Uporaba:
Uporaba hidroksipropil metilceluloze je podobna kot pri drugih celuloznih etrih. Uporablja se predvsem kot dispergator, suspendirno sredstvo, zgoščevalec, emulgator, stabilizator in lepilo na različnih področjih. Je boljši od drugih celuloznih etrov v smislu topnosti, disperzibilnosti, preglednosti in odpornosti na encime.
V prehrambeni in farmacevtski industriji se uporablja kot dodatek. Uporablja se kot lepilo, zgoščevalec, dispergator, mehčalec, stabilizator in emulgator. Nima toksičnosti, hranilne vrednosti in presnovnih sprememb.
poleg tegaHPMCuporablja se v polimerizaciji sintetičnih smol, petrokemičnih izdelkih, keramiki, papirništvu, usnju, kozmetiki, premazih, gradbenih materialih in fotoobčutljivih tiskarskih ploščah.
Čas objave: 25. aprila 2024