Hydroksypropylometyloceluloza (HPMC)film ma doskonałe właściwości, ale ponieważ HPMC jest żelem termicznym, lepkość w niskiej temperaturze jest zbyt niska, co nie sprzyja powlekaniu (lub zanurzaniu) i suszeniu w niższej temperaturze w celu przygotowania jadalnej folii, co skutkuje słabą wydajnością przetwarzania; ponadto wysoki koszt ogranicza jego zastosowanie. Hydroksypropyloskrobia (HPS) jest niedrogim zimnym żelem, jej dodatek może zwiększyć lepkość HPMC w niskiej temperaturze, poprawić wydajność przetwarzania HPMC i obniżyć koszty produkcji, ponadto ta sama hydrofilowość, jednostki glukozy i grupy hydroksypropylowe przyczyniają się do poprawy kompatybilności tych dwóch polimerów. Dlatego przygotowano układ mieszanki żelu na gorąco-zimno poprzez zmieszanie HPS i HPMC, a wpływ temperatury na strukturę żelu układu mieszanki żelu na gorąco-zimno HPMC/HPS był systematycznie badany przy użyciu reometru i technik rozpraszania promieni rentgenowskich pod małym kątem. , w połączeniu z wpływem warunków obróbki cieplnej na mikrostrukturę i właściwości układu membranowego, a następnie skonstruowano zależność pomiędzy strukturą żelu układu mieszanego, strukturą membrany i właściwościami membrany w warunkach obróbki cieplnej.
Wyniki pokazują, że w wysokiej temperaturze żel o wyższejHPMCzawartość ma wyższy moduł i bardziej znaczące zachowanie podobne do ciała stałego, samopodobna struktura rozpraszaczy żelu jest gęstsza, a rozmiar agregatów żelu jest większy; w niskiej temperaturze zawartość HPS Wyższe próbki żelu mają wyższy moduł, bardziej widoczne zachowanie podobne do ciała stałego i gęstszą samopodobną strukturę rozpraszaczy żelu. W przypadku próbek o tym samym stosunku mieszania moduł i znaczenie zachowania podobnego do ciała stałego oraz gęstość samopodobnej struktury żeli zdominowanych przez HPMC w wysokiej temperaturze są wyższe niż tych zdominowanych przez HPS w niskiej temperaturze. Temperatura suszenia może wpływać na strukturę żelu układu przed suszeniem, a następnie wpływać na strukturę krystaliczną i strukturę amorficzną filmu, a na koniec mieć istotny wpływ na właściwości mechaniczne filmu, co skutkuje wytrzymałością na rozciąganie i modułem filmu suszonego w wysokiej temperaturze. Wyższe niż suszenie w niskiej temperaturze. Szybkość chłodzenia nie ma oczywistego wpływu na strukturę krystaliczną układu, ale ma wpływ na gęstość samopodobnego ciała mikrodomeny filmu. W tym systemie gęstość struktury samopodobnej folii może wpływać na właściwości mechaniczne folii. Wydajność ma duży wpływ.
Na podstawie przygotowania mieszanej membrany, badanie wykazało, że użycie roztworu jodu do selektywnego barwienia mieszanej membrany HPMC/HPS ustanowiło nową metodę wyraźnej obserwacji rozkładu faz i przejścia fazowego układu mieszanego pod mikroskopem. metoda, która ma metodologiczne znaczenie przewodnie dla badania rozkładu faz układów mieszanych na bazie skrobi. Wykorzystując tę nową metodę badawczą, połączoną ze spektroskopią w podczerwieni, skaningową mikroskopią elektronową i ekstensometrem, przeanalizowano i zbadano przejście fazowe, zgodność i właściwości mechaniczne układu, a także skonstruowano związek między wydajnością. Wyniki obserwacji mikroskopowych pokazują, że układ przechodzi przejście fazowe, gdy stosunek HPS wynosi 50%, a w filmie występuje zjawisko mieszania międzyfazowego, co wskazuje, że układ ma pewien stopień zgodności; analiza w podczerwieni, termograwimetryczna i wyniki SEM dodatkowo potwierdzają mieszanie. Układ ma pewien stopień zgodności. Moduł zmieszanej folii zmienia się, gdy zawartość HPS wynosi 50%. GdyHPSzawartość ta jest większa niż 50%, kąt zwilżania próbki mieszanej odchyla się od linii prostej łączącej kąty zwilżania próbek czystych, a gdy jest mniejsza niż 50%, odchyla się ujemnie od tej linii prostej. , które są spowodowane głównie przez przejścia fazowe.
Czas publikacji: 25-kwi-2024