1. HPMC ၏ အခြေခံဂုဏ်သတ္တိများ
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)nonionic cellulose ether သည် ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများ၊ ဆေးဝါး၊ အစားအစာ၊ အလှကုန်နှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော ဇီဝဓာတုဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်သည့် ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ ထူထပ်မှု၊ ဖလင်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အပူရှိစေသော ဂျယ်လီဂုဏ်သတ္တိများသည် ၎င်းကို စက်မှုလုပ်ငန်းအများအပြားတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်စေသည်။ အပူချိန်သည် HPMC ၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိခိုက်စေသည့် အဓိကအကြောင်းရင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ ပျစ်ဆွတ်မှု၊ အပူရှိန်နှင့် အပူတည်ငြိမ်မှုတို့ ပါဝင်သည်။
2. HPMC ၏ပျော်ဝင်နိုင်မှုအပေါ် အပူချိန်သက်ရောက်မှု
HPMC သည် အပူချိန်ပြောင်း၍ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ပျော်ဝင်နိုင်မှုမှာ အပူချိန်ပြောင်းလဲသည်-
အပူချိန်နိမ့်သောအခြေအနေ (ရေအေး): HPMC သည် ရေအေးတွင် အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သော်လည်း ဂျယ်အမှုန်များဖွဲ့စည်းရန် ရေနှင့်ပထမဆုံးထိတွေ့သောအခါတွင် ၎င်းသည် ရေကိုစုပ်ယူကာ ဖောင်းလာမည်ဖြစ်သည်။ နှိုးဆော်ခြင်း မလုံလောက်ပါက အကျိတ်များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ တစ်ပြေးညီပျံ့နှံ့မှုကို မြှင့်တင်ရန် မွှေနေစဉ် HPMC ကို ဖြည်းညှင်းစွာထည့်ရန် အကြံပြုပါသည်။
အလယ်အလတ်အပူချိန် (20-40 ℃): ဤအပူချိန်အကွာအဝေးတွင်၊ HPMC သည် ကောင်းမွန်သောပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းရှိပြီး မြင့်မားသော viscosity ရှိပြီး ထူထပ်ခြင်း သို့မဟုတ် တည်ငြိမ်မှုလိုအပ်သောစနစ်အမျိုးမျိုးအတွက်သင့်လျော်သည်။
မြင့်မားသောအပူချိန် (60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နှင့်အထက်): HPMC သည် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ပူသောဂျယ်လ်များဖြစ်ပေါ်တတ်သည်။ အပူချိန်သည် တိကျသော ဂျယ်အပူချိန်သို့ ရောက်ရှိသောအခါ၊ ဖြေရှင်းချက်သည် အရောင်မှိန်သွားခြင်း သို့မဟုတ် အက်ပလီကေးရှင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ထိခိုက်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မော်တာ သို့မဟုတ် ပူတင်းမှုန့်ကဲ့သို့သော ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများတွင်၊ ရေအပူချိန် အလွန်မြင့်မားပါက HPMC သည် ထိရောက်စွာ ပျော်ဝင်မည်မဟုတ်သောကြောင့် ဆောက်လုပ်ရေးအရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပါသည်။
3. HPMC viscosity အပေါ် အပူချိန်သက်ရောက်မှု
HPMC ၏ viscosity သည် အပူချိန်ကြောင့် လွန်စွာထိခိုက်ပါသည်။
အပူချိန်တိုးလာခြင်း၊ viscosity လျော့ကျခြင်း- HPMC ဖြေရှင်းချက်၏ viscosity သည် အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ လျော့နည်းသွားတတ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အချို့သော HPMC ဖြေရှင်းချက်တစ်ခု၏ viscosity သည် 20°C တွင် မြင့်မားနိုင်ပြီး 50°C တွင် ၎င်း၏ viscosity သိသိသာသာကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်သည်။
အပူချိန် လျော့ကျသွားသည်၊ ပျစ်နိုင်မှု ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာသည်- HPMC ဖြေရှင်းချက်အား အပူပေးပြီးနောက် အအေးခံပါက ၎င်း၏ viscosity သည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့သော် ၎င်းသည် မူလအခြေအနေသို့ လုံးဝပြန်သွားနိုင်မည် မဟုတ်ပါ။
ခြားနားသော ပျစ်ဆိမ့်အဆင့်များ၏ HPMC သည် ကွဲပြားစွာပြုမူသည်- ပျစ်ခဲမှုမြင့်မားသော HPMC သည် အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများအတွက် ပိုမိုအကဲဆတ်ပြီး ပျစ်စွတ်နိမ့်သော HPMC သည် အပူချိန်ပြောင်းလဲသည့်အခါ ပျစ်အတက်အကျများနည်းသည်။ ထို့ကြောင့်၊ မတူညီသော အပလီကေးရှင်းအခြေအနေများတွင် မှန်ကန်သော viscosity ရှိသော HPMC ကို ရွေးချယ်ရန် အထူးအရေးကြီးပါသည်။
4. HPMC ၏အပူ gelation အပေါ် အပူချိန်သက်ရောက်မှု
HPMC ၏ အရေးကြီးသော လက္ခဏာမှာ အပူရှိန် gelation ဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ အပူချိန် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ တက်လာသောအခါ ၎င်း၏ အဖြေသည် gel အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားမည်ဖြစ်သည်။ ဤအပူချိန်ကို အများအားဖြင့် gelation temperature ဟုခေါ်သည်။ HPMC အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် 50-80 ℃ကြားတွင် မတူညီသော gelation အပူချိန်ရှိသည်။
အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းများတွင်၊ HPMC ၏ ဤလက္ခဏာကို စဉ်ဆက်မပြတ်ထုတ်လွှတ်သော ဆေးဝါးများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ကော်လံများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
ဘိလပ်မြေ မော်တာ နှင့် ပူတင်းမှုန့် ကဲ့သို့သော ဆောက်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းများတွင် HPMC ၏ အပူရှိန် gelation သည် ရေကို ထိန်းထားနိုင်သော်လည်း ဆောက်လုပ်ရေး ပတ်၀န်းကျင် အပူချိန် မြင့်မားနေပါက gelation သည် ဆောက်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါသည်။
5. HPMC ၏အပူတည်ငြိမ်မှုအပေါ် အပူချိန်သက်ရောက်မှု
HPMC ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံသည် သင့်လျော်သော အပူချိန်အကွာအဝေးအတွင်း အတော်လေးတည်ငြိမ်သော်လည်း မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့် ရေရှည်ထိတွေ့ခြင်းက ပျက်စီးယိုယွင်းစေနိုင်သည်။
ရေတို မြင့်မားသော အပူချိန် (ဥပမာ- 100 ℃ အထက်သို့ ချက်ချင်း အပူပေးခြင်း ကဲ့သို့) သည် HPMC ၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများကို သိသိသာသာ မထိခိုက်စေနိုင်သော်လည်း ပျစ်ဆိမ့်မှု ကျဆင်းခြင်းကဲ့သို့ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ အပြောင်းအလဲ ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ရေရှည်မြင့်မားသောအပူချိန် (ဥပမာ 90 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်တွင် ဆက်တိုက်အပူပေးခြင်း) သည် HPMC ၏မော်လီကျူးကွင်းဆက်ကို ကွဲသွားစေနိုင်ပြီး ၎င်းသည် ၎င်း၏ထူထပ်မှုနှင့် ဖလင်ဖွဲ့စည်းမှုဂုဏ်သတ္တိများကို ထိခိုက်စေနိုင်ပြီး ပျစ်စွတ်မှုကို နောက်ပြန်မဆုတ်နိုင်သော viscosity လျော့နည်းသွားစေသည်။
လွန်ကဲသောအပူချိန် (200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကျော်)- HPMC သည် အပူပြိုကွဲနိုင်ပြီး မီသနောနှင့် ပရိုပန်နောကဲ့သို့သော မငြိမ်မသက်ဖြစ်စေသော အရာများကို ထုတ်လွှတ်ကာ ပစ္စည်းကို အရောင်ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ဖြစ်စေသည်။
6. မတူညီသောအပူချိန်ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် HPMC အတွက်လျှောက်လွှာအကြံပြုချက်များ
HPMC ၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို အပြည့်အဝကစားနိုင်ရန်၊ မတူညီသော အပူချိန်ပတ်ဝန်းကျင်များအလိုက် သင့်လျော်သောအတိုင်းအတာများကို လုပ်ဆောင်သင့်သည်-
အပူချိန်နိမ့်သောပတ်ဝန်းကျင် (0-10 ℃) တွင် HPMC သည် ဖြည်းညှင်းစွာပျော်သွားပြီး အသုံးမပြုမီ ရေနွေးနွေး (20-40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် ကြိုတင်အရည်ပျော်ရန် အကြံပြုထားသည်။
ပုံမှန်အပူချိန်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် (10-40 ℃): HPMC သည် တည်ငြိမ်သောစွမ်းဆောင်ရည်ရှိပြီး အပေါ်ယံ၊ မော်တာများ၊ အစားအစာများနှင့် ဆေးဝါးဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အသုံးချပရိုဂရမ်အများစုအတွက် သင့်လျော်သည်။
မြင့်မားသောအပူချိန်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် (40 ℃အထက်) တွင် HPMC ကို မြင့်မားသောအပူချိန်အရည်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ၎င်းကို အပူမပေးမီ ရေအေးတွင် ပျော်ရန် အကြံပြုပါသည်၊ သို့မဟုတ် အသုံးချပလီကေးရှင်းပေါ်တွင် အပူရှိန် ဂျယ်လာ၏ သက်ရောက်မှုကို လျှော့ချရန် မြင့်မားသော အပူချိန်ခံနိုင်ရည်ရှိသော HPMC ကို ရွေးချယ်ပါ။
အပူချိန်သည် ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ viscosity၊ thermal gelation နှင့် အပူတည်ငြိမ်မှုအပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။HPMC. လျှောက်လွှာလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ ၎င်း၏အကောင်းဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်ကိုသေချာစေရန်အတွက် သတ်မှတ်ထားသောအပူချိန်အခြေအနေများနှင့်အညီ HPMC ၏အသုံးပြုမှုပုံစံနှင့်နည်းလမ်းကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ HPMC ၏ အပူချိန် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို နားလည်ခြင်းသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေရုံသာမက အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုကြောင့် မလိုအပ်သော ဆုံးရှုံးမှုများကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုနှင့် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- မတ်လ ၂၈-၂၀၂၅