Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), sebagai derivatif selulosa biasa, digunakan secara meluas dalam pembinaan, farmaseutikal, makanan, bahan kimia harian dan industri lain. Kualiti HPMC dinilai terutamanya dari aspek sifat fizikal dan kimia, prestasi fungsi dan kesan penggunaan.
1. Rupa dan warna
HPMC biasanya serbuk atau butiran putih atau putih pucat. Jika terdapat perubahan warna yang ketara, seperti kekuningan, kelabu, dsb., ini mungkin bermakna ketulenannya tidak tinggi atau ia tercemar. Selain itu, keseragaman saiz zarah juga mencerminkan tahap kawalan proses pengeluaran. Zarah HPMC yang baik hendaklah diagihkan secara sama rata tanpa penggumpalan atau kekotoran yang jelas.
2. Ujian keterlarutan
HPMC mempunyai keterlarutan air yang baik, yang merupakan penunjuk penting untuk menilai kualitinya. Melalui ujian pelarutan mudah, keterlarutan dan kelikatannya boleh dinilai. Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
Ambil sedikit serbuk HPMC, tambah secara beransur-ansur ke dalam air sejuk atau air suhu bilik, dan perhatikan proses pembubarannya. HPMC berkualiti tinggi harus tersebar sama rata dalam masa yang singkat tanpa pemendakan flokulen yang jelas, dan akhirnya membentuk larutan koloid yang telus atau sedikit keruh.
Kadar pelarutan HPMC adalah berkaitan dengan struktur molekulnya, tahap penggantian, dan ketulenan proses. HPMC yang tidak berkualiti mungkin larut secara perlahan dan mudah membentuk bekuan yang sukar untuk diuraikan.
3. Pengukuran kelikatan
Kelikatan adalah salah satu parameter yang paling kritikal untuk kualiti HPMC. Kelikatannya dalam air dipengaruhi oleh berat molekul dan tahap penggantian, dan biasanya diukur dengan viskometer putaran atau viskometer kapilari. Kaedah khusus adalah untuk melarutkan sejumlah HPMC dalam air, menyediakan larutan dengan kepekatan tertentu, dan kemudian mengukur kelikatan larutan. Mengikut data kelikatan, boleh dinilai bahawa:
Jika nilai kelikatan terlalu rendah, ini mungkin bermakna berat molekul adalah kecil atau ia telah terdegradasi semasa proses pengeluaran;
Jika nilai kelikatan terlalu tinggi, ini mungkin bermakna berat molekul terlalu besar atau penggantian tidak sekata.
4. Pengesanan kesucian
Ketulenan HPMC secara langsung akan mempengaruhi prestasinya. Produk dengan ketulenan rendah selalunya mengandungi lebih banyak sisa atau kekotoran. Penghakiman awal boleh dibuat dengan kaedah mudah berikut:
Ujian sisa pada pembakaran: Masukkan sedikit sampel HPMC ke dalam relau suhu tinggi dan bakarnya. Jumlah sisa boleh mencerminkan kandungan garam tak organik dan ion logam. Sisa HPMC berkualiti tinggi mestilah sangat kecil.
Ujian nilai pH: Ambil jumlah HPMC yang sesuai dan larutkan dalam air, dan gunakan kertas ujian pH atau meter pH untuk mengukur nilai pH larutan. Dalam keadaan biasa, larutan akueus HPMC hendaklah hampir kepada neutral. Jika ia berasid atau beralkali, kekotoran atau hasil sampingan mungkin wujud.
5. Sifat terma dan kestabilan terma
Dengan memanaskan sampel HPMC, kestabilan habanya boleh diperhatikan. HPMC berkualiti tinggi harus mempunyai kestabilan haba yang tinggi semasa pemanasan dan tidak boleh reput atau gagal dengan cepat. Langkah ujian prestasi terma ringkas termasuk:
Panaskan sedikit sampel pada plat panas dan perhatikan takat lebur dan suhu penguraiannya.
Jika sampel mula mengurai atau bertukar warna pada suhu yang lebih rendah, ini bermakna kestabilan habanya adalah lemah.
6. Penentuan kandungan lembapan
Kandungan lembapan HPMC yang terlalu tinggi akan menjejaskan kestabilan dan prestasi penyimpanannya. Kandungan lembapannya boleh ditentukan dengan kaedah berat:
Masukkan sampel HPMC ke dalam ketuhar dan keringkan pada suhu 105 ℃ kepada berat malar, kemudian hitung perbezaan berat sebelum dan selepas pengeringan untuk mendapatkan kandungan lembapan. HPMC berkualiti tinggi harus mempunyai kandungan lembapan yang rendah, biasanya dikawal di bawah 5%.
7. Tahap pengesanan penggantian
Tahap penggantian kumpulan metoksi dan hidroksipropoksi HPMC secara langsung mempengaruhi prestasinya, seperti keterlarutan, suhu gel, kelikatan, dsb. Tahap penggantian boleh ditentukan melalui pentitratan kimia atau spektroskopi inframerah, tetapi kaedah ini lebih rumit dan perlu dilakukan dalam persekitaran makmal. Pendek kata, HPMC dengan penggantian rendah mempunyai keterlarutan yang lemah dan boleh membentuk gel tidak sekata dalam air.
8. Ujian suhu gel
Suhu gel HPMC ialah suhu di mana ia membentuk gel semasa pemanasan. HPMC berkualiti tinggi mempunyai julat suhu gel tertentu, biasanya antara 60°C dan 90°C. Kaedah ujian untuk suhu gel ialah:
Larutkan HPMC dalam air, tingkatkan suhu secara beransur-ansur, dan perhatikan suhu di mana larutan berubah daripada telus kepada keruh, iaitu suhu gel. Jika suhu gel menyimpang daripada julat normal, ini mungkin bermakna struktur molekul atau darjah penggantiannya tidak memenuhi piawaian.
9. Penilaian prestasi
Prestasi aplikasi HPMC untuk tujuan yang berbeza mungkin berbeza. Sebagai contoh, dalam industri pembinaan, HPMC sering digunakan sebagai agen penahan air dan pemekat. Prestasi penahan air dan kesan pemekatannya boleh diuji melalui eksperimen mortar atau dempul. Dalam industri farmaseutikal dan makanan, HPMC digunakan sebagai bekas filem atau bahan kapsul, dan kesan pembentukan filem dan sifat koloidnya boleh diuji melalui eksperimen.
10. Bau dan Bahan Meruap
HPMC berkualiti tinggi sepatutnya tidak mempunyai bau yang ketara. Jika sampel mempunyai bau pedas atau rasa asing, ini mungkin bermakna bahan kimia yang tidak diingini telah diperkenalkan semasa proses pengeluarannya atau mengandungi bahan yang sangat mudah meruap. Selain itu, HPMC berkualiti tinggi tidak seharusnya menghasilkan gas yang merengsa pada suhu tinggi.
Kualiti HPMC boleh dinilai dengan ujian fizikal mudah seperti penampilan, keterlarutan dan pengukuran kelikatan, atau dengan cara kimia seperti ujian ketulenan dan ujian prestasi terma. Melalui kaedah ini, pertimbangan awal boleh dibuat ke atas kualiti HPMC, dengan itu memastikan prestasinya yang stabil dalam aplikasi sebenar.
Masa siaran: Sep-25-2024