Hydroxypropyl methylcellulose (nama INN: Hypromellose), juga dipermudahkan sebagai hypromellose (hydroxypropyl methylcellulose, disingkat sebagaiHPMC), ialah pelbagai eter campuran selulosa bukan ionik. Ia adalah polimer separa sintetik, tidak aktif, viskoelastik yang biasa digunakan sebagai pelincir dalam oftalmologi, atau sebagai eksipien atau eksipien dalam farmaseutikal oral, dan biasanya ditemui dalam pelbagai produk komersial.
Sebagai bahan tambahan makanan, hipromelosa boleh memainkan peranan berikut: pengemulsi, pemekat, agen penggantungan dan pengganti gelatin haiwan. Kodnya (E-code) dalam Codex Alimentarius ialah E464.
Sifat kimia:
Produk siap daripadahidroksipropil metilselulosaadalah serbuk putih atau pepejal berserabut longgar putih, dan saiz zarah melalui penapis 80 mesh. Nisbah kandungan methoxyl kepada kandungan hidroksipropil produk siap adalah berbeza, dan kelikatannya berbeza, jadi ia menjadi pelbagai jenis dengan prestasi yang berbeza. Ia mempunyai ciri-ciri larut dalam air sejuk dan tidak larut dalam air panas serupa dengan metil selulosa, dan keterlarutannya dalam pelarut organik melebihi air. Ia boleh dibubarkan dalam metanol dan etanol anhydrous, dan juga boleh dilarutkan dalam hidrokarbon berklorin seperti dichloro methane, trichloroethane, dan pelarut organik seperti aseton, isopropanol, dan alkohol diacetone. Apabila dilarutkan dalam air, ia akan bergabung dengan molekul air untuk membentuk koloid. Ia stabil kepada asid dan alkali, dan tidak terjejas dalam julat pH=2~12. Hypromellose, walaupun tidak toksik, mudah terbakar dan bertindak balas dengan kuat dengan agen pengoksidaan.
Kelikatan produk HPMC meningkat dengan peningkatan kepekatan dan berat molekul, dan apabila suhu meningkat, kelikatannya mula berkurangan. Apabila ia mencapai suhu tertentu, kelikatan tiba-tiba meningkat dan berlaku gelation. ketinggian daripada. Larutan berairnya stabil pada suhu bilik, kecuali ia boleh didegradasi oleh enzim, dan kelikatan amnya tidak mempunyai fenomena degradasi. Ia mempunyai sifat gelilasi haba khas, sifat membentuk filem yang baik dan aktiviti permukaan.
membuat:
Selepas selulosa dirawat dengan alkali, anion alkoksi yang dihasilkan oleh penyahprotonan kumpulan hidroksil boleh menambah propilena oksida untuk menghasilkan hidroksipropil selulosa eter; ia juga boleh terkondensasi dengan metil klorida untuk menghasilkan metil selulosa eter. Hidroksipropil metilselulosa terhasil apabila kedua-dua tindak balas dijalankan serentak.
menggunakan:
Penggunaan hidroksipropil metilselulosa adalah serupa dengan penggunaan eter selulosa yang lain. Ia digunakan terutamanya sebagai dispersant, agen penggantungan, pemekat, pengemulsi, penstabil dan pelekat dalam pelbagai bidang. Ia lebih unggul daripada eter selulosa lain dari segi keterlarutan, keterserakan, ketelusan dan rintangan enzim.
Dalam industri makanan dan farmaseutikal, ia digunakan sebagai bahan tambahan. Ia digunakan sebagai pelekat, pemekat, dispersant, Emolien, penstabil dan pengemulsi. Ia tidak mempunyai ketoksikan, tiada nilai pemakanan, dan tiada perubahan metabolik.
Selain itu,HPMCmempunyai aplikasi dalam pempolimeran resin sintetik, petrokimia, seramik, pembuatan kertas, kulit, kosmetik, salutan, bahan binaan dan plat percetakan fotosensitif.
Masa siaran: Apr-25-2024