Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC)Энэ нь эм, гоо сайхны болон хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг усанд уусдаг полимер юм. Усанд уусах чадвар, зуурамтгай чанарыг тохируулах шинж чанартай тул HPMC нь гель, эмийн хяналттай тунгийн хэлбэр, суспенз, өтгөрүүлэгч болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг. HPMC-ийн янз бүрийн төрөл, техникийн үзүүлэлтүүд нь өөр өөр температурын хязгаартай байдаг, ялангуяа HPMC гель бэлтгэх үед температур нь түүний уусах чадвар, зуурамтгай чанар, тогтвортой байдалд чухал нөлөө үзүүлдэг.
HPMC татан буулгах ба гель үүсэх температурын хүрээ
Уусах температур
HPMC нь ихэвчлэн халуун устай усанд уусдаг бөгөөд уусах температур нь түүний молекул жин, метилизаци ба гидроксипропиляцийн зэргээс хамаарна. Ерөнхийдөө HPMC-ийн уусах температур нь 70 ° C-аас 90 ° C хооронд хэлбэлздэг бөгөөд тусгай татан буулгах температурт HPMC-ийн үзүүлэлтүүд болон уусмалын концентраци нөлөөлдөг. Жишээлбэл, бага зуурамтгай чанар бүхий HPMC нь ихэвчлэн бага температурт (ойролцоогоор 70 ° C) уусдаг бол өндөр зуурамтгай чанар бүхий HPMC нь бүрэн уусгахын тулд илүү өндөр температур (90 ° C орчим) шаарддаг.
Гель үүсэх температур (Гелжилтийн температур)
HPMC нь өвөрмөц дулаанаар эргэх боломжтой гель шинж чанартай, өөрөөр хэлбэл тодорхой температурын хүрээнд гель үүсгэдэг. HPMC гелийн температурын мужид голчлон түүний молекул жин, химийн бүтэц, уусмалын концентраци болон бусад нэмэлтүүд нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө HPMC гелийн температурын хүрээ нь ихэвчлэн 35 ° C-аас 60 ° C байна. Энэ хүрээнд HPMC молекулын гинж нь гурван хэмжээст сүлжээний бүтцийг бий болгохын тулд дахин зохион байгуулагдаж, уусмалыг шингэн төлөвөөс гель төлөвт шилжүүлэхэд хүргэдэг.
Гель үүсэх тусгай температурыг (өөрөөр хэлбэл, гель үүсэх температур) туршилтаар тодорхойлж болно. HPMC гелийн гель үүсэх температур нь ихэвчлэн дараах хүчин зүйлээс хамаардаг.
Молекулын жин: Өндөр молекул жинтэй HPMC нь бага температурт гель үүсгэдэг.
Уусмалын концентраци: Уусмалын концентраци их байх тусам гель үүсэх температур ихэвчлэн бага байдаг.
Метилжилтийн зэрэг ба гидроксипропиляцийн зэрэг: Метилжилт нь молекулуудын харилцан үйлчлэлийг нэмэгдүүлдэг тул метилжилт өндөртэй HPMC нь ихэвчлэн бага температурт гель үүсгэдэг.
Температурын нөлөө
Практик хэрэглээнд температур нь HPMC гелийн гүйцэтгэл, тогтвортой байдалд ихээхэн нөлөөлдөг. Илүү өндөр температур нь HPMC молекулын гинжин хэлхээний шингэнийг нэмэгдүүлж, улмаар гельний хатуулаг, уусах шинж чанарт нөлөөлдөг. Эсрэгээр, бага температур нь HPMC гелийн чийгшлийг сулруулж, гель бүтцийг тогтворгүй болгодог. Үүнээс гадна температурын өөрчлөлт нь HPMC молекулуудын харилцан үйлчлэлийг үүсгэж, уусмалын зуурамтгай чанарыг өөрчлөхөд хүргэдэг.
Янз бүрийн рН ба ионы хүч чадалд HPMC гелацийн зан үйл
HPMC-ийн гелацийн төлөв байдал нь зөвхөн температураас гадна рН ба уусмалын ионы хүчээс хамаарна. Жишээлбэл, рН-ийн өөр өөр утгууд дээр HPMC-ийн уусах чадвар, гелацийн шинж чанар өөр байх болно. HPMC-ийн уусах чадвар хүчиллэг орчинд буурч, шүлтлэг орчинд уусах чадвар нь нэмэгддэг. Үүнтэй адилаар ионы хүч нэмэгдэх (давс нэмэх гэх мэт) нь HPMC молекулуудын харилцан үйлчлэлд нөлөөлж, улмаар гель үүсэх, тогтвортой байдлыг өөрчлөх болно.
HPMC гель хэрэглэх ба түүний температурын шинж чанар
HPMC гелийн температурын шинж чанар нь түүнийг эм гаргах, гоо сайхны бүтээгдэхүүн бэлтгэх болон бусад салбарт өргөнөөр ашигладаг.
Хяналттай эмийн ялгаруулалт
Эмийн бэлдмэлийн хувьд HPMC-ийг ихэвчлэн хяналттай суллах матриц болгон ашигладаг бөгөөд түүний гелацийн шинж чанарыг эмийн ялгаралтын хурдыг зохицуулахад ашигладаг. HPMC-ийн концентраци ба гелацийн температурыг тохируулснаар эмийн ялгаралтыг нарийн хянах боломжтой. Ходоод гэдэсний зам дахь эмийн температурын өөрчлөлт нь HPMC гель хавагнах, эм аажмаар гарахад хувь нэмэр оруулдаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн
HPMC нь лосьон, гель, үсний шүршигч, арьсны тос зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. Температурын мэдрэмжийн улмаас HPMC нь янз бүрийн температурын нөхцөлд бүтээгдэхүүний бүтэц, тогтвортой байдлыг тохируулах боломжтой. Гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлага дахь температурын өөрчлөлт нь HPMC-ийн гелиацын төлөв байдалд ихээхэн нөлөөлдөг тул бүтээгдэхүүнийг зохион бүтээхдээ HPMC-ийн зохих үзүүлэлтүүдийг сайтар сонгох шаардлагатай.
Хүнсний үйлдвэр
Хүнсний салбарт HPMC-ийг өтгөрүүлэгч, эмульгатор болгон, ялангуяа бэлэн хоол, ундаанд өргөн ашигладаг. Түүний температурт мэдрэмтгий шинж чанарууд нь HPMC-ийг халаах эсвэл хөргөх үед физик төлөвөө өөрчлөх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр хүнсний амт, бүтцэд нөлөөлдөг.
Температурын шинж чанаруудHPMCгель нь тэдгээрийг хэрэглэх гол хүчин зүйл юм. Температур, концентраци, химийн өөрчлөлтийг тохируулснаар HPMC гелийн уусах чадвар, гелийн бат бөх байдал, тогтвортой байдал зэрэг шинж чанарыг нарийн хянах боломжтой. Гель үүсэх температур нь ихэвчлэн 35 ° C-аас 60 ° C хооронд байдаг бол уусах температурын хүрээ нь ерөнхийдөө 70 ° C-аас 90 ° C байна. HPMC нь өвөрмөц халуунд хувирдаг гелацын шинж чанар, температурын мэдрэмжийн улмаас эм, гоо сайхны болон хүнсний үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 1-р сарын 16-ны хооронд