1)Хүнсний зориулалттай целлюлозын эфирийн үндсэн хэрэглээ
Целлюлозын эфирЭнэ нь хүнсний аюулгүй байдлыг хүлээн зөвшөөрөгдсөн нэмэлт бөгөөд үүнийг өтгөрүүлэх, ус хадгалах, амтыг сайжруулах зэрэгт хүнсний өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, чийгшүүлэгч болгон ашиглаж болно. Өндөр хөгжилтэй орнуудад гурилан бүтээгдэхүүн, эслэгтэй цагаан идээ, сүүн бус цөцгий, жимсний шүүс, соус, мах болон бусад уургийн бүтээгдэхүүн, шарсан хоол зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.
Хятад, АНУ, Европын холбоо болон бусад олон оронд ион бус целлюлозын эфир HPMC болон ион целлюлозын эфир CMC-ийг хүнсний нэмэлт болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг. АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаанаас (FDA) нийтэлсэн Хүнсний нэмэлтүүдийн фармакопей болон Олон улсын хүнсний дүрэмд HPMC; Нэмэлт ашиглалтын стандарт”, HPMC нь “Үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд нийцүүлэн төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд зохих хэмжээгээр хэрэглэж болох хүнсний нэмэлтүүдийн жагсаалт”-д багтсан бөгөөд дээд тунг хязгаарлахгүй бөгөөд тунг бодит хэрэгцээнд нийцүүлэн үйлдвэрлэгчээс хянах боломжтой.
2)Хүнсний зэрэглэлийн целлюлозын эфирийн хөгжлийн чиг хандлага
Манай улсын хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэдэг хүнсний зориулалттай целлюлозын эфирийн эзлэх хувь харьцангуй бага. Үүний гол шалтгаан нь целлюлозын эфир нь хүнсний нэмэлт болох үүргийг дотоодын хэрэглэгчид хожуу хүлээн зөвшөөрч, дотоодын зах зээлд хэрэглээ, сурталчилгааны шатандаа явж байгаатай холбоотой юм. Түүнчлэн хүнсний бүтээгдэхүүнд өндөр агуулгатай целлюлозын эфирийн үнэ харьцангуй өндөр байдаг бөгөөд манай улсад целлюлозын эфирийг хүнсний үйлдвэрлэлд цөөн салбарт ашигладаг. Цаашид иргэдийн эрүүл хүнсний талаарх ойлголтыг тасралтгүй дээшлүүлснээр хүнсний зориулалттай целлюлозын эфирийг эрүүл мэндийн нэмэлт бодис болгон нэвтрүүлэх түвшин нэмэгдэж, дотоодын хүнсний үйлдвэрт целлюлозын эфирийн хэрэглээ цаашид нэмэгдэх хандлагатай байна.
Ургамлын гаралтай хиймэл мах гэх мэт хүнсний зориулалттай целлюлозын эфирийн хэрэглээний хүрээ байнга өргөжиж байна. Хиймэл махны тухай ойлголт, үйлдвэрлэлийн үйл явцын дагуу хиймэл махыг ургамлын мах, өсгөвөрлөх мах гэж хувааж болно. Одоогийн байдлаар зах зээл дээр ургамлын мах бэлтгэх боловсорч гүйцсэн технологиуд байгаа бөгөөд өсгөвөрлөсөн махны үйлдвэрлэл нь лабораторийн судалгааны шатандаа явж байгаа бөгөөд томоохон худалдаанд гаргах боломжгүй байна. Үйлдвэрлэл. Байгалийн махтай харьцуулахад хиймэл мах нь махан бүтээгдэхүүнд агуулагдах ханасан өөх тос, транс тос, холестерины өндөр агууламжаас зайлсхийх боломжтой бөгөөд үйлдвэрлэлийн процесс нь илүү их нөөцийг хэмнэж, хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулах боломжтой юм. Сүүлийн жилүүдэд түүхий эдийг сонгох, боловсруулах технологи сайжирснаар шинэ ургамлын уургийн мах нь эслэг чанар сайтай болж, амт, бүтэц, жинхэнэ махны хоорондын ялгаа эрс багассан нь хэрэглэгчдийн хиймэл махыг хүлээн авах хандлага сайжирч байна.
Хүнсний ногооны махны дэлхийн зах зээлийн цар хүрээний өөрчлөлт ба таамаглал
"Markets and Markets" судалгааны байгууллагын статистик мэдээгээр 2019 онд дэлхийн ургамлын гаралтай махны зах зээл 12.1 тэрбум ам.доллар байсан бөгөөд жилийн нийлмэл өсөлт 15%-иар өсч, 2025 он гэхэд 27.9 тэрбум ам.долларт хүрэх төлөвтэй байна. Европ, АНУ нь дэлхийн хиймэл махны гол зах зээл юм. Research and Markets-аас гаргасан мэдээллээр 2020 онд Европ, Ази Номхон далайн болон Хойд Америкийн ургамлын гаралтай махны зах зээл дэлхийн зах зээлийн 35%, 30%, 20% тус тус бүрдэх болно. Ургамлын махыг үйлдвэрлэх явцад целлюлозын эфир нь түүний амт, бүтцийг сайжруулж, чийгийг хадгалж чаддаг. Ирээдүйд эрчим хүчний хэмнэлт, ялгаралтыг бууруулах, эрүүл хооллолтын чиг хандлага болон бусад хүчин зүйлсийн нөлөөгөөр дотоод, гадаадын хүнсний ногооны махны үйлдвэрлэл нь цар хүрээг нэмэгдүүлэх таатай боломжийг нээж өгч, хүнсний ногооны хэрэглээг улам өргөжүүлэх болно.целлюлозын эфирмөн түүний зах зээлийн эрэлтийг өдөөх.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 4-р сарын 25