Метилцеллюлоз (MC) нь усанд уусдаг целлюлозын чухал дериватив бөгөөд үйлдвэрлэлийн янз бүрийн найрлагад өргөн хэрэглэгддэг, өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч, хальс үүсгэгч, тосолгооны материал юм. Энэ нь целлюлозыг химийн аргаар гарган авдаг, физик, химийн өвөрмөц шинж чанартай бөгөөд үйлдвэрлэлийн янз бүрийн салбарт, ялангуяа барилгын материал, бүрэх, хоол хүнс, эм, гоо сайхны үйлдвэрүүдэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
1. Метилцеллюлозын үндсэн шинж чанарууд
Метилцеллюлоз нь өнгөгүй, амтгүй, үнэргүй нунтаг буюу мөхлөг бөгөөд усыг хүчтэй шингээх чадвартай, сайн уусдаг. Метокси бүлэг (–OCH₃) нь молекулын бүтцэд нэвтэрсэн. Энэхүү өөрчлөлт нь байгалийн целлюлозд байдаггүй зарим шинж чанарыг өгдөг, үүнд:
Уусах чадвар: Метилцеллюлоз нь хүйтэн усанд амархан уусч тунгалаг коллоид уусмал үүсгэдэг боловч халуун усанд уусдаггүй нь термогелийн шинж чанарыг харуулдаг. Энэхүү термогелийн шинж чанар нь тодорхой температурт өтгөрүүлэх нөлөө үзүүлж, өндөр температурт морфологийн тогтвортой байдлыг хадгалах боломжийг олгодог.
Биологийн нийцтэй байдал: Метилцеллюлоз нь байгалийн целлюлозоос гаралтай тул хоргүй, цочрол үүсгэдэггүй, байгальд амархан задардаг тул байгаль орчинд ээлтэй.
Зузаан ба тогтвортой байдал: Метилцеллюлоз нь уусмалын зуурамтгай чанарыг үр дүнтэй нэмэгдүүлж, өтгөрүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн тогтвортой байдал сайтай тул найрлага дахь бусад орц найрлагыг жигд тарааж, тунадас, салахаас сэргийлдэг.
2. Метилцеллюлозыг барилгын салбарт хэрэглэх
Барилгын салбарт метилцеллюлозыг голчлон цементийн зуурмаг, шаваасны нунтаг, гипсэн бүтээгдэхүүн зэрэг материалд ашигладаг. Үүний үндсэн функцууд нь:
Өтгөрүүлэгч: Цементийн зуурмаг дахь метилцеллюлоз нь зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлж, зуурмагийн ажиллах чадвар, ажиллах чадварыг сайжруулж, барилгын ажлыг хөнгөвчлөхөөс гадна ус нэвчих, давхарга үүсэхээс үр дүнтэй сэргийлдэг. Энэ нь зуурмагийг илүү шингэн болгож, барилгын үйл явцыг жигд болгодог.
Ус хадгалах бодис: Метилцеллюлоз нь маш сайн ус хадгалах шинж чанартай тул зуурмаг дахь усны алдагдлыг удаашруулж, цементийн чийгшүүлэх хугацааг уртасгаж, улмаар барилгын үр нөлөө, бат бөх чанарыг сайжруулдаг. Хуурай уур амьсгалтай нөхцөлд метилцеллюлоз нь усны ууршилтыг бууруулж, зуурмаг хагарахаас сэргийлдэг.
Сулжилтын эсрэг: Энэ нь зуурмагийн унжилтаас хамгаалах чадварыг сайжруулж, ялангуяа босоо барилгын ажилд материал алдагдахаас сэргийлж, бүрэх зузааныг тогтвортой байлгах болно.
3. Метилцеллюлозыг бүрэх болон цавуугаар хэрэглэх
Метилцеллюлозыг өнгөлгөө, цавуунд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон өргөн ашигладаг бөгөөд энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг.
Өтгөрүүлэх ба реологийн зохицуулалт: Бүрхүүл дэх метилцеллюлоз нь бүрхүүлийн зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлснээр түүний шингэн болон тархалтыг сайжруулдаг. Бүрхүүлийг өтгөрүүлэх нь унжих, урсахаас сэргийлж зогсохгүй бүрээсийг жигд, жигд болгож, барилгын үр нөлөөг сайжруулдаг. Бүрхүүлийг хатаах явцад найрлагыг тунадасжуулах, бүрэх хагарал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
Кино үүсгэх шинж чанар: Метилцеллюлоз нь бүрхүүлд сайн хальс үүсгэх шинж чанарыг өгч, бүрээсийг хатуу, элэгдэлд тэсвэртэй, тодорхой ус, цаг агаарын эсэргүүцэлтэй болгодог. Энэ нь мөн цавууны анхны наалдамхай болон бэхэлгээний бат бөх чанарыг сайжруулж чадна.
4. Хүнсний үйлдвэрт метилцеллюлозын хэрэглээ
Метилцеллюлоз нь хүнсний нэмэлтийн хувьд аюулгүй байдал, тогтвортой байдал сайтай бөгөөд хүнсний өтгөрүүлэх, тогтворжуулах, эмульсжүүлэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Энэ нь хүнсний амт, бүтэц, үзэмжийг сайжруулахын зэрэгцээ хүнсний хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Өтгөрүүлэгч ба тогтворжуулагч: Цэлцэгнүүр, пудинг, цөцгий, шөл, соус зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд метилцеллюлоз нь өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоолыг илүү наалдамхай, жигд болгодог. Энэ нь усанд наалдамхай коллоид үүсгэж, хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давхаргажилт, хур тунадас үүсэхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг сайжруулдаг.
Өөх орлуулагч: Метилцеллюлозын дулааны гельжилтийн шинж чанар нь бага температурт өөх тос шиг амтыг өгдөг бөгөөд бага илчлэг хоолонд өөх тосыг орлуулагч болгон ашиглаж болно. Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүйгээр өөх тосны агууламжийг бууруулж, хүнсний үйлдвэрлэгчдэд эрүүл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Ус хадгалах: Жигнэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнд метилцеллюлоз нь зуурсан гурилын ус хадгалах чадварыг сайжруулж, усны ууршилтаас үүссэн хагарал үүсэхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүний бүтэц, зөөлөн байдлыг сайжруулдаг.
5. Метилцеллюлозыг эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэх
Метилцеллюлоз нь хоргүй, биологийн нийцэмж сайтай тул эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
Эмийн хэрэглээ: Эмийн бэлдмэлийн хувьд метилцеллюлозыг шахмалд холбогч, хальс үүсгэгч, задлах бодис болгон ашиглаж, эмийг үр дүнтэй ялгаруулах, шингээх боломжтой. Шингэн эмэнд идэвхтэй найрлагыг тунадасжуулахаас сэргийлж түдгэлзүүлэх бодис, өтгөрүүлэгч болгон ашиглаж болно.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэх: Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд метилцеллюлозыг өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг бөгөөд лосьон, тос, шампунь зэрэг бүтээгдэхүүнийг төгс бүтэц, тогтвортой байдлыг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь тос, усны давхаргажилтаас сэргийлж, бүтээгдэхүүнийг тослох, чийгшүүлэх үйлчилгээтэй.
6. Бусад салбаруудад хэрэглэх
Метилцеллюлоз нь бусад үйлдвэрүүдэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, цаас үйлдвэрлэх үйлдвэрт метилцеллюлозыг эслэгийн жигд байдлыг сайжруулахын тулд эслэг тараагч болгон ашигладаг; керамик үйлдвэрт хэвлэх явцад керамик нунтагыг холбоход туслах зорилгоор холбогч болгон ашигладаг; Газрын тосны өрөмдлөгийн салбарт метилцеллюлозыг өрөмдлөгийн үр ашиг, тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд өрөмдлөгийн шаварт өтгөрүүлэгч, тосолгооны материал болгон ашигладаг.
Метилцеллюлоз нь өвөрмөц химийн бүтэц, физик шинж чанараараа үйлдвэрлэлийн олон салбарт гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний өтгөрүүлэх, ус хадгалах, тогтворжуулах, хальс үүсгэх функцүүд нь үйлдвэрлэлийн найрлагыг сайжруулахад тохиромжтой сонголт болгодог. Метилцеллюлоз нь барилгын материал, өнгөлгөө, хоол хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад салбараас үл хамааран маш сайн гүйцэтгэлтэй бүтээгдэхүүнд мэдэгдэхүйц сайжруулалт, сайжруулалтыг авчирсан. Ирээдүйд үйлдвэрлэлийн технологи тасралтгүй хөгжихийн хэрээр метил целлюлозын хэрэглээний хэтийн төлөв илүү өргөн болно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 9-р сарын 09-ний өдөр