Гидроксипропил метилцеллюлоз (INN нэр: Hypromellose), мөн гипромеллоз хэлбэрээр хялбаршуулсан (гидроксипропил метилцеллюлоз, товчилсон)HPMC), нь олон төрлийн ион бус целлюлозын холимог эфир юм. Энэ нь хагас синтетик, идэвхгүй, наалдамхай уян харимхай полимер бөгөөд ихэвчлэн нүдний өвчинд тосолгооны материал болгон, эсвэл амны хөндийн эмэнд туслах бодис эсвэл туслах бодис болгон ашигладаг бөгөөд төрөл бүрийн арилжааны бүтээгдэхүүнүүдэд түгээмэл байдаг.
Хүнсний нэмэлтийн хувьд гипромеллоз нь эмульгатор, өтгөрүүлэгч, түдгэлзүүлэгч бодис, амьтны желатин орлуулагч зэрэг үүрэг гүйцэтгэдэг. Codex Alimentarius дахь түүний код (Е-код) нь E464 юм.
Химийн шинж чанар:
-ийн эцсийн бүтээгдэхүүнгидроксипропил метилцеллюлозцагаан нунтаг эсвэл цагаан сул ширхэгт хатуу бөгөөд ширхэгийн хэмжээ нь 80 торон шигшүүрээр дамждаг. Бэлэн бүтээгдэхүүний гидроксипропилийн агууламжтай метоксилийн агууламжийн харьцаа өөр, зуурамтгай чанар нь өөр байдаг тул янз бүрийн гүйцэтгэлтэй олон төрлийн сорт болж хувирдаг. Энэ нь метил целлюлозтой төстэй хүйтэн усанд уусдаг, халуун усанд уусдаггүй шинж чанартай бөгөөд органик уусгагчид уусах чадвар нь уснаас давж гардаг. Үүнийг усгүй метанол, этанолд уусгах боломжтой ба дихлорометан, трихлорэтан зэрэг хлоржуулсан нүүрсустөрөгчид, ацетон, изопропанол, диацетон спирт зэрэг органик уусгагчид уусгаж болно. Усанд уусвал усны молекулуудтай нийлж коллоид үүсгэдэг. Энэ нь хүчил, шүлтэнд тогтвортой, рН=2~12-ийн мужид нөлөөлдөггүй. Гипромеллоз нь хоргүй боловч шатамхай бөгөөд исэлдүүлэгч бодисуудтай хүчтэй урвалд ордог.
HPMC бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар нь концентраци, молекулын жин нэмэгдэх тусам нэмэгдэж, температур нэмэгдэхэд зуурамтгай чанар нь буурч эхэлдэг. Тодорхой температурт хүрэхэд зуурамтгай чанар нь гэнэт нэмэгдэж, гелац үүсдэг. -ийн өндөр. Түүний усан уусмал нь тасалгааны температурт тогтвортой, зөвхөн ферментийн нөлөөгөөр задрах боломжтой бөгөөд түүний ерөнхий зуурамтгай чанар нь задралын үзэгдэлгүй байдаг. Энэ нь тусгай дулааны гелацийн шинж чанартай, сайн хальс үүсгэх шинж чанартай, гадаргуугийн идэвхжилтэй байдаг.
Хийх:
Целлюлозыг шүлтээр боловсруулсны дараа гидроксил бүлгийн депротонациас үүссэн алкокси анион нь гидроксипропилийн целлюлозын эфирийг үүсгэхийн тулд пропилен ислийг нэмж болно; Энэ нь мөн метил хлоридтой конденсаци хийж метил целлюлозын эфир үүсгэдэг. Хоёр урвал нэгэн зэрэг явагдах үед гидроксипропил метилцеллюлоз үүсдэг.
Ашиглах:
Гидроксипропил метилцеллюлозын хэрэглээ нь бусад целлюлозын эфиртэй төстэй. Төрөл бүрийн салбарт тараагч, түдгэлзүүлэгч, өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч, наалдамхай бодис болгон ашигладаг. Бусад целлюлозын эфирээс уусах чадвар, тархах чадвар, тунгалаг байдал, ферментийн эсэргүүцэл зэргээрээ давуу юм.
Хүнс, эмийн үйлдвэрт үүнийг нэмэлт бодис болгон ашигладаг. Энэ нь наалдамхай, өтгөрүүлэгч, тараагч, зөөлрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульс болгон ашигладаг. Энэ нь хоргүй, тэжээллэг чанаргүй, бодисын солилцооны өөрчлөлтгүй.
Үүнээс гадна,HPMCсинтетик давирхайн полимержилт, нефтийн химийн бүтээгдэхүүн, керамик, цаас, арьс шир, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, бүрэх, барилгын материал, гэрэл мэдрэмтгий хэвлэх хавтан зэрэгт хэрэглэгддэг.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 4-р сарын 25