1. Танилцуулга
Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) нь барилгын материал, эмийн бэлдмэл, хүнсний нэмэлт, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг чухал синтетик целлюлозын дериватив юм. Усны сайн хадгалалт нь HPMC-ийн өргөн хэрэглээний гол шинж чанаруудын нэг юм.
2. HPMC-ийн бүтэц, шинж чанар
2.1 Химийн бүтэц
HPMC нь хагас синтетик целлюлозын эфир юм. Химийн бүтцэд агуулагдах гидроксипропил ба метил орлуулагч нь өвөрмөц уусах чадвар, коллоид шинж чанарыг өгдөг. HPMC-ийн үндсэн бүтэц нь целлюлозын β-D-глюкозын гинжээс бүрддэг бөгөөд зарим гидроксил бүлгүүд нь метил ба гидроксипропилийн бүлгүүдээр солигддог. Эдгээр орлуулагчдын байрлал, орлуулах зэрэг нь HPMC-ийн уусах чадвар, зуурамтгай чанар, ус хадгалахад шууд нөлөөлдөг.
2.2 Физик шинж чанар
Усанд уусах чадвар: HPMC нь хүйтэн усанд амархан уусдаг ба халуун усанд коллоид уусмал үүсгэдэг.
Өтгөрүүлэх шинж чанар: Усанд наалдамхай уусмал үүсгэж, өтгөрүүлэх үйлчилгээ сайтай.
Кино үүсгэх шинж чанар: Энэ нь ил тод, уян хатан хальс үүсгэж болно.
Түдгэлзүүлэлт: Энэ нь уусмалд сайн түдгэлзүүлэх чадвартай бөгөөд түдгэлзүүлсэн бодисыг тогтворжуулж чаддаг.
3. HPMC-ийн ус хадгалах
3.1 Ус хадгалах механизм
HPMC-ийн усыг хадгалах нь голчлон түүний молекулын бүтэц, усны молекул дахь гидроксил ба орлуулагч бүлгийн харилцан үйлчлэлтэй холбоотой юм. Тодруулбал, HPMC нь дараах механизмаар усыг хадгалдаг.
Устөрөгчийн холбоо: HPMC молекул дахь гидроксил бүлгүүд нь усны молекулуудтай устөрөгчийн холбоо үүсгэдэг. Энэ хүч нь усны молекулуудыг HPMC-ийн эргэн тойронд нягт холбож, усны ууршилтыг бууруулдаг.
Өндөр зуурамтгай чанар: Усан дахь HPMC-ээс үүссэн өндөр наалдамхай уусмал нь усны хөдөлгөөнд саад учруулж, улмаар усны алдагдлыг бууруулдаг.
Сүлжээний бүтэц: Усан дахь HPMC-ийн үүсгэсэн сүлжээний бүтэц нь усны молекулуудыг барьж, барьж чаддаг тул ус нь сүлжээний бүтцэд жигд тархдаг.
Коллоид нөлөө: HPMC-ээс үүссэн коллоид нь коллоид дотор усыг түгжиж, ус хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг.
3.2 Ус хадгалахад нөлөөлөх хүчин зүйлс
Орлуулах зэрэг: HPMC-ийн усны хадгалалт нь орлуулах зэрэгт (DS) нөлөөлдөг. Орлуулах зэрэг нь өндөр байх тусам HPMC-ийн гидрофиль чанар илүү хүчтэй бөгөөд ус хадгалах чадвар нь илүү сайн байдаг.
Молекулын жин: Молекулын жин өндөр байх нь илүү хүчтэй молекулын гинжин сүлжээг бий болгоход тусалдаг бөгөөд ингэснээр ус хадгалах чадварыг сайжруулдаг.
Баяжуулалт: HPMC уусмалын концентраци нь ус хадгалахад чухал нөлөө үзүүлдэг. Өндөр концентрацитай уусмалууд нь илүү наалдамхай уусмал, илүү тогтвортой сүлжээний бүтцийг бий болгож, улмаар илүү их ус хадгалах чадвартай.
Температур: HPMC-ийн ус хадгалах нь температураас хамаарч өөр өөр байдаг. Температур өсөхөд HPMC уусмалын зуурамтгай чанар буурч, улмаар усны хуримтлал буурдаг.
4. Янз бүрийн салбарт HPMC-ийн хэрэглээ
4.1 Барилгын материал
Барилгын материалын үйлдвэрлэлд HPMC-ийг цемент болон гипсэн бүтээгдэхүүнд ус тогтоогч болгон ашигладаг. Үүний үндсэн функцууд нь:
Барилгын ажлын гүйцэтгэлийг сайжруулах: Чийгийг зохих хэмжээгээр хадгалснаар цемент, гөлтгөнө задлах хугацааг уртасгаж, барилгын үйл явцыг жигд болгоно.
Хагарлыг багасгах: Усны сайн хадгалалт нь хатаах явцад үүссэн хагарлыг багасгаж, эцсийн материалын бат бөх, бат бөх чанарыг сайжруулдаг.
Холболтын бат бөх чанарыг сайжруулах: Хавтанцарын цавуунд HPMC нь холболтын бат бөх чанарыг нэмэгдүүлж, наалдалтын үр нөлөөг сайжруулдаг.
4.2 Эмийн бэлдмэл
Эмийн бэлдмэлүүдэд HPMC-ийн ус хадгалах нь эмийн ялгаралт, тогтвортой байдалд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Тогтвортой ялгаруулдаг бэлдмэлүүд: HPMC-ийг ус нэвтрүүлэх чадвар болон эмийн уусалтын хурдыг хянах замаар эмийн тогтвортой ялгаралтыг хангахын тулд эмийн тогтвортой ялгаралтын матриц болгон ашиглаж болно.
Өтгөрүүлэгч ба биндэр: Шингэн эм, шахмалд HPMC нь эмийн тогтвортой байдал, тууштай байдлыг хадгалахын тулд өтгөрүүлэгч, холбогч үүрэг гүйцэтгэдэг.
4.3 Хүнсний нэмэлт
Хүнсний үйлдвэрт HPMC нь өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ус хадгалах нь дараахь зүйлд ашиглагддаг.
Амтыг сайжруулах: Ус хадгалах замаар HPMC нь хүнсний бүтэц, амтыг сайжруулж, илүү тослог, амттай болгодог.
Хадгалах хугацааг уртасгах: Ус хадгалах замаар HPMC нь хадгалах явцад ус алдахаас сэргийлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.
4.4 Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд HPMC-ийн ус хадгалах бодисыг дараахь зорилгоор ашигладаг.
Чийгшүүлэгч нөлөө: Чийгшүүлэгчийн хувьд HPMC нь арьсны гадаргуу дээрх чийгийг барьж, удаан хугацаанд чийгшүүлэх нөлөөтэй.
Тогтворжуулах суспенз: Эмульс ба суспензийн хувьд HPMC нь бүтээгдэхүүнийг тогтворжуулж, давхаргажилт, тунадасжилтаас сэргийлдэг.
HPMC-ийн ус хадгалах чадвар нь түүнийг олон салбарт чухал функциональ материал болгодог. Энэ нь устөрөгчийн холбоо, өндөр зуурамтгай чанар, сүлжээний бүтэц, коллоид нөлөөгөөр усыг хадгалж, усны ууршилтыг бууруулдаг. Усны хадгалалт нь орлуулах зэрэг, молекулын жин, концентраци, температур зэрэгт нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь тодорхой хэрэглээнд HPMC-ийн гүйцэтгэлийг тодорхойлдог. Барилгын материал, эмийн бэлдмэл, хүнсний нэмэлт, гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс үл хамааран HPMC-ийн ус хадгалах нь бүтээгдэхүүний чанар, гүйцэтгэлийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 6-р сарын 26