Celiuliozės eteris yra svarbi polimerinių junginių klasė, plačiai naudojama statybose, medicinoje, maisto ir kitose srityse. Tarp jų HPMC (hidroksipropilmetilceliuliozė), MC (metilceliuliozė), HEC (hidroksietilceliuliozė) ir CMC (karboksimetilceliuliozė) yra keturi įprasti celiuliozės eteriai.
Metilceliuliozė (MC):
MC tirpsta šaltame vandenyje ir sunkiai tirpsta karštame vandenyje. Vandeninis tirpalas yra labai stabilus pH = 3–12 diapazone, gerai suderinamas ir gali būti maišomas su įvairiomis paviršiaus aktyviosiomis medžiagomis, tokiomis kaip krakmolas ir guaro derva. Kai temperatūra pasiekia želėjimo temperatūrą, atsiranda želė.
MC vandens sulaikymas priklauso nuo jo pridėjimo kiekio, klampos, dalelių smulkumo ir tirpimo greičio. Paprastai vandens sulaikymo greitis yra didelis, kai pridedamas didelis kiekis, dalelės yra smulkios ir klampumas yra didelis. Tarp jų vandens sulaikymo greičiui didžiausią įtaką turi pridėtas kiekis, o klampumo lygis nėra proporcingas vandens sulaikymo greičiui. Tirpimo greitis daugiausia priklauso nuo paviršiaus modifikacijos laipsnio ir celiuliozės dalelių smulkumo.
Temperatūros pokyčiai labai paveiks MC vandens sulaikymą. Paprastai kuo aukštesnė temperatūra, tuo blogesnis vandens sulaikymas. Jei skiedinio temperatūra viršija 40°C, MC vandens sulaikymas žymiai sumažės, o tai labai paveiks skiedinio konstrukcines savybes.
MC turi didelę įtaką statybinėms savybėms ir skiedinio sukibimui. Čia „sukibimas“ reiškia sukibimą tarp darbuotojo statybinių įrankių ir sienos pagrindo, ty skiedinio atsparumą šlyčiai. Kuo didesnis sukibimas, tuo didesnis skiedinio atsparumas šlyčiai, tuo didesnės jėgos reikia darbuotojui naudojimo metu ir prastos skiedinio konstrukcijos savybės. MC sukibimas tarp celiuliozės eterio gaminių yra vidutinio lygio.
Hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC):
HPMC lengvai tirpsta vandenyje, bet gali būti sunku ištirpinti karštame vandenyje. Tačiau jo želėjimo temperatūra karštame vandenyje yra žymiai aukštesnė nei MC, o tirpumas šaltame vandenyje taip pat yra geresnis nei MC.
HPMC klampumas yra susijęs su molekuline mase, o klampumas yra didelis, kai molekulinė masė yra didelė. Temperatūra taip pat turi įtakos jo klampumui, o kylant temperatūrai klampumas mažėja, tačiau temperatūra, kuriai esant mažėja jos klampumas, yra žemesnė nei MC. Jo tirpalas yra stabilus kambario temperatūroje.
Vandens sulaikymas HPMC priklauso nuo pridėto kiekio ir klampos ir tt Vandens sulaikymo greitis esant tokiam pat kiekiui yra didesnis nei MC.
HPMC yra stabilus rūgštims ir šarmams, o jo vandeninis tirpalas yra labai stabilus pH diapazone nuo 2 iki 12. Kaustinė soda ir kalkių vanduo turi mažai įtakos jo veikimui, tačiau šarmai gali pagreitinti jo tirpimo greitį ir padidinti klampumą. HPMC yra stabilus bendroms druskoms, tačiau kai druskos tirpalo koncentracija yra didelė, HPMC tirpalo klampumas turi tendenciją didėti.
HPMC galima maišyti su vandenyje tirpiais polimeriniais junginiais, kad susidarytų vienodas, didesnio klampumo tirpalas, pavyzdžiui, polivinilo alkoholis, krakmolo eteris, augalinė derva ir kt.
HPMC atsparumas fermentams yra geresnis nei MC, o jo tirpalas yra mažiau jautrus fermentiniam skaidymui nei MC. HPMC geriau sukimba su skiediniu nei MC.
Hidroksietilceliuliozė (HEC):
HEC tirpsta šaltame vandenyje ir sunkiai tirpsta karštame vandenyje. Tirpalas yra stabilus aukštoje temperatūroje ir neturi gelio savybių. Jis gali būti naudojamas skiedinyje ilgą laiką aukštoje temperatūroje, tačiau jo vandens sulaikymas yra mažesnis nei MC.
HEC yra stabilus bendroms rūgštims ir šarmams, šarmai gali pagreitinti jo tirpimą ir šiek tiek padidinti klampumą, o jo dispergavimas vandenyje yra šiek tiek prastesnis nei MC ir HPMC.
HEC pasižymi geromis skiedinio pakabos savybėmis, tačiau cemento sulėtinimo laikas yra ilgesnis.
Kai kurių vidaus įmonių gaminamas HEC pasižymi mažesniu našumu nei MC dėl didelio vandens ir pelenų kiekio.
Karboksimetilceliuliozė (CMC):
CMC yra joninis celiuliozės eteris, gaunamas atliekant daugybę reakcijų, kai natūralūs pluoštai (pvz., medvilnė) yra apdorojami šarmu, o chloracto rūgštis naudojama kaip eterinimo priemonė. Pakeitimo laipsnis paprastai yra nuo 0,4 iki 1,4, o jo veikimui didelę įtaką daro pakeitimo laipsnis.
CMC turi tirštinimo ir emulsinimo stabilizavimo poveikį ir gali būti naudojamas gėrimuose, kuriuose yra aliejaus ir baltymų, kad atliktų emulsinimo stabilizavimo vaidmenį.
CMC turi vandens sulaikymo efektą. Mėsos gaminiuose, duonoje, garuose troškintose bandelėse ir kituose maisto produktuose jis gali pagerinti audinių būklę, sumažinti vandens lakumą, padidinti produktų išeigą ir pagerinti skonį.
CMC turi stingimo efektą ir gali būti naudojamas želė ir uogienėms gaminti.
CMC ant maisto paviršiaus gali sudaryti plėvelę, kuri turi tam tikrą apsauginį poveikį vaisiams ir daržovėms bei prailgina vaisių ir daržovių galiojimo laiką.
Kiekvienas iš šių celiuliozės eterių turi savo unikalias savybes ir taikymo sritis. Tinkamų produktų pasirinkimas turi būti nustatytas atsižvelgiant į konkrečius naudojimo reikalavimus ir aplinkos sąlygas.
Paskelbimo laikas: 2024-10-29