ຄຸນສົມບັດຄວາມຫນືດຂອງ hydroxypropyl methylcellulose aqueous solution ແມ່ນຫຍັງ?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)ເປັນວັດສະດຸໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາ, ການກໍ່ສ້າງ, ອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະຂົງເຂດອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດຄວາມຫນືດຂອງມັນແມ່ນຕົວກໍານົດທີ່ສໍາຄັນເພື່ອວັດແທກພຶດຕິກໍາ rheological ຂອງມັນພາຍໃຕ້ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການເຂົ້າໃຈຄຸນສົມບັດຄວາມຫນືດຂອງ HPMC aqueous solution ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈພຶດຕິກຳ ແລະ ໜ້າທີ່ຂອງມັນໃນແອັບພລິເຄຊັນຕ່າງໆໄດ້ດີຂຶ້ນ.

1. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ ແລະ ຄຸນສົມບັດຂອງ HPMC

HPMC ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການດັດແປງທາງເຄມີຂອງ cellulose ທໍາມະຊາດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍ hydroxypropylation ແລະ methylation ຂອງໂມເລກຸນ cellulose. ໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງ HPMC, ການນໍາກຸ່ມ methyl (-OCH₃) ແລະ hydroxypropyl (-OCH₂CHOHCH₃) ເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາແລະມີຄວາມສາມາດໃນການປັບຄວາມຫນືດທີ່ດີ. ການປະຕິບັດຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງມັນຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປັດໃຈຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ, ລະດັບການທົດແທນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງການແກ້ໄຂ, ແລະອື່ນໆ.

2. ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ

ຄວາມຫນືດຂອງສານສະກັດນໍ້າ AnxinCel®HPMC ມັກຈະເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ເຮັດໃຫ້ການຕໍ່ຕ້ານການໄຫຼເພີ່ມຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນລັກສະນະການລະລາຍແລະຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ໃນນ້ໍາຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ. HPMC ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສູງມັກຈະມີຄວາມຫນືດສູງກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຕ່ໍາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ.

ຢູ່ທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າ: ການແກ້ໄຂ HPMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດຕ່ໍາໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕ່ໍາ (ເຊັ່ນ: ຕ່ໍາກວ່າ 0.5%). ໃນເວລານີ້, ປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນແມ່ນອ່ອນເພຍແລະ fluidity ແມ່ນດີ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຊັ່ນ: ການເຄືອບແລະການປ່ອຍຢາແບບຍືນຍົງ.

ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ: ໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ (ເຊັ່ນ: 2% ຫຼືສູງກວ່າ), ຄວາມຫນືດຂອງສານສະກັດຈາກ HPMC ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບການແກ້ໄຂ colloidal. ໃນເວລານີ້, ຄວາມຄ່ອງຕົວຂອງການແກ້ໄຂແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ານທານຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

3. ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມ

ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂນ້ໍາ HPMC ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍຕໍ່ອຸນຫະພູມ. ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, ການເຄື່ອນໄຫວລະຫວ່າງໂມເລກຸນນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນ HPMC ອ່ອນເພຍລົງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນືດຫຼຸດລົງ. ລັກສະນະນີ້ເຮັດໃຫ້ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ HPMC ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບຕົວທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຕົວຢ່າງ, ພາຍໃຕ້ສະພາບອຸນຫະພູມສູງ, ຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ມັກຈະຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນຂະບວນການຢາ, ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບປະລິມານການປ່ອຍຢາທີ່ຍືນຍົງ, ບ່ອນທີ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຜົນກະທົບຂອງການແກ້ໄຂ.

4. ຜົນກະທົບຂອງ pH ກ່ຽວກັບຄວາມຫນືດ

ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂນ້ໍາ HPMC ຍັງອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄ່າ pH ຂອງການແກ້ໄຂ. ເຖິງແມ່ນວ່າ HPMC ເປັນສານທີ່ບໍ່ມີທາດໄອອອນ, ຄຸນສົມບັດ hydrophilicity ແລະ viscosity ຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກໂຄງສ້າງໂມເລກຸນແລະສະພາບແວດລ້ອມການແກ້ໄຂ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກົດຫຼາຍຫຼືເປັນດ່າງ, ການລະລາຍແລະໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງ HPMC ອາດຈະປ່ຽນແປງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຫນືດ. ຕົວຢ່າງ, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກົດ, ການລະລາຍຂອງ HPMC ອາດຈະອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນ; ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນດ່າງ, ນ້ໍາຂອງບາງ HPMC ອາດຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂອງມັນຫຼຸດລົງ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງມັນ.

5. ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ ແລະ ຄວາມໜຽວ

ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນແມ່ນປັດໃຈ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຫນືດຂອງສານສະກັດຈາກ HPMC. ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນທີ່ສູງຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ການຕິດພັນແລະການເຊື່ອມໂຍງຂ້າມລະຫວ່າງໂມເລກຸນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນ. ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນຕ່ຳ AnxinCel®HPMC ມີການລະລາຍທີ່ດີກວ່າໃນນ້ຳ ແລະ ຄວາມໜຽວຕໍ່າກວ່າ. ຄວາມຕ້ອງການຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນປົກກະຕິແລ້ວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄັດເລືອກຂອງ HPMC ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນການເຄືອບແລະກາວ, ນ້ໍາໂມເລກຸນສູງ HPMC ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເລືອກສໍາລັບການຍຶດຫມັ້ນທີ່ດີກວ່າແລະ fluidity; ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນການກະກຽມຢາ, HPMC ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຕ່ໍາອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມອັດຕາການປ່ອຍຢາ.

6. ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງອັດຕາ shear ແລະ viscosity

ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂນ້ໍາ HPMC ມັກຈະມີການປ່ຽນແປງກັບອັດຕາ shear, ສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາ rheological pseudoplastic ປົກກະຕິ. ນ້ໍາ Pseudoplastic ແມ່ນນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຫນືດຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງອັດຕາການຂັດ. ລັກສະນະນີ້ເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂ HPMC ຮັກສາຄວາມຫນືດສູງໃນອັດຕາ shear ຕ່ໍາເມື່ອນໍາໃຊ້, ແລະເສີມຂະຫຍາຍການ fluidity ໃນອັດຕາ shear ທີ່ສູງຂຶ້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນອຸດສາຫະກໍາການເຄືອບ, ການແກ້ໄຂ HPMC ມັກຈະຕ້ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດທີ່ສູງຂຶ້ນໃນອັດຕາ shear ຕ່ໍາເມື່ອນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນການຍຶດຕິດແລະລະດັບຂອງການເຄືອບ, ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການກໍ່ສ້າງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມອັດຕາ shear ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍ.

7. ລັກສະນະການນຳໃຊ້ ແລະ ຄວາມໜຽວຂອງ HPMC

ຄຸນ​ລັກ​ສະ​ນະ viscosity ຂອງ​HPMCເຮັດໃຫ້ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍຂົງເຂດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ, HPMC ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ແລະລະບຽບການ viscosity ຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມອັດຕາການປ່ອຍຂອງຢາ; ໃນອຸດສາຫະກໍາການກໍ່ສ້າງ, HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາເພື່ອປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກແລະຄວາມຄ່ອງຕົວຂອງປູນແລະກາວ; ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, HPMC ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາ, emulsifier ແລະ stabilizer ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ.

ຄຸນລັກສະນະຄວາມຫນືດຂອງນໍ້າ AnxinCel®HPMC ແມ່ນກຸນແຈສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນຂອງມັນກັບປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ອຸນຫະພູມ, pH, ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນແລະອັດຕາການຂັດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການປັບປຸງຜົນກະທົບຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.