Methylcellulose (MC) ເປັນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສູດອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຫນາແຫນ້ນ, emulsifier, stabilizer, film ອະດີດແລະ lubricant. ມັນໄດ້ຮັບໂດຍການດັດແປງທາງເຄມີຂອງ cellulose, ມີຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະສາມາດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂົງເຂດອຸດສາຫະກໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍສະເພາະໃນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ເຄື່ອງເຄືອບ, ອາຫານ, ຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງອຸດສາຫະກໍາ.
1. ຄຸນສົມບັດພື້ນຖານຂອງ methylcellulose
Methylcellulose ເປັນຜົງທີ່ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີລົດຊາດ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີການດູດຊຶມນ້ໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະການລະລາຍທີ່ດີ. ກຸ່ມ methoxy (–OCH₃) ຖືກນໍາເຂົ້າສູ່ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງມັນ. ການດັດແກ້ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນສົມບັດບາງຢ່າງທີ່ cellulose ທໍາມະຊາດບໍ່ມີ, ລວມທັງ:
ການລະລາຍ: Methylcellulose ແມ່ນລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອສ້າງເປັນການແກ້ໄຂ colloidal ໂປ່ງໃສ, ແຕ່ມັນ insoluble ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນລັກສະນະຂອງ thermogel. ຄຸນສົມບັດຂອງ thermogel ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ຫນາແຫນ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງທາງດ້ານ morphological ທີ່ດີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ.
Biocompatibility: ເນື່ອງຈາກ methylcellulose ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ cellulose ທໍາມະຊາດ, ມັນບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ, ແລະ biodegradable ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຄວາມຫນາແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ: Methylcellulose ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະມີບົດບາດເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນ. ມັນຍັງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນສູດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕົກລົງຫຼືແຍກອອກຈາກກັນ.
2. ການນໍາໃຊ້ methylcellulose ໃນອຸດສາຫະກໍາການກໍ່ສ້າງ
ໃນອຸດສາຫະກໍາການກໍ່ສ້າງ, methylcellulose ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນວັດສະດຸເຊັ່ນ: ປູນຊີມັງ, ຝຸ່ນ putty ແລະຜະລິດຕະພັນ gypsum. ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງຕົນປະກອບມີ:
Thickener: ໃນປູນຊີມັງ, methylcellulose ເພີ່ມຄວາມຫນືດ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກແລະການເຮັດວຽກຂອງປູນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນໃນການກໍ່ສ້າງ, ແລະສາມາດປ້ອງກັນການຊຶມເສົ້າຂອງນ້ໍາແລະການແບ່ງຊັ້ນ. ມັນເຮັດໃຫ້ປູນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະຂະບວນການກໍ່ສ້າງ smoother.
ຕົວແທນຮັກສານ້ໍາ: Methylcellulose ມີຄຸນສົມບັດຮັກສານ້ໍາທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງສາມາດຊ້າລົງການສູນເສຍນ້ໍາໃນປູນແລະຍືດເວລາການ hydration ຂອງຊີມັງ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງຜົນກະທົບການກໍ່ສ້າງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ໃນສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງ, methylcellulose ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາແລະປ້ອງກັນການແຕກຂອງປູນ.
ຕ້ານການ sagging: ມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານການ sagging ຂອງ mortar, ໂດຍສະເພາະໃນການກໍ່ສ້າງຕັ້ງ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍວັດສະດຸແລະຮັບປະກັນຄວາມຫນາຂອງເຄືອບ.
3. ການນໍາໃຊ້ methylcellulose ໃນການເຄືອບແລະກາວ
Methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການເຄືອບແລະກາວເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາແລະ stabilizer, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຄວາມຫນາແລະລະບຽບ rheological: ໃນສູດການເຄືອບ, methylcellulose ປັບປຸງຄວາມຄ່ອງຕົວແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນໂດຍການເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງການເຄືອບ. ຄວາມຫນາຂອງການເຄືອບບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ sagging ແລະໄຫຼ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການເຄືອບເປັນເອກະພາບແລະສອດຄ່ອງ, ປັບປຸງຜົນກະທົບການກໍ່ສ້າງ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການອົບແຫ້ງຂອງການເຄືອບ, ມັນຍັງມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ precipitation ຂອງສ່ວນປະກອບແລະການ cracking ຂອງສານເຄືອບ.
ຄຸນສົມບັດການສ້າງຟິມ: ເມທີລເຊລູໂລສສາມາດໃຫ້ສານເຄືອບມີຄຸນສົມບັດສ້າງຟິມໄດ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ການເຄືອບມີຄວາມທົນທານ ແລະ ທົນທານຕໍ່ການສວມໃສ່, ແລະ ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ນໍ້າ ແລະ ສະພາບອາກາດ. ມັນຍັງສາມາດປັບປຸງການຍຶດຕິດເບື້ອງຕົ້ນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງການຕິດພັນຂອງກາວ.
4. ການນໍາໃຊ້ methylcellulose ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
Methylcellulose, ເປັນສານເພີ່ມອາຫານ, ມີຄວາມປອດໄພແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານ, ສະຖຽນລະພາບແລະ emulsification. ມັນສາມາດປັບປຸງລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ.
ໜາ ແລະ stabilizer: ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ວຸ້ນ, ປຸຍ, ຄີມ, ແກງແລະຊອດ, methylcellulose ສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວຫນາເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມຫນືດແລະລຽບ. ມັນສາມາດປະກອບເປັນ colloid viscous ໃນນ້ໍາ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ stratification ແລະ precipitation ຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານ, ແລະປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ທົດແທນໄຂມັນ: ຄຸນສົມບັດ gelation ຄວາມຮ້ອນຂອງ methylcellulose ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໄຂມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນໄຂມັນໃນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນໄຂມັນໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດອາຫານສາມາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ການເກັບຮັກສານ້ໍາ: ໃນອາຫານອົບ, methylcellulose ສາມາດປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາຂອງ dough, ປ້ອງກັນຮອຍແຕກທີ່ເກີດຈາກການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາ, ແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມອ່ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ.
5. ການນໍາໃຊ້ methylcellulose ໃນຢາປົວພະຍາດແລະເຄື່ອງສໍາອາງ
Methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາປົວພະຍາດແລະເຄື່ອງສໍາອາງເນື່ອງຈາກບໍ່ມີສານພິດແລະ biocompatibility ດີ.
ການນໍາໃຊ້ໃນຢາ: ໃນການກະກຽມທາງຢາ, methylcellulose ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຜູກພັນ, ຮູບເງົາໃນອະດີດແລະ disintegrant ສໍາລັບຢາເມັດເພື່ອຮັບປະກັນການປ່ອຍປະສິດທິຜົນແລະການດູດຊຶມຂອງຢາ. ໃນຢາຂອງແຫຼວ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ suspending ແລະ thickener ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ precipitation ຂອງສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນ.
ການນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ: ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ thickener ແລະ stabilizer ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: lotions, ຄີມ, ແລະ shampoos ຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ມັນສາມາດປ້ອງກັນນ້ໍາແລະການແບ່ງຊັ້ນນ້ໍາແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ lubrication ແລະຜົນກະທົບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
6. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ
Methylcellulose ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດເຈ້ຍ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການກະຈາຍເສັ້ນໄຍເພື່ອປັບປຸງຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອ; ໃນອຸດສາຫະກໍາເຊລາມິກ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຜູກເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການຜູກມັດຂອງຜົງເຊລາມິກໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ molding; ໃນອຸດສາຫະກໍາການຂຸດເຈາະນ້ໍາມັນ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາແລະເຄື່ອງຫລໍ່ລື່ນສໍາລັບການເຈາະຕົມເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການຂຸດເຈາະແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
Methylcellulose ສາມາດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຫລາຍຂົງເຂດອຸດສາຫະກໍາໂດຍຜ່ານໂຄງສ້າງທາງເຄມີແລະຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ, ການເກັບຮັກສານ້ໍາ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຫນ້າທີ່ສ້າງຮູບເງົາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເພີ່ມສູດອຸດສາຫະກໍາ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ການເຄືອບ, ອາຫານ, ຫຼືຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະຂົງເຂດອື່ນໆ, methylcellulose ໄດ້ນໍາເອົາການປັບປຸງແລະການຍົກລະດັບທີ່ສໍາຄັນໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະສິດຕິພາບທີ່ດີເລີດ. ໃນອະນາຄົດ, ດ້ວຍການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງເຕັກໂນໂລຢີອຸດສາຫະກໍາ, ຄວາມສົດໃສດ້ານການສະຫມັກຂອງ methyl cellulose ຈະກວ້າງກວ່າ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-09-2024