Cellulosum aetherderivationes in cibo diu industriae late adhibitae sunt. Physica modificatio cellulosae proprietatibus rheologicis, hydropico et microstructure systematis proprietatibus moderari potest. Quinque munera magni momenti cellulosae chemicae modificatae in cibo sunt rhologia, emulsificatio, stabilitas spuma, facultas moderandi crystallum formationis et incrementum, et aquam ligandi.
Microcrystallinus cellulosus ut cibus additivus confirmatus est a Committee Iuncturae Identificationis Committee pro Cibus Additivis, qui anno 1971. In Cibus industriae, cellulosa microcrystallina praecipue adhibetur ut emulsifier, spuma stabiliens, caliditas stabilitrix, non nutriens impletio, agens incrassatio, agens suspensionis, agentis conformabilis ac moderatio cristallina glaciei agentis formans. Internationaliter applicatio cellulosae microcrystallini in fabricando cibos congelatos et frigidas potiones dulces et condimenta coctionis; Utens celluloso microcrystallino et eius productis carboxylatis additivis ut oleum acetabulum, lac adipem et condimenta dextrina producat; Et pertinentia applicationes in opificio ciborum nutritiorum et medicamentorum diabeticorum.
Crystal grani magnitudine in 0.1~2 microns microcrystallini cellulosi pro gradu colloidali, colloidali cellulosi microcrystallini peregre introducuntur stabiliorem ad productionem lacticinam, sicut bonam firmitatem et gustum habet, magis magisque adhibetur in potionibus optimae qualitatis, maxime adhibitis pro summo calciumenti lac, cocco lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium et lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, iuglandium lac, lac eros nucis iuglandis, lac iuglandium, lac iuglandium, lac iuglandium, lac iuglandium, lac iuglandis lactis erosum, magis magis magis in fabrica optimarum qualitatis potiones fabricando potiones optimae adhibentur, maxime adhibitis pro summo calcii colloideo lac, coco lac, nucis iuglandium lac, iuglandium lac iuglandium etc. carrageenan simul adhibentur, firmitas multorum lactis neutri continens potiones solvi potest.
Methyl cellulosa (MC)vel mutata planta cellulosa gummi et hydroxyprolyl yl cellulosa (HPMC) tam certificata sunt ut cibus additiva. Ambae superficies operationes habent et hydrolyzed in aqua et facile fient cinematographicae solutionis, quae in hydroxyprolyl methyl cellulosa methoxy et hydroxyprolyli ab calore resolvi possunt. Methyl cellulosum et hydroxyprolyl yl cellulosum gustum oleosum habent, multas bullas involvere possunt, cum retentione humoris functionis. Adhibentur in coquendis fructibus, congelatis laborum, pulmentorum (ut instanti fasciculis noodle), succis et condimentis familiae. Hydroxypropyl yl cellulosum aquaticum solutum est, a corpore humano vel intestinali fermentum microbialem non digestum, contentum cholesterolum reducere potest, consumptio diuturna effectum habet prohibendi hypertensionem.
CMC carboxymethyl cellulosum est, in Iunctus CivitasCMCin Civitatibus Foederatis Americae Foederatae Rei Publicae, substantia tuta agnoscitur. Cibus et Agriculture Organizatio Nationum Unitarum et Mundus Salus Organizatio agnoverunt CMC tutum esse, et cotidianum attractum hominum 30m g/ kg. CMC compagem unicam habet, crassitatem, suspensionem, stabilitatem, dispersionem, aquarum retentio, proprietates cementitios. Ergo CMC industria in cibo uti potest ut agens incrassatio, stabilitorque, suspensionis agens, dissipator, emulsifier, udus agens, gel agens et alii cibi additivi, in variis nationibus adhibiti sunt.
Post tempus: Apr-25-2024