Ethera seluloz çînek girîng a pêkhateyên polîmer e, ku bi berfirehî di avahî, derman, xwarin û warên din de tê bikar anîn. Di nav wan de, HPMC (hîdroksîpropyl methylcellulose), MC (methylcellulose), HEC (hydroxyethyl cellulose) û CMC (carboxymethyl cellulose) çar etherên selulozê yên hevpar in.
Methyl cellulose (MC):
MC di ava sar de çareser dibe û di ava germ de jî zehmet e. Çareseriya avî di navbera pH = 3 ~ 12 de pir bi îstîqrar e, xwedan lihevhatinek baş e, û dikare bi cûrbecûr surfaktantên wekî starch û gumê guar re were tevlihev kirin. Dema ku germahî digihîje germahiya gelasyonê, gêlbûn çêdibe.
Ragirtina avê ya MC bi mîqdara lêzêdekirina wê, vîskozîtî, hûrbûna perçeyê û rêjeya hilweşandinê ve girêdayî ye. Bi gelemperî, rêjeya ragirtina avê zêde ye dema ku mîqdara lêzêdekirinê mezin e, çîpên xweş in û vîskozîtî zêde ye. Di nav wan de, mîqdara lêzêdekirinê bandorek herî mezin li ser rêjeya ragirtina avê dike, û asta vîskozîteyê bi rêjeya ragirtina avê re ne hevber e. Rêjeya hilweşandinê bi giranî bi dereceya guheztina rûberê û hûrbûna perçeyê ya perçeyên selulozê ve girêdayî ye.
Guhertinên germahiyê dê bi giranî bandorê li ragirtina avê ya MC bike. Bi gelemperî, germahiya bilind, girtina avê xirabtir e. Ger germahiya hawanê ji 40 ° C derbas bibe, dê ragirtina avê ya MC bi girîngî kêm bibe, û bi ciddî bandorê li performansa çêkirina hawanê bike.
MC bandorek girîng li ser performansa çêkirinê û adheziyona hawanê heye. Li vir, "adhesion" tê wateya girêdana di navbera amûrên avahîsaziyê yên karker û binê dîwarê de, ango berxwedana şûştinê ya hawanê. Adhezîyon çiqasî mezin be, berxwedana şûştinê ya hawanê ew qas mezin be, ew qas hêza ku di dema karanîna kar de ji hêla karker ve tê xwestin û performansa çêkirina xizan a hawanê mezintir dibe. Adhesiona MC di nav hilberên ethera selulozê de di astek navîn de ye.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC):
HPMC bi hêsanî di avê de tê çareser kirin, lê dibe ku dijwar be ku di ava germ de were hilweşandin. Lêbelê, germahiya gelalasyona wê ya di ava germ de ji ya MC bi girîngî bilindtir e, û çareserbûna wê di ava sar de jî ji ya MC çêtir e.
Vîskozîteya HPMC bi giraniya molekulî ve girêdayî ye, û dema ku giraniya molekulê mezin be vîskozîtî bilind e. Germahiya wê jî bandorê li vîskozîtîya wê dike, û her ku germahî zêde dibe vîskozîtî kêm dibe, lê germahiya ku tê de vîskozîtî kêm dibe ji ya MC kêmtir e. Çareseriya wê di germahiya odeyê de stabîl e.
Ragirtina avê ya HPMC bi mîqdara lêzêdekirinê û vîskozîteyê ve girêdayî ye, hwd. Rêjeya ragirtina avê di heman mîqdara zêdebûnê de ji ya MC-yê bilindtir e.
HPMC ji asîd û alkalan re stabîl e, û çareseriya wê ya avî di navbêna pH ya 2 ~ 12 de pir aram e. Soda kaustîk û ava lîmê bandorek hindik li ser performansa wê dike, lê alkali dikare rêjeya hilweşîna wê bilez bike û vîskozîteyê zêde bike. HPMC ji xwêyên gelemperî re stabîl e, lê gava ku hûrbûna çareseriya xwê zêde be, vîskozîteya çareseriya HPMC zêde dibe.
HPMC dikare bi pêkhateyên polîmer ên ku di avê de çareser dibe re were tevlihev kirin da ku çareseriyek yekreng, vîskozîtî ya bilindtir, wek alkolê polîvînîl, ether starch, goma nebatî, hwd.
HPMC ji MC xwedan berxwedana enzîmê çêtir e, û çareseriya wê ji MC-ê kêmtir ji hilweşîna enzîmatîk re xeternak e. HPMC ji MC-ê bi hawanê re adhesion çêtir e.
Hydroxyethyl cellulose (HEC):
HEC di ava sar de çareser dibe û di ava germ de jî dijwar e. Çareserî di germahiya bilind de stabîl e û xwedan taybetmendiyên gel nîne. Ew dikare ji bo demek dirêj di germahiya bilind de di hawanê de were bikar anîn, lê girtina ava wê ji MC kêmtir e.
HEC ji asîd û alkalên gelemperî re stabîl e, alkali dikare hilweşîna xwe bileztir bike û piçekî vîskozîteyê zêde bike, û belavbûna wê di avê de ji MC û HPMC hinekî kêmtir e.
HEC xwedan performansa suspensionê ya baş e ji bo hawanê, lê çîmento xwedan demek paşveçûnek dirêjtir e.
HEC-a ku ji hêla hin pargîdaniyên navxweyî ve hatî hilberandin ji ber naveroka wê ya avê û naveroka wê ya zêde ji MC performansa kêmtir e.
Karboxymethyl cellulose (CMC):
CMC eterek selulozê ya yonîk e ku ji hêla rêzek dermankirinên reaksiyonê ve hatî amadekirin piştî ku fîberên xwezayî (wek pembû) bi alkali têne derman kirin û asîda kloroacetîk wekî eterîfker tê bikar anîn. Asta veguheztinê bi gelemperî di navbera 0.4 û 1.4 de ye, û performansa wê ji asta veguheztinê pir bandor dibe.
CMC xwedan bandorên stabilîzasyona stûrbûn û emulsasyonê ye, û dikare di vexwarinên ku rûn û proteîn hene de were bikar anîn da ku rola aramkirina emulsasyonê bilîze.
CMC xwedî bandorek ragirtina avê ye. Di hilberên goşt, nan, bunên bipije û xwarinên din de, ew dikare di başkirina tevnvîsê de rolek bilîze, û dikare avê kêm guhezîne, hilberîna hilberê zêde bike, û çêj zêde bike.
CMC xwedan bandorek gellî ye û dikare ji bo çêkirina jelly û jam tê bikar anîn.
CMC dikare li ser rûyê xwarinê fîlimek çêbike, ku xwedan bandorek parastinê ya li ser fêkî û sebzeyan dike û temenê fêkî û sebzeyan dirêj dike.
Van etherên selulozê her yek xwedan taybetmendiyên xwe yên bêhempa û deverên serîlêdanê hene. Hilbijartina hilberên maqûl pêdivî ye ku li gorî daxwazên serîlêdanê yên taybetî û mercên hawirdorê were destnîşankirin.
Dema şandinê: Oct-29-2024