하이드록시에틸셀룰로오스를 먹어도 안전한가요?

히드록시에틸셀룰로오스(HEC)는 주로 의약품, 개인 위생용품, 산업용 제제 등 비식품 분야에 사용됩니다. HEC 자체는 이러한 분야에 사용하기에 안전한 것으로 간주되지만, 일반적으로 식품 원료로 섭취하기에는 적합하지 않습니다.

일반적으로 메틸셀룰로오스와 카르복시메틸셀룰로오스(CMC)와 같은 식품 등급 셀룰로오스 유도체는 식품에서 증점제, 안정제, 유화제로 ​​사용됩니다. 이러한 셀룰로오스 유도체는 미국 식품의약국(FDA)과 유럽 식품안전청(EFSA)과 같은 규제 기관에서 안전성 평가를 거쳐 식품 사용 승인을 받았습니다.

그러나 HEC는 식품 분야에서 일반적으로 사용되지 않으며, 식품 등급 셀룰로스 유도체와 동일한 수준의 안전성 평가를 받지 않았을 수 있습니다. 따라서 특별히 표시되어 있고 식품용으로 의도된 경우를 제외하고는 히드록시에틸셀룰로스를 식품 원료로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

특정 성분의 안전성이나 섭취 적합성에 대해 우려 사항이 있는 경우, 규제 당국이나 식품 안전 및 영양 분야의 자격을 갖춘 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 식품 및 비식품 모두 안전하고 적절하게 사용할 수 있도록 제품 라벨과 사용 지침을 항상 준수하십시오.