viscosity គឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏សំខាន់មួយក្នុងការយល់ដឹងអំពីឥរិយាបទនៃសារធាតុរាវ រួមទាំងអេធើរ cellulose ។ សែលុយឡូស អេធើរ គឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុសរីរាង្គដែលបានមកពីសែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer កើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ អេធើរទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា រួមទាំងការកែប្រែ viscosity ។
1. ការណែនាំអំពី Cellulose Ethers៖
Cellulose ethers គឺជាដេរីវេនៃ cellulose ដែលទទួលបានដោយការកែប្រែគីមី។ ឧទាហរណ៍ទូទៅរួមមាន methylcellulose, ethylcellulose, hydroxypropylcellulose និង hydroxyethylcellulose ។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់របស់ពួកគេ និងវត្តមាននៃក្រុម hydroxyl ដែលធ្វើឱ្យពួកវារលាយក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដល់កម្រិតផ្សេងៗគ្នា។
2. សារៈសំខាន់នៃ viscosity:
viscosity គឺជារង្វាស់នៃភាពធន់របស់សារធាតុរាវក្នុងការហូរ។ នៅក្នុងករណីនៃ cellulose ethers, viscosity ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកំណត់ភាពសមស្របរបស់ពួកគេសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សារធាតុ viscosity ប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព និងក្លិនមាត់នៃផលិតផល ដូចជាទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងស្លៀកពាក់។ នៅក្នុងឱសថវាជះឥទ្ធិពលលើភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងលទ្ធភាពនៃការរីករាលដាលនៃមួន និងក្រែម។ ដូច្នេះការយល់ដឹង និងការគ្រប់គ្រង viscosity គឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតផល។
3. កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity:
កត្តាជាច្រើនមានឥទ្ធិពលលើ viscosity នៃ cellulose ethers៖
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖ ជាទូទៅទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់នាំឱ្យ viscosity កាន់តែខ្ពស់ ដោយសារការកើនឡើងនៃខ្សែសង្វាក់។
កម្រិតនៃការជំនួស៖ កម្រិតនៃការជំនួសក្រុម ether នៅលើឆ្អឹងខ្នង cellulose ប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ ហើយជាលទ្ធផល viscosity ។
សីតុណ្ហភាព៖ ជាធម្មតា viscosity ថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព ដោយសារតែការថយចុះនៃអន្តរកម្មម៉ូលេគុល។
កំហាប់៖ កំហាប់ខ្ពស់នៃអេធើរសែលុយឡូស ច្រើនតែបណ្តាលឱ្យមាន viscosity ខ្ពស់ បន្ទាប់ពីទំនាក់ទំនងមិនលីនេអ៊ែរ។
4. បច្ចេកទេសវាស់វែង៖
Viscosity អាចត្រូវបានវាស់ដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្សេងៗ៖
Rotational Viscometry: ប្រើជាទូទៅសម្រាប់ដំណោះស្រាយ និងការព្យួរ វិធីសាស្ត្រនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការវាស់កម្លាំងបង្វិលជុំដែលត្រូវការដើម្បីបង្វិល spindle នៅក្នុងអង្គធាតុរាវ។
Capillary Viscometry: បច្ចេកទេសនេះវាស់ពេលវេលាសម្រាប់សារធាតុរាវហូរតាមបំពង់ capillary ក្រោមជម្រាលសម្ពាធដែលបានបញ្ជាក់។
Rheology: ការវាស់ស្ទង់ Rheological ផ្តល់នូវការយល់ដឹងអំពីរបៀបដែលសម្ភារៈខូចទ្រង់ទ្រាយនៅក្រោមភាពតានតឹង រួមទាំងការកាត់ និង viscosity ពន្លូត។
5. ការប្រើប្រាស់ Cellulose Ethers៖
Cellulose ethers ស្វែងរកកម្មវិធីនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មចម្រុះ៖
អាហារ៖ ប្រើជាសារធាតុធ្វើឲ្យក្រាស់ សារធាតុរក្សាលំនឹង និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងផលិតផលដូចជាការ៉េម ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកក្រឡុក។
ឱសថ៖ ប្រើជាអ្នកចង សារធាតុរំលាយ និងជាអតីតខ្សែភាពយន្តក្នុងទម្រង់ថេប្លេត មួន និងថ្នាំព្យួរ។
សំណង់៖ បន្ថែមលើស៊ីម៉ងត៍ និងបាយអ ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពការងារ ការរក្សាទឹក និងការស្អិត។
ការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន៖ រួមបញ្ចូលនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង សាប៊ូកក់សក់ និងឡេសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យក្រាស់ និងជែលរបស់វា។
6. និន្នាការ និងបញ្ហាប្រឈមនាពេលអនាគត៖
តម្រូវការសម្រាប់អេធើរសែលុយឡូសត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើង ដែលជំរុញដោយការបង្កើនកម្មវិធីនៅក្នុងគីមីវិទ្យាបៃតង ជីវវេជ្ជសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើមទំនើប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាប្រឈមដូចជាការប្រកួតប្រជែងតម្លៃ ការព្រួយបារម្ភអំពីបទប្បញ្ញត្តិ និងតម្រូវការសម្រាប់ប្រភពនិរន្តរភាព និងវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មនៅតែមាន។
7. សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖
viscosity នៃ cellulose ethers គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ដែលមានឥទ្ធិពលលើដំណើរការរបស់ពួកគេនៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។ ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity និងការប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសវាស់វែងសមស្របគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបង្កើត និងដំណើរការផលិតផល។ នៅពេលដែលឧស្សាហកម្មបន្តបង្កើតថ្មី អេធើរសែលុយឡូសទំនងជាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់កាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងការរៀបចំអនាគតនៃវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាសម្ភារៈ។
viscosity នៃ cellulose ethers គឺជាទិដ្ឋភាពដ៏ស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែសំខាន់ដែលជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការរបស់ពួកគេនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ តាមរយៈការយល់ដឹងពីសារៈសំខាន់របស់វា កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលលើវា បច្ចេកទេសវាស់វែង និងកម្មវិធី អ្នកស្រាវជ្រាវ និងអ្នកអនុវត្តអាចប្រើប្រាស់អេធើរសែលុយឡូសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងវិស័យចម្រុះ ដែលរួមចំណែកដល់ការជឿនលឿនផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៩ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤