Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)គឺជាសមាសធាតុប៉ូលីមែររលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យសំណង់ ថ្នាំពេទ្យ អាហារ និងឧស្សាហកម្មគីមី។ វាគឺជាអេធើរសេលូឡូសដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុង ដែលទទួលបានដោយការកែប្រែគីមីនៃសែលុយឡូសធម្មជាតិ ជាមួយនឹងភាពក្រាស់ល្អ សារធាតុ emulsification ស្ថេរភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ HPMC នឹងឆ្លងកាត់ការរិចរិលកម្ដៅ ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើស្ថេរភាព និងដំណើរការរបស់វានៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។
ដំណើរការបំប្លែងកំដៅរបស់ HPMC
ការរិចរិលកម្ដៅរបស់ HPMC រួមបញ្ចូលជាចម្បងនូវការផ្លាស់ប្តូររូបវ័ន្ត និងការផ្លាស់ប្តូរគីមី។ ការផ្លាស់ប្តូររាងកាយត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងដូចជាការហួតទឹក ការផ្លាស់ប្តូរកញ្ចក់ និងការកាត់បន្ថយ viscosity ខណៈពេលដែលការផ្លាស់ប្តូរគីមីពាក់ព័ន្ធនឹងការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល ការបំបែកក្រុមមុខងារ និងដំណើរការកាបូនចុងក្រោយ។
1. ដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពទាប (100–200°C)៖ ការហួតទឹក និងការរលួយដំបូង
នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពទាប (ប្រហែល 100 អង្សាសេ) HPMC ឆ្លងកាត់ការហួតទឹក និងការផ្លាស់ប្តូរកញ្ចក់ជាចម្បង។ ដោយសារ HPMC មានបរិមាណជាក់លាក់នៃទឹកដែលចងជាប់ ទឹកនេះនឹងហួតជាបណ្តើរៗកំឡុងពេលកំដៅ ដូច្នេះប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈរសើបរបស់វា។ លើសពីនេះទៀត viscosity នៃ HPMC ក៏នឹងថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព។ ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរជាចម្បងនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តខណៈពេលដែលរចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាន។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពបន្តកើនឡើងដល់ 150-200°C នោះ HPMC ចាប់ផ្តើមទទួលនូវប្រតិកម្ម degradation គីមីបឋម។ វាត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងនៅក្នុងការយកចេញនៃក្រុមមុខងារ hydroxypropyl និង methoxy ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃទំងន់ម៉ូលេគុលនិងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធ។ នៅដំណាក់កាលនេះ HPMC អាចផលិតបរិមាណតិចតួចនៃម៉ូលេគុលងាយនឹងបង្កជាហេតុដូចជា មេតាណុល និងប្រូផាល់ដេអ៊ីត។
2. ដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពមធ្យម (200-300°C)៖ ការបំផ្លាញខ្សែសង្វាក់សំខាន់ និងការបង្កើតម៉ូលេគុលតូច
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកើនឡើងបន្ថែមទៀតដល់ 200-300 ° C អត្រា decomposition នៃ HPMC ត្រូវបានពន្លឿនយ៉ាងខ្លាំង។ យន្តការសំខាន់ៗនៃការបំផ្លាញរួមមាន៖
ការបំបែកចំណងអេធើរ៖ ខ្សែសង្វាក់សំខាន់នៃ HPMC ត្រូវបានភ្ជាប់ដោយឯកតារង្វង់ជាតិស្ករ ហើយចំណងអេធើរនៅក្នុងវាបំបែកបន្តិចម្តងៗនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឱ្យខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer រលួយ។
ប្រតិកម្មការខះជាតិទឹក៖ រចនាសម្ព័នរង្វង់ស្កររបស់ HPMC អាចទទួលរងនូវប្រតិកម្មខ្សោះជាតិទឹកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដើម្បីបង្កើតជាកម្រិតមធ្យមមិនស្ថិតស្ថេរ ដែលត្រូវបានបំបែកបន្ថែមទៀតទៅជាផលិតផលងាយនឹងបង្កជាហេតុ។
ការបញ្ចេញសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុនៃម៉ូលេគុលតូច៖ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ HPMC បញ្ចេញ CO, CO₂, H₂O និងសារធាតុសរីរាង្គម៉ូលេគុលតូចៗ ដូចជា formaldehyde, acetaldehyde និង acrolein ។
ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់ HPMC ធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង viscosity ធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយសម្ភារៈនឹងចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌លឿង ហើយថែមទាំងបង្កើតជាខូឃីទៀតផង។
3. ដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (300–500°C)៖ កាបូននីយកម្ម និងការដុត
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើងលើសពី 300 អង្សារសេ HPMC ចូលទៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការរិចរិលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលនេះ ការបំបែកបន្ថែមទៀតនៃខ្សែសង្វាក់សំខាន់ និងការបំរែបំរួលនៃសមាសធាតុម៉ូលេគុលតូចៗនាំទៅដល់ការបំផ្លិចបំផ្លាញទាំងស្រុងនៃរចនាសម្ព័ន្ធសម្ភារៈ ហើយទីបំផុតបង្កើតជាសំណល់កាបូន (កូកាកូឡា)។ ប្រតិកម្មខាងក្រោមកើតឡើងជាចម្បងក្នុងដំណាក់កាលនេះ៖
ការរិចរិលអុកស៊ីតកម្ម៖ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ HPMC ឆ្លងកាត់ប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មដើម្បីបង្កើត CO₂ និង CO ហើយក្នុងពេលតែមួយបង្កើតជាសំណល់កាបូន។
ប្រតិកម្ម coking: ផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធវត្ថុធាតុ polymer ត្រូវបានបំលែងទៅជាផលិតផលចំហេះមិនពេញលេញ ដូចជាកាបូនខ្មៅ ឬសំណល់កូកាកូឡា។
ផលិតផលងាយនឹងបង្កជាហេតុ៖ បន្តបញ្ចេញអ៊ីដ្រូកាបូនដូចជា អេទីឡែន ប្រូភីលីន និងមេតាន។
នៅពេលដែលកំដៅក្នុងខ្យល់ HPMC អាចនឹងឆេះបន្ថែមទៀត ខណៈពេលដែលកំដៅក្នុងអវត្ដមាននៃអុកស៊ីសែន ភាគច្រើនបង្កើតជាសំណល់កាបូន។
កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការរិចរិលកម្ដៅនៃ HPMC
ការរិចរិលកម្ដៅរបស់ HPMC ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាជាច្រើន រួមមានៈ
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖ កម្រិតនៃការជំនួសក្រុម hydroxypropyl និង methoxy នៅក្នុង HPMC ប៉ះពាល់ដល់ស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វា។ និយាយជាទូទៅ HPMC ដែលមានមាតិកា hydroxypropyl ខ្ពស់មានស្ថេរភាពកម្ដៅប្រសើរជាងមុន។
បរិយាកាសជុំវិញ៖ នៅក្នុងខ្យល់ HPMC ងាយនឹងទទួលរងការរិចរិលអុកស៊ីតកម្ម ខណៈពេលដែលនៅក្នុងបរិយាកាសឧស្ម័នអសកម្ម (ដូចជាអាសូត) អត្រានៃការរិចរិលកម្ដៅរបស់វាគឺយឺតជាង។
អត្រាកំដៅ៖ ការឡើងកំដៅយ៉ាងលឿននឹងនាំឱ្យមានការរលាយលឿនជាងមុន ខណៈពេលដែលកំដៅយឺតអាចជួយ HPMC ក្នុងការបង្កើតកាបូនបន្តិចម្តងៗ និងកាត់បន្ថយការផលិតផលិតផលដែលងាយនឹងបង្កជាឧស្ម័ន។
មាតិកាសំណើម៖ HPMC មានបរិមាណទឹកជាក់លាក់។ កំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ ការហួតសំណើមនឹងប៉ះពាល់ដល់សីតុណ្ហភាពផ្លាស់ប្តូរកញ្ចក់របស់វា។
ផលប៉ះពាល់ការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៃការរិចរិលកម្ដៅនៃ HPMC
លក្ខណៈនៃការរិចរិលកម្ដៅរបស់ HPMC មានសារសំខាន់ក្នុងវិស័យកម្មវិធីរបស់វា។ ឧទាហរណ៍៖
ឧស្សាហកម្មសំណង់៖ HPMC ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបាយអស៊ីម៉ងត៍ និងផលិតផលហ្គីបស៊ូម ហើយស្ថេរភាពរបស់វាកំឡុងពេលសាងសង់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវតែត្រូវបានពិចារណា ដើម្បីជៀសវាងការរិចរិលដែលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃចំណង។
ឧស្សាហកម្មឱសថ៖ HPMC គឺជាភ្នាក់ងារបញ្ចេញថ្នាំដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង ហើយការរលួយត្រូវតែជៀសវាងក្នុងអំឡុងពេលផលិតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវស្ថេរភាពនៃឱសថ។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ HPMC គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ហើយលក្ខណៈនៃការថយចុះកម្តៅរបស់វាកំណត់នូវការអនុវត្តរបស់វាក្នុងការដុតនំ និងដំណើរការដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ដំណើរការនៃការរិចរិលនៃកំដៅHPMCអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាការហួតទឹក និងការរិចរិលបឋមក្នុងដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពទាប ការបំបែកខ្សែសង្វាក់សំខាន់ និងការប្រែប្រួលនៃម៉ូលេគុលតូចក្នុងដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពមធ្យម និងកាបូននីយកម្ម និងការដុតក្នុងដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វាត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាដូចជារចនាសម្ព័ន្ធគីមី បរិយាកាសជុំវិញ អត្រាកំដៅ និងសំណើម។ ការយល់ដឹងអំពីយន្តការនៃការបំភាយកម្ដៅរបស់ HPMC គឺមានតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្មវិធីរបស់វា និងកែលម្អស្ថេរភាពសម្ភារៈ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៥