តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ចំណុច​ក្តៅ​នៃ​សែលុយឡូស hydroxyethyl?

Hydroxyethyl Cellulose (HEC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថ្នាំកូត គ្រឿងសំអាង ថ្នាំ អាហារ ការផលិតក្រដាស ការខួងយកប្រេង និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ វាគឺជាសមាសធាតុអេធើរសែលុយឡូសដែលទទួលបានដោយការ etherification នៃសែលុយឡូស ដែលក្នុងនោះ hydroxyethyl ជំនួសផ្នែកនៃក្រុម hydroxyl នៃ cellulose ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីនៃ cellulose hydroxyethyl ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃសារធាតុក្រាស់ ភ្នាក់ងារ gelling សារធាតុ emulsifier និងស្ថេរភាព។

ចំណុច​ក្តៅ​នៃ​សែលុយឡូស hydroxyethyl
Hydroxyethyl cellulose គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ម៉ូលេគុលខ្ពស់ដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលធំ ហើយចំណុចរំពុះជាក់លាក់របស់វាមិនងាយស្រួលកំណត់ដូចសមាសធាតុម៉ូលេគុលតូចៗនោះទេ។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង វត្ថុធាតុម៉ូលេគុលខ្ពស់ដូចជា hydroxyethyl cellulose មិនមានចំណុចរំពុះច្បាស់លាស់ទេ។ ហេតុផលគឺថា សារធាតុបែបនេះនឹងរលួយកំឡុងពេលកំដៅ ជាជាងការបំប្លែងដោយផ្ទាល់ពីអង្គធាតុរាវទៅជាឧស្ម័ន តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលដូចសារធាតុម៉ូលេគុលតូចៗធម្មតា។ ដូច្នេះគំនិតនៃ "ចំណុចរំពុះ" នៃ cellulose hydroxyethyl គឺមិនអាចអនុវត្តបានទេ។

ជាទូទៅនៅពេលដែល hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វានឹងរលាយដំបូងក្នុងទឹក ឬសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយ colloidal ហើយបន្ទាប់មកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer នឹងចាប់ផ្តើមបំបែក ហើយនៅទីបំផុតរលាយដោយកំដៅ ដោយបញ្ចេញនូវម៉ូលេគុលតូចៗដូចជាទឹក កាបូនឌីអុកស៊ីត និងសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុផ្សេងទៀតដោយមិនដំណើរការដំណើរការឆ្អិនធម្មតា។ ដូច្នេះ hydroxyethyl cellulose មិនមានចំណុចរំពុះច្បាស់លាស់នោះទេប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាព decomposition ដែលប្រែប្រួលទៅតាមទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងកម្រិតនៃការជំនួសរបស់វា។ និយាយជាទូទៅ សីតុណ្ហភាពរលាយកម្ដៅនៃអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល សែលុយឡូស ជាធម្មតាលើសពី 200 អង្សារសេ។

ស្ថេរភាពកំដៅនៃ cellulose hydroxyethyl
Hydroxyethyl cellulose មានស្ថេរភាពគីមីល្អនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ អាចទប់ទល់នឹងបរិស្ថានអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងមួយចំនួន និងមានភាពធន់នឹងកំដៅជាក់លាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកជាពិសេសនៅក្នុងអវត្តមាននៃសារធាតុរំលាយឬស្ថេរភាពផ្សេងទៀតខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer នឹងចាប់ផ្តើមបំបែកដោយសារតែសកម្មភាពនៃកំដៅ។ ដំណើរការ decomposition កម្ដៅនេះមិនត្រូវបានអមដោយការរំពុះជាក់ស្តែងនោះទេ ប៉ុន្តែជាការបំបែកខ្សែសង្វាក់បន្តិចម្តងៗ និងប្រតិកម្មការខះជាតិទឹក ការបញ្ចេញសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុ ហើយនៅទីបំផុតបន្សល់ទុកផលិតផលកាបូន។

នៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្ម ដើម្បីជៀសវាងការរលួយដែលបង្កឡើងដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជាធម្មតា សែលុយឡូស hydroxyethyl មិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងបរិយាកាសលើសពីសីតុណ្ហភាពរលួយរបស់វាឡើយ។ សូម្បីតែនៅក្នុងកម្មវិធីដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (ដូចជាការប្រើប្រាស់សារធាតុរាវខួងអណ្តូងប្រេង) ជារឿយៗ hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានគេប្រើរួមគ្នាជាមួយវត្ថុធាតុផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វា។

ការប្រើប្រាស់សារធាតុ hydroxyethyl cellulose
ទោះបីជា cellulose hydroxyethyl មិនមានចំណុចរំពុះច្បាស់លាស់ក៏ដោយ លក្ខណៈសម្បត្តិរលាយ និងក្រាស់របស់វាធ្វើឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍៖

ឧស្សាហកម្មថ្នាំកូត៖ អ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល សែលុយឡូស អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុក្រាស់ ដើម្បីជួយកែតម្រូវស្ថានភាពនៃថ្នាំកូត ការពារទឹកភ្លៀង និងកែលម្អកម្រិត និងស្ថេរភាពនៃថ្នាំកូត។

គ្រឿងសម្អាង និងសារធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃ៖ វាជាសារធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងសាប៊ូលាងមុខ ផលិតផលថែរក្សាស្បែក សាប៊ូកក់សក់ និងថ្នាំដុសធ្មេញ ដែលអាចផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវ viscosity ត្រឹមត្រូវ សំណើម និងស្ថេរភាព។

ឧស្សាហកម្មឱសថ៖ នៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈឱសថ ជារឿយៗ hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតថ្នាំគ្រាប់ និងថ្នាំស្រោបដែលបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីគ្រប់គ្រងអត្រាបញ្ចេញថ្នាំ។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ ក្នុងនាមជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier សារធាតុ hydroxyethyl cellulose ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារផងដែរ ជាពិសេសនៅក្នុងការ៉េម ចាហួយ និងទឹកជ្រលក់។

ការខួងយកប្រេង៖ នៅក្នុងការខួងអណ្តូងប្រេង សារធាតុ hydroxyethyl cellulose គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃអង្គធាតុរាវខួង ដែលអាចបង្កើន viscosity នៃអង្គធាតុរាវ ធ្វើអោយជញ្ជាំងអណ្តូងមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់ភក់។

ក្នុងនាមជាវត្ថុធាតុ polymer, hydroxyethyl cellulose មិនមានចំណុចរំពុះច្បាស់លាស់ទេព្រោះវា decompose នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជំនួសឱ្យបាតុភូតរំពុះធម្មតា។ សីតុណ្ហភាពរលាយកម្ដៅរបស់វាជាធម្មតាលើសពី 200 អង្សាសេ អាស្រ័យលើទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងកម្រិតនៃការជំនួសរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថ្នាំកូត គ្រឿងសំអាង ថ្នាំពេទ្យ អាហារ និងប្រេង ដោយសារវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់ ជែល សារធាតុ emulsifying និងស្ថេរភាពដ៏ល្អរបស់វា។ នៅក្នុងកម្មវិធីទាំងនេះ ជាធម្មតាវាត្រូវបានជៀសវាងពីការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការ និងស្ថេរភាពរបស់វា។