មេទីលអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលសែលុយឡូស MHEC
មេទីលអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលសែលុយឡូស (MHEC)គឺជាសមាសធាតុគីមីដ៏សំខាន់មួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ជាចម្បងក្នុងវិស័យសំណង់ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងអាហារ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ សែលុយឡូស អេធើរ ហើយបានមកពី សែលុយឡូសធម្មជាតិ ដែលជាសារធាតុប៉ូលីសាខไรត ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ MHEC មានលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងកម្មវិធីដ៏ធំទូលាយមួយ។
រចនាសម្ព័ន្ធ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ៖
MHEC ត្រូវបានសំយោគតាមរយៈការកែប្រែគីមីនៃសែលុយឡូស ដែលជាធម្មតាដោយប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងសែលុយឡូសជាមួយមេទីលក្លរីត និងអេទីឡែនអុកស៊ីដ។ ដំណើរការនេះបណ្តាលឱ្យមានសមាសធាតុផ្សំជាមួយសារធាតុជំនួស methyl និង hydroxyethyl ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឆ្អឹងខ្នង cellulose ។ កម្រិតនៃការជំនួស (DS) កំណត់សមាមាត្រនៃសារធាតុជំនួសទាំងនេះ ហើយមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ MHEC ។
Hydrophilicity: MHEC បង្ហាញពីការរលាយទឹកខ្ពស់ដោយសារតែវត្តមានរបស់ក្រុម hydroxyethyl ដែលបង្កើនការបែកខ្ញែករបស់វា និងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្កើតជាដំណោះស្រាយដែលមានស្ថេរភាព។
ស្ថេរភាពកម្ដៅ៖ វារក្សាស្ថេរភាពលើជួរសីតុណ្ហភាពដ៏ធំទូលាយ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដែលត្រូវការភាពធន់នឹងកម្ដៅ។
ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត៖ MHEC អាចបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹងកម្លាំងមេកានិចដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងភាពបត់បែន ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្រោប និងសារធាតុស្អិត។
កម្មវិធី៖
1. ឧស្សាហកម្មសំណង់៖
បាយអ និងការបង្ហាញ៖MHECបម្រើជាសារធាតុបន្ថែមដ៏សំខាន់នៅក្នុងសម្ភារៈសំណង់ដូចជា បាយអ ជ័រ និងកាវក្បឿង។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ ការរក្សាទឹក និងការស្អិតជាប់ បង្កើនការអនុវត្តរួមនៃផលិតផលទាំងនេះ។
សមាសធាតុកម្រិតខ្លួនឯង៖ នៅក្នុងសមាសធាតុកម្រិតដោយខ្លួនឯង MHEC ដើរតួជាអ្នកកែប្រែ rheology ដែលធានានូវលក្ខណៈសម្បត្តិលំហូរ និងកម្រិតត្រឹមត្រូវ។
ប្រព័ន្ធអ៊ីសូឡង់ខាងក្រៅ និងប្រព័ន្ធបញ្ចប់ (EIFS)៖ MHEC បង្កើនភាពស្អិតរមួត និងសមត្ថភាពការងាររបស់សម្ភារៈ EIFS ដែលរួមចំណែកដល់ភាពធន់ និងធន់នឹងអាកាសធាតុ។
2. ឱសថ៖
ទម្រង់កិតើកិតើផ្ទាល់មាត់៖ MHEC ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុចង សារធាតុរំលាយ និងជាភ្នាក់ងារបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាពក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់ គ្រប់គ្រងការបញ្ចេញថ្នាំ និងកែលម្អការអនុលោមតាមអ្នកជំងឺ។
រូបមន្តតាមប្រធានបទ៖ នៅក្នុងក្រែម ជែល និងកមួន MHEC មានមុខងារជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុរក្សាលំនឹង និងជាអតីតខ្សែភាពយន្ត បង្កើនភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផល។
3. គ្រឿងសម្អាង៖
ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន៖ MHEC ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់ ឡេ និងក្រែម ដែលវាផ្តល់ភាពស្អិត រក្សាលំនឹងសារធាតុ emulsion និងផ្តល់នូវវាយនភាពរលោង។
ម៉ាស្ការ៉ា និងត្របកភ្នែក៖ វារួមចំណែកដល់ការវាយនភាព និងការស្អិតជាប់នៃទម្រង់ម៉ាស្ការ៉ា និងត្របកភ្នែក ដោយធានាបាននូវការប្រើប្រាស់ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។
4. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
ភាពក្រាស់ និងស្ថេរភាពនៃអាហារ៖ MHEC ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ និងជម្រើសទឹកដោះគោ។
Gluten-Free Baking: នៅក្នុងការដុតនំគ្មានជាតិស្ករ MHEC ជួយធ្វើត្រាប់តាមលក្ខណៈសម្បត្តិ viscoelastic នៃ gluten ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព និងរចនាសម្ព័ន្ធម្សៅ។
ការពិចារណាអំពីបរិស្ថាន និងសុវត្ថិភាព៖
MHEC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចទៅនឹងសារធាតុគីមីណាមួយដែរ ការអនុវត្តការគ្រប់គ្រង និងការស្តុកទុកបានត្រឹមត្រូវ មានសារៈសំខាន់ណាស់ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ។ វាគឺអាចបំបែកបានហើយមិនបង្កការព្រួយបារម្ភដល់បរិស្ថានយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលប្រើតាមការណែនាំដែលបានណែនាំ។
មេទីលអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលសែលុយឡូស (MHEC)ជាបរិវេណចម្រុះជាមួយនឹងកម្មវិធីចម្រុះនៅទូទាំងឧស្សាហកម្ម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា រួមទាំងការរលាយទឹក ស្ថេរភាពកម្ដៅ និងសមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃក្នុងការសាងសង់ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងអាហារ។ នៅពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាជឿនលឿន និងកម្មវិធីថ្មីៗបានលេចចេញមក MHEC ទំនងជានឹងបន្តដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងមុខងារនៃផលិតផលផ្សេងៗ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-១១-២០២៤