Hydroxypropyl cellulose (HPC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ គ្រឿងសំអាង និងអាហារ។ ដូចសារធាតុប៉ូលីម៊ែរជាច្រើនដែរ ស្ថេរភាពកម្ដៅ និងសីតុណ្ហភាពនៃការរិចរិលរបស់វាអាស្រ័យទៅលើកត្តាជាច្រើនដូចជា ទម្ងន់ម៉ូលេគុល កម្រិតនៃការជំនួស វត្តមាននៃសារធាតុបន្ថែម និងលក្ខខណ្ឌដំណើរការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការរិចរិលកម្ដៅនៃ HPC ជួរសីតុណ្ហភាពនៃការរិចរិលធម្មតារបស់វា និងកម្មវិធីមួយចំនួនរបស់វា។
1. រចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃ HPC៖
Hydroxypropyl cellulose គឺជាដេរីវេនៃ cellulose ដែលទទួលបានដោយការព្យាបាល cellulose ជាមួយ propylene oxide ។ ការកែប្រែគីមីនេះផ្តល់នូវភាពរលាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលចង់បានផ្សេងទៀតដល់សែលុយឡូស ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។
2. កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការរិចរិលកម្ដៅ៖
ក. ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ HPC ទំនងជាមានស្ថេរភាពកម្ដៅខ្ពស់ ដោយសារកម្លាំងអន្តរម៉ូលេគុលខ្លាំងជាង។
ខ. កម្រិតនៃការជំនួស (DS): វិសាលភាពនៃការជំនួស hydroxypropyl មានឥទ្ធិពលលើស្ថេរភាពកម្ដៅនៃ HPC ។ DS ខ្ពស់អាចនាំឱ្យសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះទាប ដោយសារការកើនឡើងភាពងាយរងគ្រោះចំពោះការបែកធ្លាយកម្ដៅ។
គ. វត្តមានរបស់សារធាតុបន្ថែម៖ សារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនអាចបង្កើនស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់ HPC ដោយដើរតួជាអ្នករក្សាលំនឹង ឬសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ខណៈពេលដែលសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតអាចបង្កើនល្បឿនការរិចរិល។
ឃ. លក្ខខណ្ឌដំណើរការ៖ លក្ខខណ្ឌដែល HPC ត្រូវបានដំណើរការ ដូចជាសីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ ឬបរិយាកាសប្រតិកម្មផ្សេងទៀត អាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វា។
3. យន្តការបំភាយកំដៅ៖
ការរិចរិលកម្ដៅនៃ HPC ជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកចំណង glycosidic នៅក្នុងឆ្អឹងខ្នង cellulose និងការបំបែកនៃតំណភ្ជាប់ ether ដែលណែនាំដោយការជំនួស hydroxypropyl ។ ដំណើរការនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតផលិតផលងាយនឹងបង្កជាហេតុដូចជាទឹក កាបូនឌីអុកស៊ីត និងអ៊ីដ្រូកាបូនផ្សេងៗ។
4. ជួរសីតុណ្ហភាពធម្មតានៃការរិចរិល៖
សីតុណ្ហភាព degradation នៃ HPC អាចប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយអាស្រ័យលើកត្តាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ជាទូទៅ ការរិចរិលកម្ដៅនៃ HPC ចាប់ផ្តើមប្រហែល 200°C ហើយអាចបន្តរហូតដល់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 300-350°C។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជួរនេះអាចផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើលក្ខណៈជាក់លាក់នៃគំរូ HPC និងលក្ខខណ្ឌដែលវាត្រូវបានលាតត្រដាង។
5. កម្មវិធីរបស់ HPC៖
Hydroxypropyl cellulose រកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ៖
ក. ឱសថ៖ វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុចង ខ្សែភាពយន្ត អតីត និងភ្នាក់ងារបញ្ចេញដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្នុងទម្រង់ឱសថ ដូចជាគ្រាប់ថ្នាំ គ្រាប់ថ្នាំ និងការត្រៀមលក្ខណៈលើស្បែក។
ខ. គ្រឿងសម្អាង៖ HPC ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងខ្សែភាពយន្តពីមុននៅក្នុងផលិតផលដូចជា ឡេ ក្រែម និងរូបមន្តថែរក្សាសក់។
គ. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ HPC មានតួនាទីជាអ្នកធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងផលិតផលដូចជា ទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និងបង្អែម។
ឃ. កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម៖ HPC ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដូចជា ទឹកថ្នាំ ថ្នាំកូត និងសារធាតុ adhesive ដោយសារតែលក្ខណៈនៃការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និង rheological របស់វា។
សីតុណ្ហភាពការរិចរិលកម្ដៅនៃកោសិកា hydroxypropyl ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជា ទម្ងន់ម៉ូលេគុល កម្រិតនៃការជំនួស វត្តមាននៃសារធាតុបន្ថែម និងលក្ខខណ្ឌដំណើរការ។ ខណៈពេលដែលការរិចរិលរបស់វាជាធម្មតាចាប់ផ្តើមនៅជុំវិញ 200 អង្សាសេ វាអាចបន្តរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 300-350 អង្សាសេ។ ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វាគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤