Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងឧស្សាហកម្មដូចជា ឱសថ សំណង់ គ្រឿងសំអាង អាហារ និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន។ viscosity នៃ HPMC ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកំណត់ភាពសមស្របរបស់វាសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងៗ។ viscosity ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយទម្ងន់ម៉ូលេគុល កម្រិតនៃការជំនួស និងការប្រមូលផ្តុំ។ ការយល់ដឹងអំពីកម្រិត viscosity សមស្របគឺចាំបាច់សម្រាប់ការជ្រើសរើស HPMC ត្រឹមត្រូវសម្រាប់តម្រូវការឧស្សាហកម្មជាក់លាក់។
ការវាស់វែង viscosity
ភាព viscosity នៃAnxinCel®HPMC ជាធម្មតាត្រូវបានវាស់នៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ដោយប្រើ viscometer បង្វិល ឬ capillary ។ សីតុណ្ហភាពតេស្តស្តង់ដារគឺ 20°C ហើយ viscosity ត្រូវបានបង្ហាញជា millipascal-seconds (mPa·s ឬ cP, centipoise)។ ថ្នាក់ផ្សេងៗនៃ HPMC មាន viscosity ខុសៗគ្នា អាស្រ័យលើកម្មវិធីដែលគេចង់បាន។
ថ្នាក់ viscosity និងកម្មវិធីរបស់ពួកគេ។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញអំពីចំណាត់ថ្នាក់ viscosity ទូទៅនៃ HPMC និងកម្មវិធីដែលត្រូវគ្នារបស់ពួកគេ៖
| កម្រិត viscosity (mPa·s) | ការផ្តោតអារម្មណ៍ធម្មតា (%) | ការដាក់ពាក្យ |
| ៥–១០០ | 2 | ថ្នាំបន្តក់ភ្នែក សារធាតុបន្ថែមអាហារ ការព្យួរ |
| 100 - 400 | 2 | ថ្នាំកូត Tablet, binder, adhesives |
| ៤០០-១.៥០០ | 2 | សារធាតុ emulsifiers ប្រេងរំអិល ប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំ |
| 1,500 - 4,000 | 2 | ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន |
| 4,000 - 15,000 | 2 | សំណង់ (ជ័រស្អិត ផលិតផលស៊ីម៉ងត៍) |
| 15,000 - 75,000 រូប | 2 | ការគ្រប់គ្រង-បញ្ចេញ ទម្រង់ថ្នាំ ម្សៅសំណង់ |
| 75,000 - 200,000 រូប | 2 | adhesive ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ ការពង្រឹងស៊ីម៉ងត៍ |
កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity
កត្តាជាច្រើនមានឥទ្ធិពលលើ viscosity នៃ HPMC៖
ទំងន់ម៉ូលេគុល៖ទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់នាំឱ្យ viscosity កើនឡើង។
កម្រិតនៃការជំនួស៖សមាមាត្រនៃក្រុម hydroxypropyl និង methyl ប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ និង viscosity ។
ការប្រមូលផ្តុំដំណោះស្រាយ៖កំហាប់ខ្ពស់នាំឱ្យ viscosity កាន់តែច្រើន។
សីតុណ្ហភាព៖viscosity ថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព។
ភាពប្រែប្រួល pH៖ដំណោះស្រាយ HPMC មានស្ថេរភាពក្នុងជួរ pH នៃ 3-11 ប៉ុន្តែអាចបន្ថយនៅក្រៅជួរនេះ។
អត្រាកាត់៖HPMC បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិលំហូរមិនមែនញូតុន មានន័យថា viscosity ថយចុះក្រោមភាពតានតឹងកាត់។
ការពិចារណាលើកម្មវិធីជាក់លាក់
ឱសថ៖HPMC ត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ថ្នាំសម្រាប់ការបញ្ចេញដែលបានគ្រប់គ្រង និងជាសារធាតុចងក្នុងគ្រាប់។ ថ្នាក់ viscosity ទាប (100–400 mPa·s) ត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់ថ្នាំកូត ខណៈដែលថ្នាក់ខ្ពស់ (15,000+ mPa·s) ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទម្រង់ការចេញផ្សាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
សំណង់៖AnxinCel®HPMC ដើរតួជាភ្នាក់ងាររក្សាទឹក និងសារធាតុស្អិតនៅក្នុងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីម៉ងត៍។ ថ្នាក់ដែលមានជាតិ viscosity ខ្ពស់ (លើសពី 4,000 mPa·s) គឺល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ និងកម្លាំងនៃការភ្ជាប់។
គ្រឿងសម្អាង និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន៖នៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់ ឡេ និងក្រែម HPMC មានមុខងារជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងរក្សាលំនឹង។ កម្រិត viscosity មធ្យម (400–1,500 mPa·s) ផ្តល់នូវតុល្យភាពល្អបំផុតរវាងវាយនភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិលំហូរ។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ (E464) HPMC បង្កើនវាយនភាព ស្ថេរភាព និងការរក្សាសំណើម។ កម្រិត viscosity ទាប (5-100 mPa·s) ធានាបាននូវការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រឹមត្រូវដោយមិនមានការឡើងក្រាស់ខ្លាំងពេក។
ការជ្រើសរើសរបស់HPMCកម្រិត viscosity អាស្រ័យលើកម្មវិធីដែលបានគ្រោងទុក ជាមួយនឹងកម្រិត viscosity ទាបសមរម្យសម្រាប់ដំណោះស្រាយដែលទាមទារឱ្យមានភាពក្រាស់តិចបំផុត និងកម្រិត viscosity ខ្ពស់ដែលប្រើក្នុងទម្រង់ដែលទាមទារលក្ខណៈសម្បត្តិស្អិត និងស្ថេរភាព។ ការត្រួតពិនិត្យ viscosity ត្រឹមត្រូវធានាបាននូវការអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ សំណង់ អាហារ និងគ្រឿងសំអាង។ ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលមានឥទ្ធិពលលើ viscosity ជួយក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ HPMC សម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៥