Натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC)целлюлозаның туындысы және суда ерігіштігі, тұтқырлығы және қоюлануы сияқты тамаша қасиеттері бар табиғи полимерлі материал болып табылады. Жақсы биоүйлесімділігі, уытты еместігі және ыдырағыштығы арқасында CMC тамақ, медицина, күнделікті химиялық заттар, қағаз жасау, тоқыма, мұнай өндіру және басқа салаларда кеңінен қолданылады. Маңызды функционалдық материал ретінде CMC сапа стандарты әртүрлі салаларда маңызды жетекші рөл атқарады.
1. CMC негізгі қасиеттері
AnxinCel®CMC химиялық құрылымы целлюлоза молекулаларына карбоксиметил (-CH2COOH) топтарын енгізу болып табылады, осылайша оның суда жақсы ерігіштігі болады. Оның негізгі қасиеттеріне мыналар жатады:
Суда ерігіштігі: CMC суда мөлдір тұтқыр ерітінді құра алады және әртүрлі сұйық өнімдерде қоюлатқыш немесе тұрақтандырғыш ретінде кеңінен қолданылады.
Қалыңдау: CMC жоғары тұтқырлыққа ие және сұйықтықтың консистенциясын тиімді арттырып, сұйықтықтың өтімділігін төмендете алады.
Тұрақтылық: CMC әртүрлі рН және температура диапазонында жақсы химиялық тұрақтылықты көрсетеді.
Биологиялық ыдырайтындығы: CMC - жақсы биоыдырағыштығы және тамаша қоршаған орта өнімділігі бар табиғи целлюлозаның туындысы.
2. CMC сапа стандарттары
CMC сапа стандарттары әртүрлі пайдалану өрістеріне және функционалдық талаптарға сәйкес өзгереді. Төменде сапа стандартының негізгі параметрлері берілген:
Сыртқы түрі: CMC ақ немесе ақ түсті аморфты ұнтақ немесе түйіршіктер болуы керек. Көрінетін қоспалар мен бөгде заттар болмауы керек.
Ылғалдылық: CMC ылғалдылығы әдетте 10% аспайды. Шамадан тыс ылғал CMC сақтау тұрақтылығына және қолданбалардағы өнімділігіне әсер етеді.
Тұтқырлық: Тұтқырлық CMC маңызды көрсеткіштерінің бірі болып табылады. Ол әдетте оның сулы ерітіндісінің тұтқырлығын вискозиметрмен өлшеу арқылы анықталады. Тұтқырлық неғұрлым жоғары болса, соғұрлым ЦМС қалыңдатқыш әсері күшті болады. CMC ерітінділерінің әртүрлі концентрацияларында тұтқырлық талаптары әртүрлі, әдетте 100-1000 мПа·с аралығында болады.
Ауыстыру дәрежесі (DS мәні): Ауыстыру дәрежесі (DS) CMC маңызды сипаттамаларының бірі болып табылады. Ол әрбір глюкоза бірлігіндегі карбоксиметил алмастыруларының орташа санын көрсетеді. Әдетте, DS мәні 0,6-1,2 аралығында болуы керек. Тым төмен DS мәні CMC суда ерігіштігіне және қоюландыру әсеріне әсер етеді.
Қышқылдық немесе рН мәні: CMC ерітіндісінің рН мәні әдетте 6-8 арасында болуы керек. Тым төмен немесе тым жоғары рН мәні CMC тұрақтылығы мен пайдалану әсеріне әсер етуі мүмкін.
Күлдің мөлшері: Күлдің мөлшері - CMC құрамындағы бейорганикалық заттардың мөлшері, әдетте ол 5% аспауы керек. Тым жоғары күл мөлшері CMC ерігіштігіне және соңғы қолдану сапасына әсер етуі мүмкін.
Ерігіштігі: Мөлдір, суспензиялы ерітіндіні қалыптастыру үшін CMC бөлме температурасында суда толығымен еріту керек. Төмен ерігіштігі бар CMC құрамында ерімейтін қоспалар немесе төмен сапалы целлюлоза болуы мүмкін.
Ауыр металдардың құрамы: AnxinCel®CMC құрамындағы ауыр металдар ұлттық немесе салалық стандарттарға сәйкес болуы керек. Әдетте ауыр металдардың жалпы мөлшері 0,002%-дан аспауы керек.
Микробиологиялық көрсеткіштер: CMC микробтық шекті стандарттарға сәйкес келуі керек. Қолданылуына байланысты тағамдық CMC, фармацевтикалық CMC және т.б. бактериялар, зең және E. coli сияқты зиянды микроорганизмдердің мазмұнын қатаң бақылауды талап етеді.
3. CMC қолдану стандарттары
Әртүрлі өрістерде CMC үшін әртүрлі талаптар бар, сондықтан арнайы қолданба стандарттарын тұжырымдау қажет. Жалпы қолданбалы стандарттарға мыналар жатады:
Тамақ өнеркәсібі: Азық-түлік санатындағы CMC қоюландыру, тұрақтандыру, эмульсиялау және т.б. үшін пайдаланылады және улы емес, зиянсыз, аллергия тудырмайтын және суда жақсы ерігіштігі мен тұтқырлығы сияқты тағамдық қауіпсіздік стандарттарына сай болуы үшін қажет. CMC майдың мөлшерін азайту және тағамның дәмі мен құрылымын жақсарту үшін де қолданылуы мүмкін.
Фармацевтика өнеркәсібі: Жалпы дәрілік қосалқы зат ретінде фармацевтикалық дәрежедегі CMC қоспаларды, микробтардың құрамын, уытты еместігін, аллергенді еместігін және т.б. қатаң бақылауды талап етеді. Оның негізгі функцияларына дәрілік заттардың бақыланатын шығарылуы, қоюландыру, желімдеу және т.б.
Күнделікті химиялық заттар: Косметикада, жуғыш заттарда және басқа күнделікті химиялық заттарда CMC қоюландырғыш, тұрақтандырғыш, суспензия және т.б. ретінде пайдаланылады және суда жақсы ерігіштігі, тұтқырлығы және тұрақтылығы қажет.
Қағаз жасау өнеркәсібі: CMC жоғары тұтқырлықты, тұрақтылықты және ылғалды бақылау қабілетінің белгілі бір дәрежесін талап ететін қағаз жасау процесінде желім, жабын агенті және т.б.
Мұнай кен орнын пайдалану: CMC тұтқырлықты арттыру және өтімділікті арттыру үшін мұнай кәсіпшілігінің бұрғылау ерітінділерінде сұйықтық қоспасы ретінде пайдаланылады. Мұндай қолданбаларда CMC ерігіштігі мен тұтқырлығын арттыру қабілетіне жоғары талаптар қойылады.
Ғылым мен техниканың үздіксіз дамуымен,CMC, табиғи полимерлі материал ретінде, қолдану аясын кеңейтуді жалғастырады. CMC материалдарының сапа стандарттарын тұжырымдау кезінде оның физикалық және химиялық қасиеттерін ескерумен қатар, әртүрлі өнеркәсіптік өрістердің талаптарына жауап беруі үшін оны қолдану қажеттіліктерін де жан-жақты қарастыру қажет. Егжей-тегжейлі және түсінікті стандарттарды тұжырымдау AnxinCel®CMC өнімдерінің сапасы мен қолдану әсерін қамтамасыз етудің маңызды құралы болып табылады, сонымен қатар ол CMC материалдарының нарықтағы бәсекеге қабілеттілігін арттырудың кілті болып табылады.
Жіберу уақыты: 15 қаңтар 2025 ж