תקן חומרי נתרן קרבוקסימיל תאית (CMC).

נתרן קרבוקסימיל תאית (CMC)הוא נגזרת של תאית וחומר פולימרי טבעי בעל תכונות מצוינות כמו מסיסות מים, צמיגות ועיבוי. בשל התאימות הביולוגית הטובה שלו, חוסר הרעילות וההתכלות שלו, CMC נמצא בשימוש נרחב במזון, רפואה, כימיקלים יומיומיים, ייצור נייר, טקסטיל, מיצוי נפט ותעשיות אחרות. כחומר פונקציונלי חשוב, תקן האיכות של CMC ממלא תפקיד מנחה חשוב בתחומים שונים.

1. מאפיינים בסיסיים של CMC

המבנה הכימי של AnxinCel®CMC הוא הכנסת קבוצות קרבוקסימטיל (-CH2COOH) למולקולות תאית, כך שתהיה לה מסיסות מים טובה. המאפיינים העיקריים שלו כוללים:

מסיסות מים: CMC יכול ליצור תמיסה צמיגה שקופה במים ונמצא בשימוש נרחב כחומר מעבה או מייצב במוצרים נוזליים שונים.

עיבוי: ל-CMC יש צמיגות גבוהה והוא יכול להגביר ביעילות את עקביות הנוזל ולהפחית את נזילות הנוזל.

יציבות: CMC מציג יציבות כימית טובה בטווחי pH וטמפרטורה שונים.

מתכלות ביולוגית: CMC היא נגזרת של תאית טבעית עם מתכלות ביולוגית טובה וביצועים סביבתיים יוצאי דופן.

2. תקני איכות של CMC

תקני האיכות של CMC משתנים בהתאם לתחומי שימוש ודרישות פונקציונליות שונות. להלן כמה מהפרמטרים העיקריים של תקן איכות:

מראה: CMC צריכה להיות אבקה אמורפית או גרגירים לבנה או אוף-וויט. לא צריכים להיות זיהומים גלויים וחומרים זרים.

תכולת הלחות: תכולת הלחות של CMC בדרך כלל אינה עולה על 10%. לחות מוגזמת תשפיע על יציבות האחסון של CMC ועל הביצועים שלה ביישומים.

צמיגות: צמיגות היא אחד האינדיקטורים החשובים של CMC. זה נקבע בדרך כלל על ידי מדידת צמיגות התמיסה המימית שלו על ידי צמיגות. ככל שהצמיגות גבוהה יותר, כך אפקט העיבוי של CMC חזק יותר. לריכוזים שונים של פתרונות CMC יש דרישות צמיגות שונות, בדרך כלל בין 100-1000 mPa·s.

דרגת ההחלפה (ערך DS): דרגת ההחלפה (DS) היא אחד המאפיינים החשובים של CMC. הוא מייצג את המספר הממוצע של תחליפי קרבוקסימטיל בכל יחידת גלוקוז. בדרך כלל, ערך ה-DS נדרש להיות בין 0.6-1.2. ערך DS נמוך מדי ישפיע על מסיסות המים והשפעת העיבוי של CMC.

חומציות או ערך pH: ערך ה-pH של תמיסת CMC בדרך כלל נדרש להיות בין 6-8. ערך pH נמוך מדי או גבוה מדי עלול להשפיע על היציבות והשפעת השימוש של CMC.

תכולת אפר: תכולת האפר היא תכולת החומר האנאורגני ב-CMC, שלרוב נדרשת לא לעלות על 5%. תכולת אפר גבוהה מדי עלולה להשפיע על המסיסות של CMC ועל איכות היישום הסופי.

מסיסות: CMC צריך להיות מומס לחלוטין במים בטמפרטורת החדר ליצירת תמיסה מרחפת שקופה. CMC עם מסיסות ירודה עשוי להכיל זיהומים בלתי מסיסים או תאית באיכות נמוכה.

תכולת מתכות כבדות: תכולת המתכות הכבדות ב-AnxinCel®CMC חייבת לעמוד בתקנים לאומיים או בתעשייה. בדרך כלל נדרש כי התכולה הכוללת של מתכות כבדות לא תעלה על 0.002%.

אינדיקטורים מיקרוביולוגיים: CMC צריך לעמוד בתקני הגבול המיקרוביאליים. בהתאם לשימוש, CMC בדרגת מזון, CMC בדרגת תרופות וכו' דורשות בקרה קפדנית על תכולת המיקרואורגניזמים המזיקים כגון חיידקים, עובש ו-E. coli.

3. תקני יישום של CMC

לתחומים שונים יש דרישות שונות ל-CMC, ולכן יש לנסח תקני יישום ספציפיים. תקני יישום נפוצים כוללים:

תעשיית המזון: CMC בדרגת מזון משמש לעיבוי, ייצוב, אמולסיפיקציה וכו', ונדרש לעמוד בתקני בטיחות מזון, כגון לא רעיל, לא מזיק, לא אלרגני, ובעל מסיסות וצמיגות מים טובים. ניתן להשתמש ב-CMC גם להפחתת תכולת השומן ולשיפור הטעם והמרקם של המזון.

תעשיית התרופות: כחומר עזר נפוץ לתרופה, CMC בדרגה פרמצבטית דורשת בקרה קפדנית על זיהומים, תכולת חיידקים, אי רעילות, אי אלרגניות וכו'. תפקידיה העיקריים כוללים שחרור מבוקר של תרופות, עיבוי, דבקים וכו'.

כימיקלים יומיומיים: במוצרי קוסמטיקה, דטרגנטים וכימיקלים יומיומיים אחרים, CMC משמש כחומר מעבה, מייצב, חומר מרחף וכו', ונדרש להיות בעל מסיסות מים, צמיגות ויציבות טובה.

תעשיית ייצור הנייר: CMC משמש כחומר דבק, ציפוי וכו' בתהליך ייצור הנייר, הדורש צמיגות גבוהה, יציבות ויכולת בקרת לחות מסוימת.

ניצול שדה נפט: CMC משמש כתוסף נוזלי בנוזלי קידוח שדות נפט כדי להגביר את הצמיגות ולשפר את הנזילות. ליישומים כאלה יש דרישות גבוהות למסיסות וליכולת הגדלת הצמיגות של CMC.

עם התפתחות מתמשכת של מדע וטכנולוגיה,CMC, כחומר פולימרי טבעי, ימשיך להרחיב את אזורי היישום שלו. בעת גיבוש תקני האיכות של חומרי CMC, בנוסף להתחשבות בתכונות הפיזיקליות והכימיות שלו, יש צורך לשקול באופן מקיף את צרכי היישום שלו כדי להבטיח שהוא יכול לעמוד בדרישות של תחומי תעשייה שונים. גיבוש סטנדרטים מפורטים וברורים הוא אמצעי חשוב להבטיח את האיכות והשפעת היישום של מוצרי AnxinCel®CMC, והוא גם המפתח לשיפור התחרותיות בשוק של חומרי CMC.