האם אתה יודע על היפרומלוז?

הידרוקסיפרופיל מתילצלולוזה (שם INN: Hypromellose), בפשטות גם כהיפרמלוזה (היפרומלוזה (hydroxypropyl methylcellulose, בקיצור כHPMC), הוא מגוון של אתרים מעורבבים תאית לא יוניים. זהו פולימר חצי סינטטי, לא פעיל ויסקו אלסטי המשמש בדרך כלל כחומר סיכה ברפואת עיניים, או כחומר עזר או כחומר עזר בתרופות דרך הפה, ונמצא בדרך כלל במוצרים מסחריים שונים.

כתוסף מזון, היפרומלוז יכול למלא את התפקידים הבאים: מתחלב, מעבה, חומר מרחף ותחליף לג'לטין מן החי. הקוד שלו (E-code) ב- Codex Alimentarius הוא E464.

תכונות כימיות:

המוצר המוגמר שלהידרוקסיפרופיל מתילצלולוזההיא אבקה לבנה או מוצק סיבי רופף לבן, וגודל החלקיקים עובר דרך מסננת 80 רשת. היחס בין תכולת המתוקסיל לתכולת ההידרוקסיפרופיל של המוצר המוגמר שונה, והצמיגות שונה, כך שהוא הופך למגוון של זנים עם ביצועים שונים. יש לו מאפיינים של מסיס במים קרים ולא מסיס במים חמים בדומה למתיל תאית, ומסיסותו בממסים אורגניים עולה על זו של מים. ניתן להמיס אותו במתנול ובאתנול נטול מים, וניתן להמיס אותו גם בפחמימנים עם כלור כמו דיכלורו מתאן, טריכלורואתן וממיסים אורגניים כמו אצטון, איזופרפנול ואלכוהול דיאצטון. כאשר הוא מומס במים, הוא יתחבר עם מולקולות מים ליצירת קולואיד. זה יציב לחומצה ואלקלי, ואינו מושפע בטווח של pH=2~12. Hypromellose, למרות שאינו רעיל, הוא דליק ומגיב באלימות עם חומרי חמצון.

הצמיגות של מוצרי HPMC עולה עם עליית הריכוז והמשקל המולקולרי, וכאשר הטמפרטורה עולה, הצמיגות שלו מתחילה לרדת. כאשר הוא מגיע לטמפרטורה מסוימת, הצמיגות עולה לפתע ומתרחשת ג'ל. גובה של. התמיסה המימית שלו יציבה בטמפרטורת החדר, אלא שהיא ניתנת לפירוק על ידי אנזימים, ולצמיגות הכללית שלה אין תופעת פירוק. יש לו תכונות ג'ל תרמיות מיוחדות, תכונות טובות ליצירת סרט ופעילות פני השטח.

הֲכָנָה:

לאחר הטיפול בתאית עם אלקלי, האניון האלקוקסי שנוצר על ידי דה-פרוטונציה של קבוצת ההידרוקסיל יכול להוסיף תחמוצת פרופילן ליצירת אתר תאית הידרוקסיפרופיל; זה יכול גם להתעבות עם מתיל כלוריד כדי ליצור אתר מתיל תאית. Hydroxypropyl methylcellulose מיוצר כאשר שתי התגובות מתבצעות בו זמנית.

באמצעות:

השימוש בהידרוקסיפרופיל מתילצלולוזה דומה לזה של אתרים תאית אחרים. הוא משמש בעיקר כחומר מפיץ, מרחף, מעבה, מתחלב, מייצב ודבק בתחומים שונים. זה עדיף על אתרים תאית אחרים מבחינת מסיסות, פיזור, שקיפות ועמידות לאנזימים.

בתעשיית המזון והתרופות הוא משמש כתוסף. הוא משמש כחומר דבק, מעבה, מפזר, מרכך, מייצב ומתחלב. אין לו רעילות, אין ערך תזונתי ואין שינויים מטבוליים.

בנוסף,HPMCיש יישומים בפילמור שרף סינטטי, פטרוכימיקלים, קרמיקה, ייצור נייר, עור, קוסמטיקה, ציפויים, חומרי בניין ופלטות הדפסה רגישות לאור.