Ցելյուլոզային եթերը պոլիմերային միացությունների կարևոր դաս է, որը լայնորեն օգտագործվում է շինարարության, բժշկության, սննդի և այլ ոլորտներում։ Դրանցից HPMC (հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա), MC (մեթիլցելյուլոզա), HEC (հիդրօքսիէթիլ ցելյուլոզա) և CMC (կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզա) չորս սովորական բջջանյութի եթերներ են։
Մեթիլ Ցելյուլոզա (MC):
MC-ն լուծվում է սառը ջրում և դժվար է լուծվում տաք ջրում։ Ջրային լուծույթը շատ կայուն է pH=3~12 միջակայքում, ունի լավ համատեղելիություն և կարող է խառնվել մի շարք մակերևութային ակտիվ նյութերի հետ, ինչպիսիք են օսլան և գուարի ռետինը: Երբ ջերմաստիճանը հասնում է ժելացման ջերմաստիճանին, առաջանում է ժելացիա:
MC-ի ջրի պահպանումը կախված է դրա ավելացման քանակից, մածուցիկությունից, մասնիկների նուրբությունից և տարրալուծման արագությունից: Ընդհանրապես, ջրի պահպանման արագությունը բարձր է, երբ ավելացման քանակը մեծ է, մասնիկները նուրբ են և մածուցիկությունը բարձր է: Դրանցից ավելացված քանակությունը ամենամեծ ազդեցությունն ունի ջրի պահպանման մակարդակի վրա, և մածուցիկության մակարդակը համաչափ չէ ջրի պահպանման մակարդակին: Տարրալուծման արագությունը հիմնականում կախված է ցելյուլոզայի մասնիկների մակերեսի փոփոխության աստիճանից և մասնիկների նուրբությունից:
Ջերմաստիճանի փոփոխությունները լրջորեն կազդեն ԲԿ-ի ջրի պահպանման վրա. Ընդհանուր առմամբ, որքան բարձր է ջերմաստիճանը, այնքան վատ է ջրի պահպանումը: Եթե շաղախի ջերմաստիճանը գերազանցում է 40°C-ը, MC-ի ջրի պահպանումը զգալիորեն կկրճատվի՝ լրջորեն ազդելով շաղախի կառուցման աշխատանքի վրա:
MC-ն էական ազդեցություն ունի շաղախի շինարարական աշխատանքի և կպչունության վրա: Այստեղ «կպչունությունը» վերաբերում է աշխատողի շինարարական գործիքների և պատի հիմքի կպչունությանը, այսինքն՝ շաղախի կտրվածքային դիմադրությանը։ Որքան մեծ է կպչունությունը, այնքան մեծ է շաղախի կտրվածքի դիմադրությունը, այնքան մեծ է աշխատողի կողմից պահանջվող ուժը օգտագործման ժամանակ և շաղախի շինարարության վատ կատարումը: MC-ի կպչունությունը միջին մակարդակի վրա է ցելյուլոզային եթերային արտադրատեսակների մեջ:
Հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա (HPMC):
HPMC-ն հեշտությամբ լուծվում է ջրի մեջ, բայց դժվար է լուծել տաք ջրում: Այնուամենայնիվ, տաք ջրի մեջ դրա ժելացման ջերմաստիճանը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան MC-ն, և դրա լուծելիությունը սառը ջրում նույնպես ավելի լավ է, քան MC-ինը:
HPMC-ի մածուցիկությունը կապված է մոլեկուլային քաշի հետ, իսկ մածուցիկությունը բարձր է, երբ մոլեկուլային քաշը մեծ է: Ջերմաստիճանը նույնպես ազդում է նրա մածուցիկության վրա, և մածուցիկությունը նվազում է, քանի որ ջերմաստիճանը մեծանում է, բայց ջերմաստիճանը, որի դեպքում նրա մածուցիկությունը նվազում է, ավելի ցածր է, քան MC-ն: Դրա լուծումը կայուն է սենյակային ջերմաստիճանում։
HPMC-ի ջրի պահպանումը կախված է ավելացման քանակից և մածուցիկությունից և այլն: Նույն ավելացման քանակով ջրի պահպանման արագությունը ավելի բարձր է, քան MC-ի:
HPMC-ն կայուն է թթուների և ալկալիների նկատմամբ, և դրա ջրային լուծույթը շատ կայուն է pH-ի 2-12 միջակայքում: Կաուստիկ սոդան և կրաքարի ջուրը քիչ ազդեցություն ունեն դրա աշխատանքի վրա, սակայն ալկալիները կարող են արագացնել դրա տարրալուծման արագությունը և բարձրացնել մածուցիկությունը: HPMC-ն կայուն է ընդհանուր աղերի նկատմամբ, սակայն երբ աղի լուծույթի կոնցենտրացիան բարձր է, HPMC լուծույթի մածուցիկությունը հակված է մեծանալու:
HPMC-ն կարող է խառնվել ջրում լուծվող պոլիմերային միացությունների հետ՝ ձևավորելով միատեսակ, ավելի բարձր մածուցիկությամբ լուծույթ, ինչպես օրինակ՝ պոլիվինիլային սպիրտ, օսլայի եթեր, բուսական մաստակ և այլն։
HPMC-ն ունի ավելի լավ ֆերմենտային դիմադրություն, քան MC-ն, և դրա լուծույթը ավելի քիչ ենթակա է ֆերմենտային քայքայման, քան MC-ն: HPMC-ն ավելի լավ կպչունություն ունի շաղախին, քան MC-ն:
Հիդրօքսիէթիլ ցելյուլոզա (HEC):
HEC-ը լուծվում է սառը ջրում և դժվար է լուծվում տաք ջրում: Լուծումը կայուն է բարձր ջերմաստիճանում և չունի գելային հատկություններ: Այն կարող է երկար ժամանակ օգտագործվել շաղախի մեջ բարձր ջերմաստիճանում, սակայն դրա ջրի պահպանումը ցածր է MC-ից:
HEC-ը կայուն է ընդհանուր թթուների և ալկալիների նկատմամբ, ալկալին կարող է արագացնել դրա տարրալուծումը և մի փոքր մեծացնել մածուցիկությունը, իսկ ջրի մեջ դրա ցրվածությունը փոքր-ինչ զիջում է MC-ին և HPMC-ին:
ՀԷԿ-ը հավանգի համար լավ կասեցման գործունակություն ունի, սակայն ցեմենտն ավելի երկար ձգձգման ժամանակ ունի:
Որոշ հայրենական ձեռնարկությունների կողմից արտադրված ՀԷԿ-ն ավելի ցածր արտադրողականություն ունի, քան MC-ն՝ ջրի բարձր պարունակության և մոխրի պարունակության պատճառով:
Կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզա (CMC):
CMC-ն իոնային ցելյուլոզային եթեր է, որը պատրաստվում է մի շարք ռեակցիաների մշակման միջոցով, երբ բնական մանրաթելերը (օրինակ՝ բամբակը) մշակվում են ալկալիներով և քլորաքացախաթթուն օգտագործվում է որպես եթերացնող նյութ: Փոխարինման աստիճանը հիմնականում 0.4-ից 1.4-ի միջակայքում է, և դրա կատարման վրա մեծապես ազդում է փոխարինման աստիճանը:
CMC-ն ունի խտացման և էմուլգացման կայունացնող ազդեցություն և կարող է օգտագործվել յուղ և սպիտակուց պարունակող ըմպելիքներում՝ էմուլսացման կայունացման դեր խաղալու համար:
CMC-ն ունի ջրի պահպանման ազդեցություն: Մսամթերքի, հացի, շոգեխաշած բլիթների և այլ մթերքների մեջ այն կարող է դեր խաղալ հյուսվածքների բարելավման գործում և կարող է ջուրը դարձնել ավելի քիչ ցնդող, բարձրացնել արտադրանքի բերքատվությունը և բարձրացնել համը:
CMC-ն ունի դոնդողող ազդեցություն և կարող է օգտագործվել ժելե և ջեմ պատրաստելու համար:
CMC-ն կարող է սննդի մակերեսին թաղանթ ձևավորել, որն ունի որոշակի պաշտպանիչ ազդեցություն մրգերի և բանջարեղենի վրա և երկարացնում է մրգերի և բանջարեղենի պահպանման ժամկետը։
Այս ցելյուլոզային եթերներից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ հատկությունները և կիրառման ոլորտները: Համապատասխան արտադրանքի ընտրությունը պետք է որոշվի կիրառման հատուկ պահանջներին և շրջակա միջավայրի պայմաններին համապատասխան:
Հրապարակման ժամանակը՝ հոկտ-29-2024