Tha HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) na polymer polysaccharide leth-synthetic a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an cungaidh-leigheis, biadh, gnìomhachas ceimigeach agus raointean eile. Tha na feartan fuasglaidh aige mar aon de na prìomh àiteachan ann an rannsachadh agus cleachdadh.
1. Molecular structar agus solubility feartan HPMC
Tha HPMC na stuth polymer solubhail uisge a gheibhear le bhith ag atharrachadh ceallalose etherification. Is e an aonad structarail aige β-D-glucose, a tha ceangailte tro bannan 1,4-glycosidic. Tha prìomh structar slabhraidh HPMC a’ tighinn bho cheallalose nàdurrach, ach tha buidhnean methoxy (-OCH₃) agus buidhnean hydroxypropyl (-CH₂CH (OH) CH₃) an àite pàirt de na buidhnean hydroxyl aige, agus mar sin tha e a’ nochdadh giùlan sgaoilidh eadar-dhealaichte bho ghiùlan ceallalose nàdurrach.
Tha buaidh mhòr aig structar moileciuil HPMC air a solubility. Tha an ìre de dh’ ionadachadh (DS, Ìre Ionadail) agus ionadachadh molar (MS, Ionadachadh Molar) de HPMC nam paramadairean cudromach a tha a’ dearbhadh a fheartan solubhail. Mar as àirde an ìre de chur an àite, is ann as motha de bhuidhnean hydroxyl anns a’ mholacile a thèid buidhnean hydrophobic methoxy no hydroxypropyl a chuir an àite, a tha a’ meudachadh solubility HPMC ann an solventan organach agus a’ lughdachadh solubility ann an uisge. Air an làimh eile, nuair a tha ìre an ionaid ìosal, tha HPMC nas hydrophilic ann an uisge agus tha an ìre fuasglaidh aige nas luaithe.
2. Uidheam sgaoilidh HPMC
Tha solubility HPMC ann an uisge na phròiseas corporra is ceimigeach iom-fhillte, agus tha an uidheamachd sgaoilidh aige gu ìre mhòr a’ toirt a-steach na ceumannan a leanas:
Ìre fliuchaidh: Nuair a thig HPMC an conaltradh ri uisge, cruthaichidh moileciuilean uisge film uisgeachaidh an-toiseach air uachdar HPMC gus na mìrean HPMC a phasgadh. Anns a ’phròiseas seo, bidh moileciuilean uisge ag eadar-obrachadh leis na buidhnean hydroxyl agus methoxy anns na moileciuilean HPMC tro bannan hydrogen, ag adhbhrachadh gum bi na moileciuilean HPMC air am fliuchadh mean air mhean.
Ìre sèid: Le bhith a’ dol a-steach do mholacilean uisge, bidh gràineanan HPMC a’ tòiseachadh a’ gabhail a-steach uisge agus sèid, bidh an tomhas-lìonaidh ag àrdachadh, agus bidh na slabhraidhean moileciuil a’ fuasgladh mean air mhean. Tha buaidh aig a chuideam moileciuil agus an luchd-ionaid air comas sèid HPMC. Mar as motha an cuideam moileciuil, is ann as fhaide an ùine sèid; mar as làidire a bhios hydrophilicity an neach-ionaid, is ann as motha an ìre de at.
Ìre sgaoilidh: Nuair a bhios na moileciuilean HPMC a’ gabhail a-steach uisge gu leòr, bidh na slabhraidhean moileciuil a’ tòiseachadh a’ dealachadh ris na gràineanan agus a’ sgapadh mean air mhean anns an fhuasgladh. Tha astar a’ phròiseis seo fo bhuaidh factaran leithid teòthachd, ìre gluasad agus feartan fuasglaidh.
Tha HPMC mar as trice a’ nochdadh solubility math ann an uisge, gu sònraichte aig teòthachd an t-seòmair. Ach, is fhiach a bhith mothachail, nuair a bhios an teòthachd ag èirigh gu ìre shònraichte, gum bi HPMC a ’taisbeanadh iongantas“ gel teirmeach ”, is e sin, bidh an solubility a’ lughdachadh mar a bhios an teòthachd ag èirigh. Tha seo mar thoradh air gluasad nas dian de mholacilean uisge aig teòthachd àrd agus an eadar-obrachadh hydrophobic leasaichte eadar moileciuilean HPMC, a’ leantainn gu ceangal eadar-mholacileach agus cruthachadh structar gel.
3. Factaran a 'toirt buaidh air solubility HPMC
Tha mòran fhactaran a’ toirt buaidh air sùbailteachd HPMC, a’ gabhail a-steach na feartan fiosaigeach is ceimigeach aige agus suidheachaidhean a-muigh. Am measg nam prìomh nithean tha:
Ìre an àiteachaidh: Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, tha an seòrsa agus an àireamh de luchd-ionaid HPMC a’ toirt buaidh dhìreach air an sùbailteachd aige. Mar as motha de luchd-ionaid, is ann as lugha de bhuidhnean hydrophilic anns a’ mholacile agus mar as miosa an solubility. Air an làimh eile, nuair a tha nas lugha de luchd-ionaid ann, tha hydrophilicity HPMC air a neartachadh agus tha an solubility nas fheàrr.
Cuideam moileciuil: Tha cuideam moileciuil HPMC ann an co-rèir dìreach ris an ùine fuasglaidh aige. Mar as motha an cuideam moileciuil, is ann as slaodaiche am pròiseas sgaoilidh. Tha seo air sgàth gu bheil an t-sreath moileciuil HPMC le cuideam mòr moileciuil nas fhaide agus gu bheil na moileciuilean air an ceangal nas teann, ga dhèanamh duilich dha moileciuilean uisge a dhol a-steach, agus mar thoradh air sin bidh ìrean sèididh is fuasglaidh nas slaodaiche.
Teòthachd fuasglaidh: Is e teòthachd aon de na prìomh nithean a bheir buaidh air solubility HPMC. Bidh HPMC a ’leaghadh nas luaithe aig teòthachd nas ìsle, agus aig teòthachd nas àirde faodaidh e gel a chruthachadh agus an sùbailteachd a lughdachadh. Mar sin, mar as trice bidh HPMC air ullachadh ann an uisge aig teòthachd ìosal gus gelation a sheachnadh aig teòthachd àrd.
Seòrsa fuasglaidh: Chan e a-mhàin gu bheil HPMC solubhail ann an uisge, ach cuideachd solubhail ann an cuid de fhuasglaidhean organach, leithid ethanol, alcol isopropyl, msaa. Ann an suidheachaidhean àbhaisteach, tha fuasgladh truagh aig HPMC ann an solventan organach, agus feumar tomhas iomchaidh de uisge a chuir ris gus cuideachadh le sgaoileadh.
Luach pH: Tha fulangas sònraichte aig HPMC ri luach pH an fhuasglaidh, ach fo chumhachan fìor searbhagach agus alcali, bidh buaidh air solubility HPMC. San fharsaingeachd, tha solubility nas fheàrr aig HPMC anns an raon pH de 3 gu 11.
4. Iarrtas HPMC ann an diofar raointean
Tha so-sheasmhachd HPMC ga dhèanamh feumail ann an iomadh raon:
Raon cungaidh-leigheis: Tha HPMC air a chleachdadh gu cumanta mar stuthan còmhdaich, adhesives agus riochdairean fuasglaidh seasmhach airson clàran cungaidh-leigheis. Ann an còmhdach dhrogaichean, faodaidh HPMC film èideadh a chruthachadh gus seasmhachd an druga a leasachadh; ann an cumaidhean fuasglaidh seasmhach, bidh HPMC a’ riaghladh ìre fuasglaidh an druga le bhith a’ cumail smachd air an ìre fuasglaidh aige, agus mar sin a’ coileanadh lìbhrigeadh dhrogaichean fad-ùine.
Gnìomhachas bìdh: Ann am biadh, tha HPMC air a chleachdadh mar thiughadair, emulsifier agus stabilizer. Leis gu bheil sùbailteachd uisge math agus seasmhachd teas aig HPMC, faodaidh e inneach agus blas iomchaidh a thoirt seachad ann am measgachadh de bhiadhan. Aig an aon àm, tha nàdar neo-ianach HPMC a’ cur casg air bho bhith ag ath-fhreagairt le grìtheidean bìdh eile agus a’ cumail suas seasmhachd corporra is ceimigeach bìdh.
Gnìomhachas ceimigeach làitheil: Bidh HPMC gu tric air a chleachdadh mar tiugh agus emulsifier ann am bathar leithid seampù, conditioner agus uachdar aghaidh. Tha an sùbailteachd math aige ann an uisge agus buaidh tiughachaidh a’ toirt cothrom dha eòlas cleachdaidh sàr-mhath a thoirt seachad. A bharrachd air an sin, faodaidh HPMC co-obrachadh le grìtheidean gnìomhach eile gus gnìomhachd an toraidh àrdachadh.
Stuthan togail: Anns a ’ghnìomhachas togail, thathas a’ cleachdadh HPMC mar thigheadaiche agus àidseant gleidhidh uisge ann an mortaran saimeant, adhesives leacach agus còmhdach. Faodaidh HPMC comas obrach nan stuthan sin a leasachadh gu h-èifeachdach, an ùine cleachdaidh a leudachadh, agus an strì an aghaidh sgàineadh adhartachadh.
Mar stuth polymer le deagh fhuasgladh, tha mòran fhactaran a’ toirt buaidh air giùlan sgaoilidh HPMC, leithid structar moileciuil, teòthachd, luach pH, msaa. Tha solubility HPMC chan ann a-mhàin a’ dearbhadh a choileanadh ann am fuasglaidhean uisgeach, ach cuideachd a’ toirt buaidh dhìreach air na gnìomhan aige anns na gnìomhachasan cungaidh-leigheis, biadh, ceimigeach làitheil agus togail.
Ùine puist: Dàmhair-14-2024