Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) Is e todhar polymer neo-ionic-soluble uisge a th’ ann a gheibhear tro atharrachadh ceimigeach air ceallalose nàdarrach. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachasan bìdh, cungaidh-leigheis, cungaidhean maise agus togail, gu sònraichte mar adhesive, thickener, emulsifier agus àidseant crochte ann an ullachadh cungaidh-leigheis. Anns a’ phròiseas tagraidh, tha feartan slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC deatamach airson a choileanadh ann an diofar raointean.
1. Structar agus feartan hydroxypropyl methylcellulose
Ann an structar moileciuil HPMC tha dà bhuidheann eile, hydroxypropyl (-CH₂CHOHCH₃) agus methyl (-OCH₃), a tha ga fhàgail gu math solubility uisge agus comas atharrachaidh. Tha structar teann sònraichte aig slabhraidh moileciuil HPMC, ach faodaidh e cuideachd structar lìonra trì-thaobhach a chruthachadh ann am fuasgladh uisgeach, a’ leantainn gu àrdachadh ann an slaodachd. Tha buaidh chudromach aig a chuideam moileciuil, an seòrsa neach-ionaid agus an ìre de ionadachadh (ie, an ìre de hydroxypropyl agus ionadachadh methyl gach aonad) air slaodachd an fhuasglaidh.
2. Feartan slaodachd fuasgladh uisgeach
Tha dlùth cheangal aig feartan slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC ri factaran leithid dùmhlachd, cuideam moileciuil, teòthachd agus luach pH an t-solventach. San fharsaingeachd, bidh slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC ag àrdachadh leis an àrdachadh ann an dùmhlachd. Tha an slaodachd aige a’ nochdadh giùlan reul-eòlais neo-Newtonian, is e sin, mar a tha an ìre rùsgaidh ag àrdachadh, bidh slaodachd an fhuasglaidh a’ dol sìos mean air mhean, a’ nochdadh iongantas tanachadh rùsgaidh.
(1) Buaidh dùmhlachd
Tha dàimh sònraichte eadar slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC agus an dùmhlachd aige. Mar a tha dùmhlachd HPMC ag àrdachadh, tha na h-eadar-obrachaidhean moileciuil anns an fhuasgladh uisgeach air an àrdachadh, agus tha ceangal agus tar-cheangal nan slabhraidhean moileciuil ag àrdachadh, a’ leantainn gu àrdachadh ann an slaodachd an fhuasglaidh. Aig co-chruinneachaidhean nas ìsle, bidh slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC ag àrdachadh gu sreathach leis an àrdachadh ann an dùmhlachd, ach aig co-chruinneachaidhean nas àirde, tha fàs slaodachd an fhuasglaidh buailteach a bhith rèidh agus a’ ruighinn luach seasmhach.
(2) Buaidh cuideam moileciuil
Bidh cuideam moileciuil HPMC a’ toirt buaidh dhìreach air slaodachd an fhuasglaidh uisgeach aige. Tha slabhraidhean moileciuil nas fhaide aig HPMC le cuideam moileciuil nas àirde agus faodaidh iad structar lìonra trì-thaobhach nas iom-fhillte a chruthachadh anns an fhuasgladh uisgeach, a’ leantainn gu slaodachd nas àirde. An coimeas ri sin, tha structar lìonra nas socraiche aig HPMC le cuideam moileciuil nas ìsle agus slaodachd nas ìsle mar thoradh air na slabhraidhean moileciuil as giorra aige. Mar sin, nuair a tha thu a ’cur a-steach, tha e glè chudromach HPMC a thaghadh le cuideam moileciuil iomchaidh gus a’ bhuaidh slaodachd as fheàrr a choileanadh.
(3) Buaidh teòthachd
Tha teòthachd na fheart cudromach a bheir buaidh air slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC. Mar a bhios an teòthachd ag àrdachadh, bidh gluasad moileciuil uisge a ’dol am meud agus mar as trice bidh slaodachd an fhuasglaidh a’ lughdachadh. Tha seo air sgàth nuair a bhios an teòthachd ag èirigh, bidh saorsa slabhraidh moileciuil HPMC ag àrdachadh agus an eadar-obrachadh eadar moileciuilean a’ lagachadh, agus mar sin a’ lughdachadh slaodachd an fhuasglaidh. Ach, faodaidh freagairt HPMC bho dhiofar bhaidsean no bhrandan gu teòthachd atharrachadh cuideachd, agus mar sin feumar na suidheachaidhean teòthachd atharrachadh a rèir riatanasan tagraidh sònraichte.
(4) Buaidh luach pH
Tha HPMC fhèin na stuth neo-ionic, agus tha slaodachd an fhuasglaidh uisgeach aige mothachail air atharrachaidhean ann am pH. Ged a tha HPMC a’ nochdadh feartan slaodachd an ìre mhath seasmhach ann an àrainneachdan searbhagach no neodrach, bidh buaidh air so-sheasmhachd agus slaodachd HPMC ann an àrainneachdan air leth searbhagach no alcaileach. Mar eisimpleir, fo chumhachan làidir searbhagach no alcalin làidir, faodaidh na moileciuilean HPMC a bhith air an lughdachadh gu ìre, agus mar sin a’ lughdachadh slaodachd an fhuasglaidh uisgeach aige.
3. Mion-sgrùdadh reul-eòlais air feartan slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC
Mar as trice bidh giùlan reul-eòlasach fuasgladh uisgeach HPMC a ’nochdadh feartan lionn neo-Newtonian, a tha a’ ciallachadh gu bheil an slaodachd aige chan ann a-mhàin co-cheangailte ri factaran leithid dùmhlachd fuasglaidh agus cuideam moileciuil, ach cuideachd ri ìre rùsgaidh. San fharsaingeachd, aig ìrean rùsgaidh ìosal, tha fuasgladh uisgeach HPMC a’ nochdadh slaodachd nas àirde, agus mar a bhios an ìre rùsgaidh ag èirigh, bidh an slaodachd a’ dol sìos. Canar “tanachadh rùsgaidh” no “tanadh rùsgaidh” ris a’ ghiùlan seo agus tha e glè chudromach ann an iomadh cleachdadh practaigeach. Mar eisimpleir, ann an raointean còmhdach, ullachadh cungaidh-leigheis, giollachd bìdh, msaa, faodaidh feartan tanachadh rùsgaidh HPMC dèanamh cinnteach gu bheilear a’ cumail suas slaodachd àrd rè tagraidhean aig astar ìosal, agus gun urrainn dha sruthadh nas fhasa fo chumhachan rùsgaidh àrd-astar.
4. Factaran eile a 'toirt buaidh air slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC
(1) Buaidh salainn
Le bhith a’ cur a-steach solutes salainn (leithid sodium chloride) faodaidh sin slaodachd fuasgladh uisgeach HPMC a mheudachadh. Tha seo air sgàth gum faod salann an eadar-obrachadh eadar moileciuilean àrdachadh le bhith ag atharrachadh neart ionic an fhuasglaidh, gus am bi moileciuilean HPMC a’ cruthachadh structar lìonra nas toinnte, agus mar sin a’ meudachadh slaodachd. Ach, feumar cuideachd buaidh seòrsa salainn agus dùmhlachd air slaodachd atharrachadh a rèir suidheachaidhean sònraichte.
(2) Buaidh stuthan cur-ris eile
Bheir cur-ris eile (leithid surfactants, polymers, msaa) ri fuasgladh uisgeach HPMC buaidh air slaodachd cuideachd. Mar eisimpleir, faodaidh surfactants slaodachd HPMC a lughdachadh, gu sònraichte nuair a tha dùmhlachd surfactant àrd. A bharrachd air an sin, faodaidh cuid de polymers no gràinean eadar-obrachadh le HPMC agus feartan reul-eòlais an fhuasglaidh aige atharrachadh.
Feartan viscosity anhydroxypropyl methylcellulose Tha mòran fhactaran a’ toirt buaidh air fuasgladh uisgeach, a’ gabhail a-steach dùmhlachd, cuideam moileciuil, teòthachd, luach pH, msaa. Mar as trice bidh fuasgladh uisgeach HPMC a’ taisbeanadh feartan reul-eòlais neo-Newtonian, le deagh fheartan tiughachaidh is rùsgaidh, agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn raointean gnìomhachais agus cungaidh-leigheis. Cuidichidh tuigse agus maighstireachd air na feartan slaodachd sin cleachdadh HPMC ann an diofar thagraidhean. Ann an tagraidhean practaigeach, bu chòir an seòrsa HPMC iomchaidh agus suidheachaidhean pròiseas a thaghadh a rèir feumalachdan sònraichte gus slaodachd agus feartan reul-eòlais fhaighinn.
Ùine puist: Mar-01-2025