Is díorthach ceallalóis intuaslagtha in uisce é Methylcellulose (MC) le ramhrú, foirmiú scannáin, cobhsú agus airíonna eile. Úsáidtear go coitianta é i mbia, leigheas, tógáil, cosmaidí agus réimsí eile. Tá a iompar díscaoilte in uisce sách uathúil agus tá sé éasca tuaslagán collóideach a fhoirmiú, agus mar sin tá an modh measctha ceart ríthábhachtach dá éifeacht.
1. Tréithe meitilcellulose
Níl Methylcellulose intuaslagtha go héasca ag teocht an tseomra, agus tá tionchar mór ag a intuaslagthacht ar an teocht. In uisce fuar, is féidir le meitilcellulose tuaslagán aonchineálach a fhoirmiú trí scaipeadh de réir a chéile; ach in uisce te, beidh sé swell go tapa agus glóthach. Dá bhrí sin, tá rialú teochta an-tábhachtach nuair a mheascadh meitilcellulose le huisce.
2. Ullmhúchán
Methylcellulose: Ar fáil ó sholáthraithe nó saotharlanna amhábhar ceimiceacha.
Uisce: Moltar uisce driogtha nó dí-ianaithe a úsáid chun neamhíonachtaí in uisce crua a sheachaint ó dhianscaoileadh meitilcellulose.
Trealamh Measctha: Ag brath ar do chuid riachtanas, is féidir meascthóir láimhe simplí, meascthóir beag ardluais, nó trealamh measctha tionsclaíoch a úsáid. Más oibríocht saotharlainne ar scála beag é, moltar stirrer maighnéadach a úsáid.
3. Céim mheascadh
Modh 1: Modh scaipthe uisce fuar
Réamh-mheascán uisce fuar: Tóg an méid cuí uisce fuar (0-10 ° C de rogha) agus cuir isteach sa choimeádán measctha é. Cinntigh go bhfuil teocht an uisce faoi 25°C.
Cuir meitilcellulose go mall: Doirt go mall an púdar meitilcellulose isteach san uisce fuar, corraigh agus é ag stealladh. Ós rud é go mbíonn claonadh ag meitilceallalós bearradh, d'fhéadfadh go gcruthódh sé cnapáin dá gcuirfí go díreach le huisce é, rud a chuireann isteach ar scaipeadh fiú. Dá bhrí sin, is gá an luas breise a rialú go cúramach chun méid mór púdar a sheachaint láithreach.
Measc go maith: Bain úsáid as meascthóir ar luas meánach nó íseal chun an meitile ceallalóis a scaipeadh go hiomlán san uisce. Braitheann an t-am stirring ar shlaodacht an réiteach deiridh atá ag teastáil agus ar an gcineál trealaimh, agus go ginearálta maireann sé 5-30 nóiméad. Déan cinnte nach bhfuil aon chnapáin nó clumps púdar ann.
At: Le linn dó a bheith corraithe, déanfaidh meitilcellulós uisce agus at a ionsú de réir a chéile, ag cruthú tuaslagán collóideach. D’fhéadfadh go dtógfadh an próiseas seo tamall, ag brath ar an gcineál agus ar an méid meitilcellulóis a úsáidtear. Glacann meitilcellulose slaodacht níos airde níos faide.
Lig suí chun aibíochta: Tar éis an corraigh a bheith críochnaithe, is fearr ligean don mheascán suí ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche chun a chinntiú go bhfuil an meitilcellulose tuaslagtha go hiomlán agus go hiomlán swollen. Féadfaidh sé seo aonchineálacht an réitigh a fheabhsú tuilleadh.
Modh 2: Modh déach uisce te agus fuar
Tá an modh seo oiriúnach do mheitilcellulós an-slaodach atá deacair a scaipeadh go díreach in uisce fuar.
Réamh-mheascán uisce te: Déan cuid den uisce a théamh go 70-80°C, ansin corraigh go tapa san uisce téite agus cuir meitiolcheallalós leis. Ag an am seo, mar gheall ar an teocht ard, leathnóidh an methylcellulose go tapa ach ní dhéanfaidh sé a dhíscaoileadh go hiomlán.
Caolú uisce fuar: Agus tú ag leanúint ar aghaidh ag corraigh sa tuaslagán ardteochta, cuir an t-uisce fuar atá fágtha go mall go dtí go dtiteann teocht an tuaslagáin go dtí an gnáththeocht nó faoi bhun 25°C. Ar an mbealach seo, tuaslagfaidh an meitilcellulose ata in uisce fuar agus foirmeoidh sé tuaslagán collóideach cobhsaí.
Stirring agus lig seasamh: Lean ar aghaidh ag corraigh tar éis fuaraithe chun a chinntiú go bhfuil an réiteach aonfhoirmeach. Fágtar an meascán ansin chun suí go dtí go bhfuil sé tuaslagtha go hiomlán.
4. Réamhchúraimí
Teocht rialaithe: Tá tuaslagthacht meitilcellulose an-íogair do theocht. Go ginearálta scaiptear go maith in uisce fuar, ach féadfaidh sé glóthach míchothrom a fhoirmiú in uisce te. Chun an cás seo a sheachaint, de ghnáth moltar an modh scaipthe uisce fuar nó an modh dé-te agus fuar a úsáid.
Seachain clumping: Ós rud é go bhfuil meitilcellulose an-absorbent, cuirfidh sé méid mór púdar a dhoirteadh go díreach isteach in uisce faoi deara go leathnóidh an dromchla go tapa agus cruthóidh sé cnapáin taobh istigh den phacáiste. Ní hamháin go gcuireann sé seo isteach ar an éifeacht díscaoilte, ach d'fhéadfadh sé go dtiocfadh slaodacht míchothrom an táirge deiridh. Dá bhrí sin, bí cinnte an púdar a chur leis go mall agus corraigh go maith.
Luas stirring: Is féidir le corraigh ardluais líon mór boilgeoga a thabhairt isteach go héasca, go háirithe i réitigh le slaodacht níos airde. Beidh tionchar ag boilgeoga ar an bhfeidhmíocht deiridh. Dá bhrí sin, is rogha níos fearr é stirring íseal-luas nuair is gá duit slaodacht nó toirt mboilgeog a rialú.
Tiúchan meitilcellulose: Tá tionchar mór ag tiúchan meitilcellulose in uisce ar a chuid airíonna díscaoilte agus réitigh. Go ginearálta, ag tiúchan íseal (níos lú ná 1%), tá an réiteach tanaí agus éasca le corraigh. Ag tiúchan arda (níos mó ná 2%), éireoidh an tuaslagán an-slaodach agus beidh gá le cumhacht níos láidre nuair a bhíonn sé ag corraigh.
Am seasta: Le linn réiteach meitilcellulose a ullmhú, tá an t-am seasta tábhachtach. Ní hamháin go gceadaíonn sé seo an meitilcellulose a thuaslagadh go hiomlán, ach cabhraíonn sé freisin leis na boilgeoga sa réiteach imithe go nádúrtha, ag seachaint fadhbanna mboilgeog in iarratais ina dhiaidh sin.
5. Scileanna speisialta san fheidhmiú
I dtionscal an bhia, úsáidtear methylcellulose de ghnáth chun tiúsóirí, cobhsaitheoirí nó colloids a dhéanamh, mar shampla uachtar reoite, arán, deochanna, etc. Sna hiarratais seo, bíonn tionchar díreach ag céim mheascadh meitilcellulose le huisce ar bhéal agus ar uigeacht an táirge deiridh. Is beag go ginearálta an méid úsáide de mheitilcellulós grád bia, agus ní mór aird ar leith a thabhairt ar mheá cruinn agus cur leis de réir a chéile.
Sa réimse cógaisíochta, is minic a úsáidtear meitilcellulose mar ghníomhaire díscaoileadh le haghaidh táibléad nó mar iompróir drugaí. Sa chás seo, éilíonn ullmhú drugaí aonchineálacht agus cobhsaíocht réiteach an-ard, mar sin moltar cáilíocht an táirge deiridh a rialú tríd an slaodacht a mhéadú de réir a chéile agus na coinníollacha corraigh a bharrfheabhsú.
Is próiseas é meitilceallalós a mheascadh le huisce a éilíonn foighne agus scil. Trí theocht an uisce a rialú, an t-ordú breise agus an luas corraigh, is féidir tuaslagán meitile ceallalóis aonfhoirmeach agus cobhsaí a fháil. Cibé an modh scaipthe uisce fuar é nó an modh dé-te agus fuar, is í an eochair atá ann ná bearradh an phúdair a sheachaint agus go leor at agus scíthe a chinntiú.
Am postála: Meán Fómhair-30-2024