1)De wichtichste tapassing fan iten grade cellulose ether
Cellulose etheris in erkend fiedingsfeiligens additief, dat kin brûkt wurde as iten verdikkingsmiddel, stabilisator en humectant te thicken, behâlden wetter, ferbetterjen smaak, ensfh It wurdt in soad brûkt yn ûntwikkele lannen, benammen foar bakte iten, fiber Vegetarian casings, non-dairy cream, fruit sappen, sauzen, fleis en oare protein produkten, fried foods, ensfh.
Sina, de Feriene Steaten, de Jeropeeske Uny en in protte oare lannen tastean net-ionyske cellulose ether HPMC en ionyske cellulose ether CMC te brûken as fiedingsadditieven. Sawol de Pharmacopoeia of Food Additives en de International Food Code promulgearre troch de US Food and Drug Administration (FDA) omfetsje HPMC; Additive Use Standards", is HPMC opnommen yn 'e "List fan fiedingsadditieven dy't kinne wurde brûkt yn passende hoemannichten yn ferskate fiedings neffens produksjeferlet", en de maksimale dosaasje is net beheind, en de dosaasje kin wurde regele troch de fabrikant neffens eigentlike behoeften.
2)Untwikkelingstrend fan Food Grade Cellulose Ether
It oanpart fan iten-grade cellulose ether brûkt yn iten produksje yn myn lân is relatyf leech. De wichtichste reden is dat ynlânske konsuminten de funksje fan cellulose-ether as in fiedingsadditief let begon te erkennen, en it is noch yn 'e applikaasje- en promoasjestadium op' e ynlânske merk. Dêrneist iten de priis fan hege-graad cellulose ether is relatyf heech, en cellulose ether wurdt brûkt yn minder fjilden yn iten produksje yn myn lân. Mei de trochgeande ferbettering fan it bewustwêzen fan minsken fan sûn iten yn 'e takomst, sil de penetraasjesnelheid fan cellulose-eter fan fiedingsgrade as in additief foar sûnens tanimme, en wurdt ferwachte dat it konsumpsje fan cellulose-eter yn' e ynlânske fiedingssektor fierder sil tanimme.
It tapassingsbereik fan cellulose-eter fan itenklasse wurdt hieltyd útwreidzjen, lykas it mêd fan plant-basearre keunstmjittich fleis. Neffens it konsept en produksjeproses fan keunstmjittich fleis kin keunstmjittich fleis ferdield wurde yn plantfleis en kultivearre fleis. Op it stuit binne d'r ripe technologyen foar produksje fan plant fleis op 'e merke, en kultivearre fleisproduksje is noch yn' e laboratoariumûndersyksfaze, en grutskalige kommersjalisaasje kin net realisearre wurde. Produksje. Yn ferliking mei natuerlik fleis kin keunstmjittich fleis de problemen fan hege ynhâld fan verzadigd fet, transfet en cholesterol yn fleisprodukten foarkomme, en it produksjeproses kin mear boarnen besparje en broeikasgasemissies ferminderje. Yn de ôfrûne jierren, mei de ferbettering fan grûnstoffen seleksje en ferwurkjen technology, de nije plant aaiwyt fleis hat in sterk gefoel fan glêstried, en de kloof tusken smaak en tekstuer en echte fleis is gâns fermindere, dat is befoarderlik foar it ferbetterjen fan konsuminten 'akseptaasje fan keunstmjittich fleis.
Feroarings en prognose fan 'e Global Vegetable Meat Market Scale
Neffens statistiken fan 'e ûndersyksynstitút Markets and Markets, wie de wrâldwide plant-basearre fleismerk yn 2019 US $ 12.1 miljard, groeide mei in gearstalde jierlikse groei fan 15%, en wurdt ferwachte om US $ 27.9 miljard te berikken troch 2025. Jeropa en de Feriene Steaten binne de wichtichste keunstmjittige fleismerken yn 'e wrâld. Neffens gegevens frijjûn troch Research and Markets, yn 2020, sille de plant-basearre fleismerken yn Jeropa, Azië-Stille Oseaan en Noard-Amearika respektivelik 35%, 30% en 20% fan 'e wrâldmerk ferantwurdzje. Tidens it produksjeproses fan plantfleis kin cellulose-ether syn smaak en tekstuer ferbetterje, en focht behâlde. Yn 'e takomst, ûnder ynfloed fan faktoaren lykas enerzjybesparring en útstjitreduksje, sûne dieettrends, en oare faktoaren, sil de ynlânske en bûtenlânske grientefleisindustry geunstige mooglikheden foar skaalgroei ynliede, wat de tapassing fan itengrade fierder sil útwreidzje.cellulose etheren stimulearje har merk fraach.
Post tiid: Apr-25-2024