1)La ĉefa apliko de manĝaĵa celuloza etero
Celuloza eteroestas agnoskita nutraĵsekureca aldonaĵo, kiu povas esti uzata kiel nutraĵa densigilo, stabiligilo kaj humectanto por dikigi, reteni akvon, plibonigi guston, ktp. Ĝi estas vaste uzata en evoluintaj landoj, ĉefe por bakita manĝaĵo, fibroj Vegetaraj envolvaĵoj, nelakta kremo, fruktosukoj, saŭcoj, viando kaj aliaj proteinaj produktoj, frititaj manĝaĵoj, ktp.
Ĉinio, Usono, Eŭropa Unio kaj multaj aliaj landoj permesas al ne-jona celuloza etero HPMC kaj jona celuloza etero CMC esti uzataj kiel manĝaldonaĵoj. Kaj la Farmakopeo de Manĝaĵo-Aldonaĵoj kaj la Internacia Manĝkodo promulgita de la Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA) inkluzivas HPMC; Aldonaj Uzaj Normoj", HPMC estas inkluzivita en la "Listo de manĝaldonaĵoj, kiuj povas esti uzataj en taŭgaj kvantoj en diversaj manĝaĵoj laŭ produktadbezonoj", kaj la maksimuma dozo ne estas limigita, kaj la dozo povas esti kontrolita de la fabrikanto laŭ realaj bezonoj.
2)Evolua Tendenco de Manĝaĵo Grada Celuloza Etero
La proporcio de nutraĵa celuloza etero uzata en manĝaĵproduktado en mia lando estas relative malalta. La ĉefa kialo estas, ke hejmaj konsumantoj komencis rekoni la funkcion de celuloza etero kiel manĝaldonaĵo malfrue, kaj ĝi ankoraŭ estas en la aplikado kaj reklamado en la enlanda merkato. Krome, manĝaĵo la prezo de altgrada celuloza etero estas relative alta, kaj celuloza etero estas uzata en malpli da kampoj en nutraĵproduktado en mia lando. Kun la kontinua plibonigo de la konscio de homoj pri sana manĝaĵo en la estonteco, pliiĝos la penetrofteco de nutraĵ-grada celuloza etero kiel sana aldonaĵo, kaj la konsumo de celuloza etero en la hejma nutraĵa industrio antaŭvideble pliiĝos.
La aplika gamo de nutraĵ-grada celuloza etero konstante vastiĝas, kiel ekzemple la kampo de plant-bazita artefarita viando. Laŭ la koncepto kaj fabrikado de artefarita viando, artefarita viando povas esti dividita en plantan viandon kaj kulturitan viandon. Nuntempe, estas maturaj plantaj viando-fabrikado-teknologioj en la merkato, kaj kulturproduktado de viando ankoraŭ estas en la laboratorio-esplora stadio, kaj grandskala komercigo ne povas esti realigita. Produktado. Kompare kun natura viando, artefarita viando povas eviti la problemojn de alta enhavo de saturita graso, trans graso kaj kolesterolo en karnaj produktoj, kaj ĝia produktada procezo povas ŝpari pli da rimedoj kaj redukti ellason de forceja gaso. En la lastaj jaroj, kun la plibonigo de krudmateriala elekto kaj prilaborado de teknologio, la nova plantproteina viando havas fortan senton de fibro, kaj la interspaco inter gusto kaj teksturo kaj reala viando multe malpliiĝis, kio favoras al plibonigo de la akcepto de artefarita viando de konsumantoj.
Ŝanĝoj kaj Prognozo de la Tutmonda Legoma Viando-Merkata Skalo
Laŭ statistiko de la esplora institucio Merkatoj kaj Merkatoj, la tutmonda plant-bazita viando-merkato en 2019 estis 12,1 miliardoj da usonaj dolaroj, kreskanta kun kunmetita jarkreska rapideco de 15%, kaj antaŭvideble atingos 27,9 miliardojn da usonaj dolaroj ĝis 2025. Eŭropo kaj Usono estas la ĉefaj merkatoj de artefarita viando en la mondo. Laŭ datumoj publikigitaj de Esplorado kaj Merkatoj, en 2020, la plant-bazitaj viandaj merkatoj en Eŭropo, Azio-Pacifiko kaj Nordameriko okupas respektive 35%, 30% kaj 20% de la tutmonda merkato. Dum la fabrikado de planta viando, celuloza etero povas plibonigi sian guston kaj teksturon, kaj reteni humidon. En la estonteco, sub la influo de faktoroj kiel energiŝparo kaj ellaso-redukto, sanaj dietaj tendencoj kaj aliaj faktoroj, la enlanda kaj eksterlanda legomviandindustrio enkondukos favorajn ŝancojn por skalkresko, kio plue vastigos la aplikon de nutraĵa grado.celuloza eterokaj stimuli ĝian merkatan postulon.
Afiŝtempo: Apr-25-2024