Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου (CMC)είναι ένα παράγωγο κυτταρίνης και ένα φυσικό πολυμερές υλικό με εξαιρετικές ιδιότητες όπως υδατοδιαλυτότητα, ιξώδες και πάχυνση. Λόγω της καλής βιοσυμβατότητάς του, της μη τοξικότητας και της ικανότητας αποικοδόμησής του, το CMC χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, φάρμακα, καθημερινά χημικά, χαρτοποιία, κλωστοϋφαντουργία, εξόρυξη λαδιού και άλλες βιομηχανίες. Ως σημαντικό λειτουργικό υλικό, το πρότυπο ποιότητας του CMC παίζει σημαντικό καθοδηγητικό ρόλο σε διάφορους τομείς.
1. Βασικές ιδιότητες του CMC
Η χημική δομή του AnxinCel®CMC είναι να εισάγει ομάδες καρβοξυμεθυλίου (-CH2COOH) σε μόρια κυτταρίνης, έτσι ώστε να έχει καλή υδατοδιαλυτότητα. Οι κύριες ιδιότητές του περιλαμβάνουν:
Υδατοδιαλυτότητα: Το CMC μπορεί να σχηματίσει ένα διαφανές ιξώδες διάλυμα στο νερό και χρησιμοποιείται ευρέως ως πυκνωτικό ή σταθεροποιητής σε διάφορα υγρά προϊόντα.
Πύκνωση: Το CMC έχει υψηλό ιξώδες και μπορεί να αυξήσει αποτελεσματικά τη συνοχή του υγρού και να μειώσει τη ρευστότητα του υγρού.
Σταθερότητα: Το CMC παρουσιάζει καλή χημική σταθερότητα σε διαφορετικά εύρη pH και θερμοκρασίας.
Βιοδιασπασιμότητα: Το CMC είναι ένα παράγωγο φυσικής κυτταρίνης με καλή βιοδιασπασιμότητα και εξαιρετική περιβαλλοντική απόδοση.
2. Πρότυπα ποιότητας CMC
Τα πρότυπα ποιότητας του CMC ποικίλλουν ανάλογα με τους διαφορετικούς τομείς χρήσης και τις λειτουργικές απαιτήσεις. Ακολουθούν ορισμένες από τις κύριες παραμέτρους προτύπων ποιότητας:
Εμφάνιση: Το CMC πρέπει να είναι λευκή ή υπόλευκη άμορφη σκόνη ή κόκκοι. Δεν πρέπει να υπάρχουν ορατές ακαθαρσίες και ξένα σώματα.
Περιεκτικότητα σε υγρασία: Η περιεκτικότητα σε υγρασία του CMC γενικά δεν υπερβαίνει το 10%. Η υπερβολική υγρασία θα επηρεάσει τη σταθερότητα αποθήκευσης του CMC και την απόδοσή του σε εφαρμογές.
Ιξώδες: Το ιξώδες είναι ένας από τους σημαντικούς δείκτες του CMC. Συνήθως προσδιορίζεται μετρώντας το ιξώδες του υδατικού διαλύματός του με ιξωδόμετρο. Όσο υψηλότερο είναι το ιξώδες, τόσο ισχυρότερο είναι το παχυντικό αποτέλεσμα του CMC. Διαφορετικές συγκεντρώσεις διαλυμάτων CMC έχουν διαφορετικές απαιτήσεις ιξώδους, συνήθως μεταξύ 100-1000 mPa·s.
Βαθμός υποκατάστασης (τιμή DS): Ο βαθμός υποκατάστασης (DS) είναι ένα από τα σημαντικά χαρακτηριστικά του CMC. Αντιπροσωπεύει τον μέσο αριθμό υποκαταστάσεων καρβοξυμεθυλίου σε κάθε μονάδα γλυκόζης. Γενικά, η τιμή DS απαιτείται να είναι μεταξύ 0,6-1,2. Πολύ χαμηλή τιμή DS θα επηρεάσει την υδατοδιαλυτότητα και την παχυντική επίδραση του CMC.
Οξύτητα ή τιμή pH: Η τιμή pH του διαλύματος CMC απαιτείται γενικά να είναι μεταξύ 6-8. Πολύ χαμηλή ή πολύ υψηλή τιμή pH μπορεί να επηρεάσει τη σταθερότητα και τη χρήση του CMC.
Περιεκτικότητα σε τέφρα: Η περιεκτικότητα σε τέφρα είναι η περιεκτικότητα σε ανόργανη ύλη σε CMC, η οποία συνήθως απαιτείται να μην υπερβαίνει το 5%. Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε τέφρα μπορεί να επηρεάσει τη διαλυτότητα του CMC και την ποιότητα της τελικής εφαρμογής.
Διαλυτότητα: Το CMC θα πρέπει να διαλυθεί πλήρως σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να σχηματιστεί ένα διαφανές, εναιωρημένο διάλυμα. Το CMC με χαμηλή διαλυτότητα μπορεί να περιέχει αδιάλυτες ακαθαρσίες ή χαμηλής ποιότητας κυτταρίνη.
Περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα: Η περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα στο AnxinCel®CMC πρέπει να συμμορφώνεται με τα εθνικά ή βιομηχανικά πρότυπα. Γενικά απαιτείται η συνολική περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα να μην υπερβαίνει το 0,002%.
Μικροβιολογικοί δείκτες: Το CMC θα πρέπει να πληροί τα πρότυπα μικροβιακών ορίων. Ανάλογα με τη χρήση, τα CMC ποιότητας τροφίμων, CMC φαρμακευτικής ποιότητας κ.λπ. απαιτούν αυστηρό έλεγχο της περιεκτικότητας σε επιβλαβείς μικροοργανισμούς όπως βακτήρια, μούχλα και E. coli.
3. Πρότυπα εφαρμογής CMC
Τα διαφορετικά πεδία έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για το CMC, επομένως πρέπει να διαμορφωθούν συγκεκριμένα πρότυπα εφαρμογής. Τα κοινά πρότυπα εφαρμογής περιλαμβάνουν:
Βιομηχανία τροφίμων: Το CMC ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιείται για πάχυνση, σταθεροποίηση, γαλακτωματοποίηση κ.λπ., και απαιτείται να πληροί τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, όπως μη τοξικό, αβλαβές, μη αλλεργιογόνο και έχει καλή διαλυτότητα στο νερό και ιξώδες. Το CMC μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά και τη βελτίωση της γεύσης και της υφής των τροφίμων.
Φαρμακευτική βιομηχανία: Ως κοινό έκδοχο φαρμάκου, το CMC φαρμακευτικής ποιότητας απαιτεί αυστηρό έλεγχο ακαθαρσιών, μικροβιακής περιεκτικότητας, μη τοξικότητας, μη αλλεργιογόνου δράσης κ.λπ. Οι κύριες λειτουργίες του περιλαμβάνουν ελεγχόμενη απελευθέρωση φαρμάκων, πάχυνση, συγκολλητικά κ.λπ.
Καθημερινά χημικά: Σε καλλυντικά, απορρυπαντικά και άλλα καθημερινά χημικά, το CMC χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής, παράγοντας εναιώρησης κ.λπ., και απαιτείται να έχει καλή διαλυτότητα στο νερό, ιξώδες και σταθερότητα.
Βιομηχανία χαρτοποιίας: Το CMC χρησιμοποιείται ως κόλλα, παράγοντας επικάλυψης κ.λπ. στη διαδικασία παραγωγής χαρτιού, απαιτώντας υψηλό ιξώδες, σταθερότητα και έναν ορισμένο βαθμό ικανότητας ελέγχου της υγρασίας.
Εκμετάλλευση κοιτασμάτων πετρελαίου: Το CMC χρησιμοποιείται ως ρευστό πρόσθετο σε υγρά γεώτρησης πετρελαιοπηγών για αύξηση του ιξώδους και ενίσχυση της ρευστότητας. Τέτοιες εφαρμογές έχουν υψηλές απαιτήσεις για τη διαλυτότητα και την ικανότητα αύξησης του ιξώδους του CMC.
Με τη συνεχή ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας,CMC, ως φυσικό πολυμερές υλικό, θα συνεχίσει να επεκτείνει τις περιοχές εφαρμογής του. Κατά τη διαμόρφωση των προτύπων ποιότητας των υλικών CMC, εκτός από την εξέταση των φυσικών και χημικών ιδιοτήτων τους, είναι επίσης απαραίτητο να εξεταστούν διεξοδικά οι ανάγκες εφαρμογής του για να διασφαλιστεί ότι μπορεί να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις διαφορετικών βιομηχανικών τομέων. Η διαμόρφωση λεπτομερών και σαφών προτύπων είναι ένα σημαντικό μέσο για τη διασφάλιση της ποιότητας και του αποτελέσματος εφαρμογής των προϊόντων AnxinCel®CMC, και είναι επίσης το κλειδί για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των υλικών CMC στην αγορά.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-15-2025