Methylcellulose (MC) hè un tipu d'etere di cellulosa. I cumposti di l'etere di cellulosa sò derivati ottenuti da a mudificazione chimica di a cellulosa naturali, è a metilcellulosa hè un derivatu di cellulosa impurtante furmatu da a methylating (sustituzioni di metil) a parte hydroxyl di cellulosa. Per quessa, a metilcellulosa ùn hè micca solu un derivativu di cellulosa, ma ancu un etere tipicu di cellulosa.
1. Preparazione di methylcellulose
A metilcellulosa hè preparata da a reazione di a cellulosa cù un agentu di metilazione (cum'è chlorur di metile o dimetilsulfatu) in cundizioni alkaline per metilà a parte idrossilica di cellulosa. Sta reazione si trova principalmente nantu à i gruppi idrossilici à e pusizioni C2, C3 è C6 di a cellulosa per furmà metilcellulosa cù diversi gradi di sostituzione. U prucessu di reazzione hè a siguenti:
A cellulosa (un polisaccharide cumpostu di unità di glucose) hè attivatu prima in cundizioni alkaline;
Allora un agentu di metilazione hè introduttu per sottumette una reazione di eterificazione per ottene metilcellulosa.
Stu metudu pò pruduce prudutti di metilcellulose cù diverse viscosità è proprietà di solubilità, regulendu e cundizioni di reazione è u gradu di metilazione.
2. Pruprietà di methylcellulose
A metilcellulose hà e seguenti proprietà principali:
Solubilità: A diversità di a cellulosa naturali, a metilcellulosa pò esse dissoluta in acqua fridda, ma micca in acqua calda. Questu hè chì l'intruduzioni di sustituenti di metile distrugge i ligami di l'idrogenu trà e molécule di cellulosa, riducendu cusì a so cristallinità. A metilcellulosa forma una suluzione trasparente in l'acqua è presenta caratteristiche di gelazione à alta temperatura, vale à dì, a suluzione s'ingrossa quandu hè riscaldata è ripiglià a fluidità dopu à rinfriscà.
Non-tossicità: A metilcellulosa ùn hè micca tossica è ùn hè micca assorbita da u sistema digestivu umanu. Per quessa, hè spessu usatu in additivi alimentarii è farmaceutichi cum'è addensante, emulsionante è stabilizzante.
Regulamentu di viscosità: A metilcellulose hà una bona proprietà di regulazione di a viscosità, è a so viscosità di a suluzione hè ligata à a cuncentrazione di a suluzione è u pesu moleculare. Per cuntrullà u gradu di sustituzzioni in a reazzione di eterificazione, ponu esse ottenuti prudutti di metilcellulose cù diversi intervalli di viscosità.
3. Usi di methylcellulose
A causa di e so proprietà fisiche è chimiche uniche, a metilcellulose hè stata largamente usata in parechje industrii.
3.1 Industria alimentaria
A metilcellulose hè un additivu alimentariu cumuni utilizatu in una varietà di trasfurmazioni alimentarii, principalmente cum'è addensante, emulsionante è stabilizzante. Siccomu a metilcellulosa pò gelà quandu si riscalda è restaurà a fluidità dopu à rinfriscà, hè spessu usata in l'alimenti congelati, i pani è i zuppi. Inoltre, a natura bassa di caloria di a metilcellulose face un ingredientu impurtante in certi formule di l'alimentu pocu calori.
3.2 Industria farmaceutica è medica
A metilcellulosa hè largamente usata in l'industria farmaceutica, in particulare in a produzzione di tablette, cum'è excipient è liant. A causa di a so bona capacità di regulazione di viscosità, pò migliurà efficacemente a forza meccanica è e proprietà di disintegrazione di i pasticchi. Inoltre, a methylcellulose hè ancu usata cum'è un cumpunente di lacrime artificiale in oftalmologia per trattà l'ochji secchi.
3.3 Industria di custruzzione è materiali
Trà i materiali di custruzzione, a metilcellulosa hè largamente usata in cimentu, gypsum, rivestimenti è adesivi cum'è addensante, retentore d'acqua è formatore di film. A causa di a so bona ritenzione d'acqua, a metilcellulose pò migliurà a fluidità è l'operabilità di i materiali di custruzzione è evite a generazione di cracke è vuoti.
3.4 Industria cosmetica
A metilcellulosa hè ancu comunmente usata in l'industria cosmetica cum'è addensante è stabilizzante per aiutà à furmà emulsioni è geli di longa durata. Puderà migliurà a sensazione di u pruduttu è rinfurzà l'effettu idratante. Hè ipoallergenicu è ligeru, è hè adattatu per a pelle sensitiva.
4. Paraguni di methylcellulose cù altre cellulosa ethers
L'eteri di cellulosa sò una grande famiglia. In più di metilcellulosa, ci sò ancu etil cellulosa (EC), hydroxypropyl metilcellulosa (HPMC), hydroxyethyl cellulosa (HEC) è altri tipi. A so diferenza principale si trova in u tipu è u gradu di sustituzzioni di sustituenti nantu à a molécula di cellulosa, chì determina a so solubilità, a viscosità è l'applicazioni.
Metilcellulosa vs Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC): HPMC hè una versione mejorata di metilcellulosa. In più di u sustituente metile, l'idrossipropile hè ancu introduttu, chì face a solubilità di HPMC più diversa. L'HPMC pò esse dissolutu in un intervallu di temperatura più largu, è a so temperatura di gelazione termale hè più altu ch'è quella di methylcellulose. Dunque, in i materiali di custruzzione è l'industria farmaceutica, HPMC hà una gamma più larga di applicazioni.
Methylcellulose vs Ethyl Cellulosa (EC): Ethyl cellulosa hè insolubile in acqua, ma solubile in solventi organici. Hè spessu usatu in i materiali di membrana à liberazione sustinuta per i rivestimenti è i droghe. A metil cellulosa hè solubile in acqua fridda è hè principalmente usata cum'è addensante è agente di retenzione di l'acqua. I so spazii d'applicazione sò diffirenti da quelli di l'etil cellulosa.
5. Tendenza di sviluppu di l'eteri di cellulosa
Cù a crescente dumanda di materiali sustinibili è sustanzi chimichi verdi, i composti di cellulosa etere, cumpresa a metil cellulosa, diventanu gradualmente un cumpunente impurtante di materiali amichevuli di l'ambiente. Hè derivatu da fibri vegetali naturali, hè rinnuvevule, è pò esse degradatu naturali in l'ambiente. In u futuru, l'applicazioni di l'eteri di cellulosa ponu esse allargate, cum'è in a nova energia, l'edificazioni verdi è a biomedicina.
Cum'è un tipu d'etere di cellulosa, a metil cellulosa hè largamente usata in parechje industrii per via di e so proprietà fisiche è chimiche uniche. Ùn hà micca solu una bona solubilità, non-tossicità, è una bona capacità d'ajustamentu di viscosità, ma ghjoca ancu un rolu impurtante in l'alimentariu, a medicina, a custruzzione è a cusmetica. In u futuru, cù a crescente dumanda di materiali amichevuli di l'ambiente, e prospettive di applicazione di a metil cellulosa seranu più larga.
Tempu di post: 23-oct-2024