Cumu hè u sviluppu di l'etere di cellulosa di qualità alimentaria?

1)L'applicazione principale di l'etere di cellulosa di qualità alimentaria

Etere di cellulosahè un additivu di sicurità alimentari ricunnisciutu, chì pò ièssiri usatu comu un thickener alimentariu, stabilizer è humectant à addensari, ritene acqua, migliurà u gustu, etc.. Hè largamente usatu in i paesi sviluppati, principarmenti per l 'alimentari fornu, fibre Casings vegetariana, crema non-latti, succhi di frutta, salsi, carne è altri prudutti di prutezione, cibi fritti, etc.

Cina, i Stati Uniti, l'Unione Europea è parechji altri paesi permettenu l'etere di cellulosa non ionica HPMC è l'etere di cellulosa ionica CMC per esse usatu cum'è additivi alimentari. Sia a Farmacopea di l'Additivi Alimentari è u Codice Alimentariu Internaziunale promulgatu da a Food and Drug Administration (FDA) di i Stati Uniti include HPMC; Additive Use Standards ", HPMC hè inclusu in a "Lista di additivi alimentarii chì ponu esse aduprati in quantità appropritate in diversi alimenti sicondu i bisogni di produzzione", è a dosa massima ùn hè micca limitata, è a dosa pò esse cuntrullata da u fabricatore secondu i bisogni attuali.

2)Tendenza di sviluppu di l'etere di cellulosa di qualità alimentaria

A proporzione di l'etere di cellulosa di qualità alimentaria utilizata in a produzzione alimentaria in u mo paese hè relativamente bassu. U mutivu principale hè chì i cunsumatori domestici cuminciaru à ricunnosce a funzione di l'etere di cellulosa cum'è un additivu alimentariu tardi, è hè sempre in u stadiu di l'applicazione è di a prumuzione in u mercatu domesticu. Inoltre, l'alimentariu u prezzu di l'etere di cellulosa d'alta qualità hè relativamente altu, è l'etere di cellulosa hè utilizatu in menu campi in a produzzione alimentaria in u mo paese. Cù u migliuramentu cuntinuu di a cuscenza di a ghjente di l'alimentu sanu in u futuru, u tassu di penetrazione di l'etere di cellulosa di qualità alimentaria cum'è un additivu per a salute aumenterà, è u cunsumu di l'etere di cellulosa in l'industria alimentaria domestica hè prevista per aumentà più.

A gamma d'applicazioni di l'etere di cellulosa di qualità alimentaria hè in espansione constantemente, cum'è u campu di a carne artificiale vegetale. Sicondu u cuncettu è u prucessu di fabricazione di carne artificiale, a carne artificiale pò esse divisa in carne vegetale è carne cultivata. Attualmente, ci sò tecnulugii di fabricazione di carne vegetale maturu in u mercatu, è a produzzione di carne cultivata hè sempre in u stadiu di ricerca di u laboratoriu, è a cummercializazione à grande scala ùn pò esse realizata. Pruduzzione. In cunfrontu cù a carne naturale, a carne artificiale pò evità i prublemi di altu cuntenutu di grassu saturatu, grassu trans è colesterolu in i prudutti di carne, è u so prucessu di produzzione pò salvà più risorse è riduce l'emissioni di gas di serra. Nta l'ultimi anni, cù a migliione di a selezzione di a materia prima è a tecnulugia di trasfurmazioni, a nova carne di prutezione vegetale hà un forte sensu di fibra, è a distanza trà u gustu è a texture è a carne vera hè stata assai ridutta, chì hè favurevule à migliurà l'accettazione di i cunsumatori di carne artificiale.

Cambiamenti è Previsioni di a Scala Globale di u Mercatu di Carne di Verdura

Sicondu statistiche da l'istituzione di ricerca Markets and Markets, u mercatu mundiale di carne vegetale in 2019 era US $ 12.1 billion, cresce à un ritmu di crescita annuale cumpostu di 15%, è hè previstu di ghjunghje à US $ 27.9 billion by 2025. L'Europa è i Stati Uniti sò i principali mercati di carne artificiale in u mondu. Sicondu i dati publicati da Research and Markets, in 2020, i mercati di carne vegetale in Europa, Asia-Pacificu è America di u Nordu cuntaranu rispettivamente 35%, 30% è 20% di u mercatu glubale. Durante u prucessu di fabricazione di carne vegetale, l'etere di cellulosa pò rinfurzà u so gustu è a struttura, è mantene l'umidità. In u futuru, sottu à l'influenza di fatturi cum'è a cunservazione di l'energia è a riduzione di emissioni, i tendenzi di una dieta sana è altri fattori, l'industria di carne vegetale domestica è straniera inaugurerà opportunità favurevuli per a crescita in scala, chì allargarà ulteriormente l'applicazione di qualità alimentaria.etere di cellulosaè stimulà a so dumanda di u mercatu.