Carboximetil cel·lulosa sòdica (CMC)és un derivat de la cel·lulosa i un material de polímer natural amb excel·lents propietats com ara la solubilitat en aigua, la viscositat i l'espessiment. A causa de la seva bona biocompatibilitat, no toxicitat i degradabilitat, CMC s'utilitza àmpliament en aliments, medicina, productes químics diaris, fabricació de paper, tèxtils, extracció d'oli i altres indústries. Com a material funcional important, l'estàndard de qualitat de CMC té un paper rector important en diferents camps.
1. Propietats bàsiques de CMC
L'estructura química d'AnxinCel®CMC és introduir grups carboximetil (-CH2COOH) a les molècules de cel·lulosa, de manera que tingui una bona solubilitat en aigua. Les seves principals propietats inclouen:
Solubilitat en aigua: CMC pot formar una solució viscosa transparent a l'aigua i s'utilitza àmpliament com a espessidor o estabilitzador en diversos productes líquids.
Espessiment: CMC té una alta viscositat i pot augmentar eficaçment la consistència del líquid i reduir la fluïdesa del líquid.
Estabilitat: CMC presenta una bona estabilitat química en diferents intervals de pH i temperatura.
Biodegradabilitat: CMC és un derivat de la cel·lulosa natural amb una bona biodegradabilitat i un rendiment ambiental excepcional.
2. Normes de qualitat de CMC
Els estàndards de qualitat de CMC varien segons diferents camps d'ús i requisits funcionals. Els següents són alguns dels principals paràmetres estàndard de qualitat:
Aspecte: CMC ha de ser pols o grànuls amorfs blancs o blanquinosos. No hi hauria d'haver impureses visibles ni matèries estranyes.
Contingut d'humitat: el contingut d'humitat de CMC generalment no supera el 10%. L'excés d'humitat afectarà l'estabilitat d'emmagatzematge de CMC i el seu rendiment en aplicacions.
Viscositat: la viscositat és un dels indicadors importants de CMC. Normalment es determina mesurant la viscositat de la seva solució aquosa amb un viscosímetre. Com més gran sigui la viscositat, més fort serà l'efecte espessidor de CMC. Les diferents concentracions de solucions CMC tenen diferents requisits de viscositat, normalment entre 100-1000 mPa·s.
Grau de substitució (valor DS): el grau de substitució (DS) és una de les característiques importants de CMC. Representa el nombre mitjà de substitucions de carboximetil en cada unitat de glucosa. En general, el valor DS ha d'estar entre 0,6 i 1,2. Un valor DS massa baix afectarà la solubilitat en aigua i l'efecte espessidor de CMC.
Acidesa o valor de pH: generalment es requereix que el valor de pH de la solució CMC estigui entre 6 i 8. Un valor de pH massa baix o massa alt pot afectar l'estabilitat i l'efecte d'ús de CMC.
Contingut de cendra: el contingut de cendra és el contingut de matèria inorgànica en CMC, que normalment no s'exigeix que no superi el 5%. Un contingut massa elevat de cendres pot afectar la solubilitat del CMC i la qualitat de l'aplicació final.
Solubilitat: CMC s'ha de dissoldre completament en aigua a temperatura ambient per formar una solució transparent i suspesa. CMC amb poca solubilitat pot contenir impureses insolubles o cel·lulosa de baixa qualitat.
Contingut de metalls pesants: el contingut de metalls pesants a AnxinCel®CMC ha de complir amb els estàndards nacionals o de la indústria. En general, es requereix que el contingut total de metalls pesants no superi el 0,002%.
Indicadors microbiològics: CMC ha de complir els estàndards de límit microbià. Depenent de l'ús, CMC de qualitat alimentària, CMC de grau farmacèutic, etc. requereixen un control estricte del contingut de microorganismes nocius com ara bacteris, floridura i E. coli.
3. Normes d'aplicació de CMC
Els diferents camps tenen diferents requisits per a CMC, de manera que cal formular estàndards d'aplicació específics. Els estàndards d'aplicació comuns inclouen:
Indústria alimentària: CMC de qualitat alimentària s'utilitza per espessir, estabilitzar, emulsionar, etc., i ha de complir els estàndards de seguretat alimentària, com ara no tòxic, inofensiu, no al·lergènic i té una bona solubilitat en aigua i viscositat. CMC també es pot utilitzar per reduir el contingut de greix i millorar el gust i la textura dels aliments.
Indústria farmacèutica: com a excipient comú de fàrmacs, el CMC de grau farmacèutic requereix un control estricte d'impureses, contingut microbià, no toxicitat, no al·lergenicitat, etc. Les seves funcions principals inclouen l'alliberament controlat de fàrmacs, espessiment, adhesius, etc.
Productes químics diaris: en cosmètics, detergents i altres productes químics diaris, el CMC s'utilitza com a espessidor, estabilitzador, agent de suspensió, etc., i es requereix que tingui una bona solubilitat en aigua, viscositat i estabilitat.
Indústria de fabricació de paper: CMC s'utilitza com a adhesiu, agent de recobriment, etc. en el procés de fabricació de paper, que requereix una alta viscositat, estabilitat i un cert grau de capacitat de control de la humitat.
Explotació de camps petroliers: CMC s'utilitza com a additiu de fluids en fluids de perforació de camps petroliers per augmentar la viscositat i millorar la fluïdesa. Aquestes aplicacions tenen requisits elevats per a la solubilitat i la capacitat d'augment de la viscositat de CMC.
Amb el desenvolupament continu de la ciència i la tecnologia,CMC, com a material polímer natural, continuarà ampliant les seves àrees d'aplicació. A l'hora de formular els estàndards de qualitat dels materials CMC, a més de tenir en compte les seves propietats físiques i químiques, també cal tenir en compte les seves necessitats d'aplicació per garantir que pugui satisfer els requisits de diferents camps industrials. Formular estàndards detallats i clars és un mitjà important per garantir la qualitat i l'efecte d'aplicació dels productes AnxinCel®CMC, i també és la clau per millorar la competitivitat del mercat dels materials CMC.
Hora de publicació: 15-gen-2025