সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) উপাদানের মান

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (CMC)এটি সেলুলোজের একটি ডেরিভেটিভ এবং একটি প্রাকৃতিক পলিমার উপাদান যার চমৎকার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন জলে দ্রাব্যতা, সান্দ্রতা এবং ঘনত্ব। এর ভালো জৈব-সামঞ্জস্যতা, অ-বিষাক্ততা এবং ক্ষয়ক্ষতির কারণে, CMC খাদ্য, ওষুধ, দৈনন্দিন রাসায়নিক, কাগজ তৈরি, টেক্সটাইল, তেল নিষ্কাশন এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্যকরী উপাদান হিসেবে, CMC-এর মানের মান বিভিন্ন ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশিকা ভূমিকা পালন করে।

১. সিএমসির মৌলিক বৈশিষ্ট্য

AnxinCel®CMC এর রাসায়নিক গঠন হল কার্বক্সিমিথাইল (-CH2COOH) গ্রুপগুলিকে সেলুলোজ অণুতে প্রবেশ করানো, যাতে এর জলে ভালো দ্রাব্যতা থাকে। এর প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

পানিতে দ্রাব্যতা: সিএমসি পানিতে একটি স্বচ্ছ সান্দ্র দ্রবণ তৈরি করতে পারে এবং বিভিন্ন তরল পণ্যে ঘন বা স্টেবিলাইজার হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ঘন হওয়া: CMC-এর সান্দ্রতা বেশি এবং এটি কার্যকরভাবে তরলের সামঞ্জস্য বৃদ্ধি করতে পারে এবং তরলের তরলতা কমাতে পারে।

স্থিতিশীলতা: বিভিন্ন pH এবং তাপমাত্রার পরিসরে CMC ভালো রাসায়নিক স্থিতিশীলতা প্রদর্শন করে।

জৈব-অপচনযোগ্যতা: সিএমসি হল প্রাকৃতিক সেলুলোজের একটি ডেরিভেটিভ যার জৈব-অপচনযোগ্যতা ভালো এবং পরিবেশগতভাবে অসাধারণ কার্যকারিতা রয়েছে।

২. সিএমসির মানের মান

ব্যবহারের বিভিন্ন ক্ষেত্র এবং কার্যকরী প্রয়োজনীয়তা অনুসারে CMC-এর মানের মান পরিবর্তিত হয়। নিম্নলিখিত কিছু প্রধান মানের মানদণ্ড রয়েছে:

চেহারা: সিএমসি সাদা বা সাদা রঙের নিরাকার পাউডার বা দানাদার হওয়া উচিত। কোনও দৃশ্যমান অমেধ্য এবং বহিরাগত পদার্থ থাকা উচিত নয়।

আর্দ্রতার পরিমাণ: CMC-এর আর্দ্রতার পরিমাণ সাধারণত ১০% এর বেশি হয় না। অতিরিক্ত আর্দ্রতা CMC-এর সংরক্ষণের স্থায়িত্ব এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে এর কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করবে।

সান্দ্রতা: সান্দ্রতা হল CMC-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক। এটি সাধারণত একটি ভিসকোমিটার দ্বারা এর জলীয় দ্রবণের সান্দ্রতা পরিমাপ করে নির্ধারণ করা হয়। সান্দ্রতা যত বেশি হবে, CMC-এর ঘনত্বের প্রভাব তত বেশি হবে। CMC দ্রবণের বিভিন্ন ঘনত্বের বিভিন্ন সান্দ্রতার প্রয়োজনীয়তা থাকে, সাধারণত 100-1000 mPa·s এর মধ্যে।

প্রতিস্থাপনের মাত্রা (DS মান): প্রতিস্থাপনের মাত্রা (DS) হল CMC-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। এটি প্রতিটি গ্লুকোজ ইউনিটে কার্বক্সিমিথাইল প্রতিস্থাপনের গড় সংখ্যা প্রতিনিধিত্ব করে। সাধারণত, DS মান 0.6-1.2 এর মধ্যে হওয়া প্রয়োজন। খুব কম DS মান CMC-এর জল দ্রাব্যতা এবং ঘনত্বের প্রভাবকে প্রভাবিত করবে।

অম্লতা বা pH মান: CMC দ্রবণের pH মান সাধারণত 6-8 এর মধ্যে হওয়া প্রয়োজন। খুব কম বা খুব বেশি pH মান CMC এর স্থায়িত্ব এবং ব্যবহারের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে।

ছাইয়ের পরিমাণ: ছাইয়ের পরিমাণ হল CMC-তে অজৈব পদার্থের পরিমাণ, যা সাধারণত ৫% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। অত্যধিক ছাইয়ের পরিমাণ CMC-এর দ্রাব্যতা এবং চূড়ান্ত প্রয়োগের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।

দ্রাব্যতা: স্বচ্ছ, ঝুলন্ত দ্রবণ তৈরির জন্য CMC কে ঘরের তাপমাত্রায় পানিতে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করতে হবে। দুর্বল দ্রাব্যতা সম্পন্ন CMC-তে অদ্রবণীয় অমেধ্য বা নিম্নমানের সেলুলোজ থাকতে পারে।

ভারী ধাতুর পরিমাণ: AnxinCel®CMC-তে ভারী ধাতুর পরিমাণ অবশ্যই জাতীয় বা শিল্প মান মেনে চলতে হবে। সাধারণত ভারী ধাতুর মোট পরিমাণ 0.002% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

মাইক্রোবায়োলজিক্যাল সূচক: CMC-কে মাইক্রোবিয়াল সীমার মান পূরণ করতে হবে। ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, খাদ্য-গ্রেড CMC, ফার্মাসিউটিক্যাল-গ্রেড CMC, ইত্যাদির জন্য ব্যাকটেরিয়া, ছাঁচ এবং ই. কোলাই-এর মতো ক্ষতিকারক অণুজীবের সামগ্রীর কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।

৩. সিএমসির প্রয়োগের মান

বিভিন্ন ক্ষেত্রে CMC-এর জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, তাই নির্দিষ্ট প্রয়োগের মান প্রণয়ন করা প্রয়োজন। সাধারণ প্রয়োগের মানগুলির মধ্যে রয়েছে:

খাদ্য শিল্প: খাদ্য-গ্রেড CMC ঘন করা, স্থিতিশীল করা, ইমালসিফিকেশন ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করতে বাধ্য, যেমন অ-বিষাক্ত, ক্ষতিকারক, অ-অ্যালার্জেনিক, এবং ভাল জল দ্রবণীয়তা এবং সান্দ্রতা রয়েছে। CMC চর্বির পরিমাণ কমাতে এবং খাবারের স্বাদ এবং গঠন উন্নত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ঔষধ শিল্প: একটি সাধারণ ঔষধের সহায়ক উপাদান হিসেবে, ঔষধ-গ্রেড CMC-এর জন্য অমেধ্য, জীবাণুর পরিমাণ, অ-বিষাক্ততা, অ-অ্যালার্জেনিসিটি ইত্যাদির কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। এর প্রধান কাজগুলির মধ্যে রয়েছে ওষুধের নিয়ন্ত্রিত মুক্তি, ঘন করা, আঠালো ইত্যাদি।

দৈনন্দিন রাসায়নিক: প্রসাধনী, ডিটারজেন্ট এবং অন্যান্য দৈনন্দিন রাসায়নিকগুলিতে, CMC ঘনকারী, স্টেবিলাইজার, সাসপেন্ডিং এজেন্ট ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এর জন্য ভালো জল দ্রবণীয়তা, সান্দ্রতা এবং স্থিতিশীলতা প্রয়োজন।

কাগজ তৈরি শিল্প: কাগজ তৈরির প্রক্রিয়ায় সিএমসি আঠালো, আবরণ এজেন্ট ইত্যাদি হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যার জন্য উচ্চ সান্দ্রতা, স্থিতিশীলতা এবং একটি নির্দিষ্ট মাত্রার আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ ক্ষমতা প্রয়োজন।

তেলক্ষেত্র শোষণ: সান্দ্রতা বৃদ্ধি এবং তরলতা বৃদ্ধির জন্য তেলক্ষেত্র ড্রিলিং তরলগুলিতে সিএমসি তরল সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সিএমসির দ্রাব্যতা এবং সান্দ্রতা বৃদ্ধির ক্ষমতার জন্য উচ্চ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ক্রমাগত উন্নয়নের সাথে সাথে,সিএমসিপ্রাকৃতিক পলিমার উপাদান হিসেবে, এর প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি প্রসারিত করতে থাকবে। CMC উপকরণের মানের মান প্রণয়ন করার সময়, এর ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করার পাশাপাশি, বিভিন্ন শিল্প ক্ষেত্রের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য এর প্রয়োগের প্রয়োজনীয়তাগুলিও ব্যাপকভাবে বিবেচনা করা প্রয়োজন। AnxinCel®CMC পণ্যের গুণমান এবং প্রয়োগের প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য বিস্তারিত এবং স্পষ্ট মান প্রণয়ন একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়, এবং এটি CMC উপকরণের বাজার প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার মূল চাবিকাঠিও।