Натриева карбоксиметил целулоза (CMC)е производно на целулоза и естествен полимерен материал с отлични свойства като разтворимост във вода, вискозитет и сгъстяване. Поради добрата си биосъвместимост, нетоксичност и разградимост, CMC се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, медицината, ежедневните химикали, производството на хартия, текстила, добива на нефт и други индустрии. Като важен функционален материал, стандартът за качество на CMC играе важна водеща роля в различни области.
1. Основни свойства на CMC
Химическата структура на AnxinCel®CMC е да въведе карбоксиметил (-CH2COOH) групи в целулозни молекули, така че да има добра разтворимост във вода. Основните му свойства включват:
Разтворимост във вода: CMC може да образува прозрачен вискозен разтвор във вода и се използва широко като сгъстител или стабилизатор в различни течни продукти.
Сгъстяване: CMC има висок вискозитет и може ефективно да увеличи консистенцията на течността и да намали течливостта на течността.
Стабилност: CMC показва добра химическа стабилност при различни pH и температурни диапазони.
Биоразградимост: CMC е производно на естествена целулоза с добра биоразградимост и изключителни екологични характеристики.
2. Стандарти за качество на CMC
Стандартите за качество на CMC варират според различните области на употреба и функционални изисквания. Следват някои от основните параметри на стандарта за качество:
Външен вид: CMC трябва да бъде бял или почти бял аморфен прах или гранули. Не трябва да има видими примеси и чужди тела.
Съдържание на влага: Съдържанието на влага в CMC обикновено не надвишава 10%. Прекомерната влага ще повлияе на стабилността при съхранение на CMC и неговата производителност при приложения.
Вискозитет: Вискозитетът е един от важните показатели на CMC. Обикновено се определя чрез измерване на вискозитета на неговия воден разтвор с вискозиметър. Колкото по-висок е вискозитетът, толкова по-силен е сгъстяващият ефект на CMC. Различните концентрации на CMC разтвори имат различни изисквания за вискозитет, обикновено между 100-1000 mPa·s.
Степен на заместване (DS стойност): Степента на заместване (DS) е една от важните характеристики на CMC. Той представлява средния брой карбоксиметилови замествания във всяка глюкозна единица. Обикновено стойността на DS трябва да бъде между 0,6-1,2. Твърде ниската стойност на DS ще повлияе на разтворимостта във вода и ефекта на сгъстяване на CMC.
Киселинност или рН стойност: Стойността на рН на CMC разтвор обикновено се изисква да бъде между 6-8. Твърде ниската или твърде високата стойност на pH може да повлияе на стабилността и ефекта от употреба на CMC.
Съдържание на пепел: Съдържанието на пепел е съдържанието на неорганични вещества в CMC, което обикновено се изисква да не надвишава 5%. Твърде високото съдържание на пепел може да повлияе на разтворимостта на CMC и качеството на крайното приложение.
Разтворимост: CMC трябва да се разтвори напълно във вода при стайна температура, за да се образува прозрачен, суспендиран разтвор. CMC с лоша разтворимост може да съдържа неразтворими примеси или нискокачествена целулоза.
Съдържание на тежки метали: Съдържанието на тежки метали в AnxinCel®CMC трябва да отговаря на националните или индустриалните стандарти. Обикновено се изисква общото съдържание на тежки метали да не надвишава 0,002%.
Микробиологични показатели: CMC трябва да отговаря на микробните гранични стандарти. В зависимост от употребата CMC за хранителни продукти, CMC за фармацевтични продукти и т.н. изискват строг контрол на съдържанието на вредни микроорганизми като бактерии, плесени и E. coli.
3. Стандарти за приложение на CMC
Различните области имат различни изисквания за CMC, така че трябва да се формулират специфични стандарти за приложение. Общите стандарти за приложение включват:
Хранително-вкусова промишленост: CMC за хранителни цели се използва за сгъстяване, стабилизиране, емулгиране и т.н. и се изисква да отговаря на стандартите за безопасност на храните, като нетоксичен, безвреден, неалергенен и има добра разтворимост във вода и вискозитет. CMC може да се използва и за намаляване на съдържанието на мазнини и подобряване на вкуса и текстурата на храната.
Фармацевтична индустрия: Като обикновен ексципиент на лекарства, CMC от фармацевтичен клас изисква строг контрол на примеси, микробно съдържание, нетоксичност, неалергенност и др. Основните му функции включват контролирано освобождаване на лекарства, сгъстяване, лепила и др.
Ежедневни химикали: В козметиката, детергентите и други ежедневни химикали CMC се използва като сгъстител, стабилизатор, суспендиращ агент и т.н. и се изисква да има добра разтворимост във вода, вискозитет и стабилност.
Хартиена промишленост: CMC се използва като лепило, покриващ агент и т.н. в процеса на производство на хартия, изискващ висок вискозитет, стабилност и определена степен на способност за контрол на влагата.
Експлоатация на нефтени находища: CMC се използва като течна добавка в сондажни течности за нефтени находища за увеличаване на вискозитета и подобряване на течливостта. Такива приложения имат високи изисквания към разтворимостта и способността за повишаване на вискозитета на CMC.
С непрекъснатото развитие на науката и технологиите,CMC, като естествен полимерен материал, ще продължи да разширява областите си на приложение. При формулирането на стандартите за качество на CMC материалите, в допълнение към отчитането на неговите физични и химични свойства, е необходимо също така цялостно да се разгледат нуждите от неговото приложение, за да се гарантира, че може да отговори на изискванията на различни индустриални области. Формулирането на подробни и ясни стандарти е важно средство за гарантиране на качеството и ефекта от приложението на продуктите AnxinCel®CMC и също така е ключът към подобряване на пазарната конкурентоспособност на CMC материалите.
Време на публикуване: 15 януари 2025 г