Гідраксіпрапілметылцэлюлоза (ГПМЦ)плёнка мае выдатную прадукцыйнасць, але паколькі HPMC з'яўляецца тэрмагелем, глейкасць пры нізкай тэмпературы занадта нізкая, што не спрыяе нанясенню пакрыцця (або акунанню) і сушцы пры больш нізкай тэмпературы для падрыхтоўкі харчовай плёнкі, што прыводзіць да нізкай прадукцыйнасці апрацоўкі; акрамя таго, яго высокі кошт абмяжоўвае яго прымяненне. Гідраксіпрапілкрахмал (HPS) - гэта недарагі халодны гель, яго даданне можа павялічыць глейкасць HPMC пры нізкай тэмпературы, палепшыць прадукцыйнасць апрацоўкі HPMC і знізіць кошт вытворчасці, акрамя таго, тая ж гідрафільнасць, адзінкі глюкозы і гидроксипропильные групы спрыяюць паляпшэнню сумяшчальнасці гэтых двух палімераў. Такім чынам, сістэма сумесі гарачага і халоднага геля была падрыхтавана шляхам змешвання HPS і HPMC, а ўплыў тэмпературы на структуру геля сістэмы сумесі гарачага і халоднага геля HPMC/HPS сістэматычна вывучаўся з дапамогай рэометра і метадаў рассейвання рэнтгенаўскіх прамянёў пад малым вуглом. , у спалучэнні з уплывам умоў тэрмічнай апрацоўкі на мікраструктуру і ўласцівасці мембраннай сістэмы, а затым пабудаваў ўзаемасувязь паміж структурай геля сумесі сістэмы-структурай мембраны-ўласцівасцямі мембраны ва ўмовах тэрмічнай апрацоўкі.
Вынікі паказваюць, што пры высокай тэмпературы, гель з больш высокайГПМЦутрыманне мае больш высокі модуль і больш значнае цвёрдападобнае паводзіны, самападобныя структуры гелевых рассейвальнікаў больш шчыльныя, а памер гелевых агрэгатаў большы; пры нізкай тэмпературы ўтрыманне HPS Больш высокія ўзоры геля маюць больш высокі модуль, больш прыкметныя цвёрдападобныя паводзіны і больш шчыльную аўтападобную структуру гелевых рассейвальнікаў. Для ўзораў з аднолькавым каэфіцыентам змешвання модуль і цвёрдападобныя паводзіны, а таксама шчыльнасць самападобных структур геляў, у якіх дамінуе ГПМЦ пры высокай тэмпературы, вышэйшыя, чым у геляў, у якіх дамінуе ГПС пры нізкай тэмпературы. Тэмпература сушкі можа паўплываць на гелевую структуру сістэмы перад сушкай, а затым паўплываць на крышталічную структуру і аморфную структуру плёнкі і, нарэшце, аказаць важны ўплыў на механічныя ўласцівасці плёнкі, у выніку чаго трываласць на разрыў і модуль плёнкі, высушанай пры высокай тэмпературы. Вышэй, чым сухі пры нізкай тэмпературы. Хуткасць астуджэння не аказвае відавочнага ўплыву на крышталічную структуру сістэмы, але ўплывае на шчыльнасць мікрадаменнага самападобнага цела плёнкі. У гэтай сістэме шчыльнасць самападобнай структуры плёнкі можа ўплываць на механічныя ўласцівасці плёнкі. Прадукцыйнасць мае вялікі ўплыў.
На аснове падрыхтоўкі змешанай мембраны даследаванне паказала, што выкарыстанне раствора ёду для селектыўнага афарбоўвання змешанай мембраны HPMC/HPS стварыла новы метад дакладнага назірання за размеркаваннем фаз і фазавым пераходам змешанай сістэмы пад мікраскопам. метад, які мае метадалагічнае кіруючае значэнне для вывучэння фазавага размеркавання сумесных сістэм на аснове крухмалу. З дапамогай гэтага новага метаду даследавання ў спалучэнні з інфрачырвонай спектраскапіяй, сканіруючай электроннай мікраскапіяй і экстэнзаметрам былі прааналізаваны і вывучаны фазавы пераход, сумяшчальнасць і механічныя ўласцівасці сістэмы, а таксама пабудаваны сумяшчальнасць, фазавы пераход і выгляд плёнкі. адносіны паміж прадукцыйнасцю. Вынікі назірання пад мікраскопам паказваюць, што сістэма перажывае фазавы пераход, калі каэфіцыент HPS складае 50 %, і ў плёнцы існуе з'ява міжфазнага змешвання, што паказвае на пэўную ступень сумяшчальнасці сістэмы; інфрачырвоны, тэрмагравіметрычны аналіз і вынікі СЭМ дадаткова правяраюць змешванне. Сістэма мае пэўную ступень сумяшчальнасці. Модуль змешанай плёнкі змяняецца, калі ўтрыманне HPS складае 50%. КаліГЭСутрыманне больш за 50%, вугал судакранання змешанага ўзору адхіляецца ад прамой лініі, якая злучае вуглы судакранання чыстых узораў, а калі менш за 50%, ён адхіляецца ад гэтай прамой лініі ў адмоўны бок. , якія ў асноўным выкліканы фазавымі пераходамі.
Час публікацыі: 25 красавіка 2024 г