Metilselüloz qida, tibb, kosmetika, tikinti və sənayedə geniş istifadə olunan suda həll olunan sellüloz törəməsidir. Qatılaşdırma, emulsifikasiya, su tutma və film əmələ gəlməsi kimi müxtəlif funksiyalara malikdir, lakin tətbiqi bəzi çatışmazlıqlar və məhdudiyyətlərlə də müşayiət olunur.
1. Həlledicilik məsələləri
Metilselüloz suda həll olunan bir maddədir, lakin onun həlli temperaturdan çox təsirlənir. Ümumiyyətlə, metilselüloz soyuq suda yaxşı həll olunur, şəffaf bir viskoz məhlul əmələ gətirir. Lakin suyun temperaturu müəyyən səviyyəyə qalxdıqda metilselülozun həllolma qabiliyyəti azalacaq və hətta jelləşmə baş verəcəkdir. Bu o deməkdir ki, metilselülozun istifadəsi müəyyən qida emalı və ya sənaye prosesləri kimi müəyyən yüksək temperatur tətbiqlərində məhdudlaşdırıla bilər.
2. Turşu və qələvi müqaviməti zəifdir
Metilselüloz güclü asidik və ya qələvi mühitlərdə zəif sabitliyə malikdir. Həddindən artıq pH şəraitində metilselüloz funksional xüsusiyyətlərini itirərək parçalana və ya kimyəvi cəhətdən dəyişə bilər. Məsələn, metilselülozun özlülüyü asidik şəraitdə əhəmiyyətli dərəcədə azala bilər ki, bu da qida və ya əczaçılıq preparatları kimi sabit konsistensiyanın tələb olunduğu tətbiqlər üçün mühüm çatışmazlıqdır. Buna görə də, uzunmüddətli sabitlik tələb olunduqda və ya qeyri-sabit pH olan bir mühitdə istifadə edildikdə, metilselülozun effektivliyi təsirlənə bilər.
3. Zəif bioloji parçalanma qabiliyyəti
Metilselüloz təbii sellülozadan əldə edildiyinə və toksik olmadığına və zərərsiz olduğuna görə nisbətən ekoloji cəhətdən təmiz material hesab edilsə də, onun bioloji parçalanma qabiliyyəti ideal deyil. Metilselülozun strukturu kimyəvi cəhətdən dəyişdirildiyi üçün təbii mühitdə onun parçalanma sürəti təbii sellülozadan xeyli aşağıdır. Bu, xüsusilə böyük miqdarda istifadə edildikdə, ekosistemlərə potensial təsirlərlə ətraf mühitdə metilselülozun yığılmasına səbəb ola bilər.
4. Məhdud mexaniki xüsusiyyətlər
Metilselüloz yüksək güc və ya xüsusi mexaniki xüsusiyyətlər tələb edən bəzi tətbiqlərdə yaxşı performans göstərmir. Filmlər əmələ gətirə və ya məhlulları qalınlaşdıra bilsə də, bu materiallar nisbətən zəif mexaniki qüvvəyə, aşınma müqavimətinə və dartılma xüsusiyyətlərinə malikdir. Məsələn, tikinti materiallarında və ya yüksək performanslı örtüklərdə metilselüloz tələb olunan gücü və ya davamlılığı təmin edə bilməz, onun tətbiq dairəsini məhdudlaşdırır.
5. Daha yüksək qiymət
Metilselülozun istehsal dəyəri, əsasən təbii sellülozun kimyəvi modifikasiyasını tələb edən mürəkkəb istehsal prosesi ilə əlaqədar olaraq nisbətən yüksəkdir. Bəzi digər qatılaşdırıcılar və ya yapışdırıcılarla, məsələn, nişasta, guar saqqızı və s. ilə müqayisədə, metilselülozun qiyməti adətən daha yüksəkdir. Buna görə də, bəzi xərclərə həssas olan sənaye və ya tətbiqlərdə metilselüloz, xüsusən də digər alternativ materialların mövcud olduğu yerlərdə sərfəli olmaya bilər.
6. Bəzi insanlarda allergiyaya səbəb ola bilər
Metilselüloz ümumiyyətlə təhlükəsiz və toksik olmayan hesab edilsə də, az sayda insanda ona allergik reaksiyalar ola bilər. Xüsusilə əczaçılıq və ya kosmetika sahələrində metilselüloz dəri allergiyasına və ya digər mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər. Bu, istifadəçi təcrübəsi və məhsulun qəbulu üçün potensial çatışmazlıqdır. Buna görə də, müəyyən populyasiyalarda metilselülozdan istifadə edərkən ehtiyatlı olmaq lazımdır və lazımi allergiya testi aparılır.
7. Digər inqrediyentlərlə uyğunluq
Mürəkkəb formulalarda metilselülozun bəzi digər maddələrlə uyğunluq problemləri ola bilər. Məsələn, müəyyən duzlar, səthi aktiv maddələr və ya üzvi həlledicilərlə reaksiya verə bilər və bu, formulanın qeyri-sabitliyinə və ya performansın azalmasına səbəb ola bilər. Bu uyğunluq problemi müəyyən mürəkkəb formulalarda metilselülozun istifadəsini məhdudlaşdırır. Bundan əlavə, metilselüloz müəyyən digər qatılaşdırıcılarla qarşılıqlı inhibitor təsir göstərə bilər ki, bu da formulanın dizaynını çətinləşdirir.
8. Tətbiqdə həssas performans
Qida və əczaçılıq sahələrində metilselülozun istifadəsi məhsulun hissiyyat xüsusiyyətlərinə təsir göstərə bilər. Metilselüloz ümumiyyətlə dadsız və qoxusuz olsa da, bəzi hallarda məhsulun teksturasını və ya ağız hissini dəyişə bilər. Məsələn, metilselüloz qida məhsullarına qeyri-təbii konsistensiya və ya yapışqanlıq verə bilər ki, bu da istehlakçı gözləntilərinə cavab verməyə bilər. Bundan əlavə, bəzi maye məhsullarda metilselülozun tətbiqi onların axıcılığına və ya vizual görünüşünə təsir göstərə bilər və bununla da istehlakçıların qəbuluna təsir göstərə bilər.
Çox yönlü bir material olaraq, metilselüloz bir çox sahələrdə geniş istifadə olunur, lakin onun çatışmazlıqlarını və məhdudiyyətlərini nəzərə almamaq olmaz. Metilselülozun həllolma qabiliyyəti, turşu və qələvi müqaviməti, bioloji parçalanma qabiliyyəti, mexaniki xassələri, dəyəri və digər inqrediyentlərlə uyğunluğu baxımından müəyyən çatışmazlıqlar vardır. Bu çatışmazlıqları başa düşmək və onlarla mübarizə aparmaq metilselülozun praktik tətbiqlərdə istifadəsini optimallaşdırmaq üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Göndərmə vaxtı: 16 avqust 2024-cü il