معيار مادة كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (CMC)

كاربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (CMC)CMC مشتق من السليلوز، وهو مادة بوليمرية طبيعية تتميز بخصائص ممتازة، مثل قابلية الذوبان في الماء واللزوجة والتكثيف. بفضل توافقه الحيوي الجيد، وعدم سميته، وقابليته للتحلل، يُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية والمواد الكيميائية اليومية وصناعة الورق والمنسوجات واستخراج النفط وغيرها. ونظرًا لأهميته كعنصر وظيفي، فإن معايير جودة CMC تلعب دورًا توجيهيًا هامًا في مختلف المجالات.

1. الخصائص الأساسية لـ CMC

التركيب الكيميائي لـ AnxinCel®CMC هو إدخال مجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2COOH) في جزيئات السليلوز، مما يجعله يتمتع بذوبان جيد في الماء. من أهم خصائصه:

الذوبان في الماء: يمكن لـ CMC أن يشكل محلولًا لزجًا شفافًا في الماء ويُستخدم على نطاق واسع كمكثف أو مثبت في العديد من المنتجات السائلة.

التكثيف: تتمتع مادة CMC بلزوجة عالية ويمكنها زيادة اتساق السائل بشكل فعال وتقليل سيولة السائل.

الاستقرار: يظهر CMC استقرارًا كيميائيًا جيدًا في نطاقات مختلفة من درجة الحموضة ودرجة الحرارة.

القدرة على التحلل البيولوجي: CMC هو مشتق من السليلوز الطبيعي مع القدرة على التحلل البيولوجي الجيد والأداء البيئي المتميز.

2. معايير الجودة لشركة CMC

تختلف معايير جودة CMC باختلاف مجالات الاستخدام والمتطلبات الوظيفية. فيما يلي بعض معايير الجودة الرئيسية:

المظهر: يجب أن يكون CMC مسحوقًا أو حبيبات غير متبلورة بيضاء أو بيضاء باهتة. يجب ألا يحتوي على شوائب ظاهرة أو مواد غريبة.

محتوى الرطوبة: لا يتجاوز محتوى الرطوبة في CMC عادةً 10%. تؤثر الرطوبة الزائدة على استقرار CMC عند التخزين وأدائه في التطبيقات.

اللزوجة: تُعدّ اللزوجة من أهم مؤشرات CMC. تُحدّد عادةً بقياس لزوجة محلولها المائي باستخدام مقياس اللزوجة. كلما زادت اللزوجة، زادت قوة تأثير CMC في التكثيف. تختلف متطلبات اللزوجة باختلاف تركيزات محاليل CMC، وعادةً ما تتراوح بين 100 و1000 مللي باسكال.

درجة الاستبدال (DS value): تُعدّ درجة الاستبدال (DS) إحدى الخصائص المهمة لـ CMC. وهي تُمثّل متوسط ​​عدد استبدالات الكربوكسي ميثيل في كل وحدة جلوكوز. عادةً، يجب أن تتراوح قيمة DS بين 0.6 و1.2. سيؤثر انخفاض قيمة DS بشكل كبير على ذوبان CMC في الماء وتأثيره في التكثيف.

الحموضة أو قيمة الرقم الهيدروجيني: يُشترط عادةً أن تكون قيمة الرقم الهيدروجيني لمحلول CMC بين 6 و8. قد تؤثر قيمة الرقم الهيدروجيني المنخفضة أو المرتفعة جدًا على ثبات CMC وفعاليته.

محتوى الرماد: محتوى الرماد هو محتوى المواد غير العضوية في CMC، والذي عادةً ما يُشترط ألا يتجاوز 5%. قد يؤثر ارتفاع محتوى الرماد على قابلية ذوبان CMC وجودة الاستخدام النهائي.

الذوبانية: يجب إذابة CMC تمامًا في الماء بدرجة حرارة الغرفة لتكوين محلول شفاف معلق. قد يحتوي CMC ذو الذوبانية الضعيفة على شوائب غير قابلة للذوبان أو سليولوز رديء الجودة.

محتوى المعادن الثقيلة: يجب أن يتوافق محتوى المعادن الثقيلة في AnxinCel®CMC مع المعايير الوطنية أو الصناعية. ويُشترط عمومًا ألا يتجاوز إجمالي محتوى المعادن الثقيلة 0.002%.

المؤشرات الميكروبيولوجية: يجب أن تستوفي منتجات CMC معايير الحد الميكروبي. وتتطلب منتجات CMC الغذائية والصيدلانية، وغيرها، رقابة صارمة على محتواها من الكائنات الدقيقة الضارة، مثل البكتيريا والعفن والإشريكية القولونية، وذلك حسب الاستخدام.

3. معايير تطبيق CMC

تختلف متطلبات CMC باختلاف المجالات، لذا يجب صياغة معايير تطبيق محددة. تشمل معايير التطبيق الشائعة ما يلي:

صناعة الأغذية: يُستخدم CMC الصالح للأكل في عمليات التكثيف، والتثبيت، والاستحلاب، وغيرها، وهو مُلزم باستيفاء معايير سلامة الأغذية، مثل كونه غير سام، وغير ضار، وغير مُسبب للحساسية، ويتميز بذوبان جيد في الماء ولزوجة عالية. كما يُمكن استخدامه لتقليل محتوى الدهون، وتحسين مذاق الطعام وملمسه.

صناعة الأدوية: باعتبارها مادة مساعدة شائعة للأدوية، تتطلب مادة CMC عالية الجودة رقابة صارمة على الشوائب، والمحتوى الميكروبي، وعدم السمية، وعدم التسبب في الحساسية، وما إلى ذلك. وتشمل وظائفها الرئيسية الإطلاق المتحكم للأدوية، والتكثيف، والمواد اللاصقة، وما إلى ذلك.

المواد الكيميائية اليومية: في مستحضرات التجميل والمنظفات وغيرها من المواد الكيميائية اليومية، يتم استخدام CMC كمكثف ومثبت وعامل تعليق وما إلى ذلك، ويجب أن يكون لديه قابلية جيدة للذوبان في الماء واللزوجة والاستقرار.

صناعة صناعة الورق: يستخدم CMC كمادة لاصقة وعامل طلاء وما إلى ذلك في عملية صناعة الورق، مما يتطلب اللزوجة العالية والاستقرار ودرجة معينة من القدرة على التحكم في الرطوبة.

استغلال حقول النفط: يُستخدم CMC كمادة مضافة للسوائل في سوائل حفر حقول النفط لزيادة اللزوجة وتحسين السيولة. تتطلب هذه التطبيقات متطلبات عالية فيما يتعلق بذوبانية CMC وقدرته على زيادة اللزوجة.

مع التطور المستمر للعلوم والتكنولوجيا،سي إم سيباعتبارها مادة بوليمرية طبيعية، ستواصل توسيع نطاق تطبيقاتها. عند صياغة معايير جودة مواد CMC، بالإضافة إلى مراعاة خصائصها الفيزيائية والكيميائية، من الضروري أيضًا دراسة احتياجات تطبيقها بشكل شامل لضمان تلبيتها لمتطلبات مختلف المجالات الصناعية. تُعد صياغة معايير مفصلة وواضحة وسيلة مهمة لضمان جودة منتجات AnxinCel®CMC وفعاليتها في التطبيق، كما أنها مفتاح تحسين القدرة التنافسية لمواد CMC في السوق.