ሜቲል ሴሉሎስን ከውሃ ጋር እንዴት ይቀላቀላል?

Methylcellulose (ኤም.ሲ.) በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የሴሉሎስ ተዋጽኦ ሲሆን ውፍረትን, ፊልምን መፍጠር, ማረጋጋት እና ሌሎች ባህሪያት. በተለምዶ በምግብ, በመድሃኒት, በግንባታ, በመዋቢያዎች እና በሌሎችም መስኮች ያገለግላል. በውሃ ውስጥ ያለው የመሟሟት ባህሪ በአንፃራዊነት ልዩ ነው እና የኮሎይድ መፍትሄ ለመፍጠር ቀላል ነው, ስለዚህ ትክክለኛው የማደባለቅ ዘዴ ለውጤቱ ወሳኝ ነው.

1. የ methylcellulose ባህሪያት

Methylcellulose በክፍል ሙቀት ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል አይደለም, እና መሟሟት በሙቀት መጠን በእጅጉ ይጎዳል. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ, methylcellulose ቀስ በቀስ በመበተን አንድ አይነት መፍትሄ ሊፈጥር ይችላል; ነገር ግን በሞቀ ውሃ ውስጥ, በፍጥነት ያብጣል እና ጄል ይሆናል. ስለዚህ, ሜቲል ሴሉሎስን ከውሃ ጋር ሲቀላቀል የሙቀት ቁጥጥር በጣም አስፈላጊ ነው.

2. ዝግጅት

Methylcellulose፡- ከኬሚካል ጥሬ ዕቃ አቅራቢዎች ወይም ከላቦራቶሪዎች ይገኛል።

ውሃ፡- በጠንካራ ውሃ ውስጥ የሚገኙ ቆሻሻዎች የሚቲልሴሉሎስን ሟሟት ላይ ተጽእኖ እንዳያሳድሩ የተጣራ ወይም የተቀላቀለ ውሃ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

የመቀላቀያ መሳሪያዎች፡ እንደፍላጎትዎ መጠን ቀላል የእጅ ማደባለቅ፣ ትንሽ ከፍተኛ ፍጥነት ያለው ቀላቃይ ወይም የኢንዱስትሪ መቀላቀያ መሳሪያዎችን መጠቀም ይቻላል። አነስተኛ መጠን ያለው የላቦራቶሪ አሠራር ከሆነ, መግነጢሳዊ ቀስቃሽ መጠቀምን ይመከራል.

3. የማደባለቅ ደረጃ

ዘዴ 1: ቀዝቃዛ ውሃ መበታተን ዘዴ

የቀዝቃዛ ውሃ ፕሪሚክስ፡ ተገቢውን መጠን ያለው ቀዝቃዛ ውሃ (በተቻለ መጠን ከ0-10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ይውሰዱ እና ወደ መቀላቀያው መያዣ ውስጥ ያስገቡ። የውሃው ሙቀት ከ 25 ° ሴ በታች መሆኑን ያረጋግጡ.

ቀስ ብሎ ሜቲልሴሉሎስን ይጨምሩ: ቀስ በቀስ የሜቲልሴሉሎስን ዱቄት ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ, በሚፈስስበት ጊዜ ያነሳሱ. ሜቲልሴሉሎዝ የመሰብሰብ አዝማሚያ ስላለው በቀጥታ ወደ ውሃ ውስጥ መጨመር እብጠቶችን ሊፈጥር ይችላል ይህም መበታተንንም ይነካል። ስለዚህ, በፍጥነት ከፍተኛ መጠን ያለው ዱቄት እንዳይጨምሩ የመደመር ፍጥነት በጥንቃቄ መቆጣጠር ያስፈልጋል.

በደንብ ይቀላቀሉ፡ ሜቲል ሴሉሎስን በውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማሰራጨት በመካከለኛ ወይም ዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ማደባለቅ ይጠቀሙ። የመቀስቀስ ጊዜ በተፈለገው የመጨረሻ መፍትሄ viscosity እና በመሳሪያው አይነት ላይ የተመሰረተ ነው, እና በአጠቃላይ ከ5-30 ደቂቃዎች ይቆያል. የዱቄት ስብስቦች ወይም ስብስቦች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ.

ማበጥ፡ በሚነቃነቅበት ጊዜ ሜቲልሴሉሎስ ቀስ በቀስ ውሃ ወስዶ ያብጣል፣ የኮሎይድል መፍትሄ ይፈጥራል። እንደ ሜቲልሴሉሎስ ዓይነት እና መጠን ላይ በመመስረት ይህ ሂደት ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል። ከፍተኛ viscosity methylcellulose ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል።

እስኪበስል ድረስ ይቀመጡ፡ ማነቃቃቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ሜቲልሴሉሎስ ሙሉ በሙሉ መሟሟቱን እና ሙሉ በሙሉ ማበጥ መሆኑን ለማረጋገጥ ድብልቁን ለጥቂት ሰዓታት ወይም በአንድ ሌሊት እንዲቆይ ማድረጉ የተሻለ ነው። ይህ የመፍትሄውን ተመሳሳይነት የበለጠ ሊያሻሽል ይችላል.

ዘዴ 2: ሙቅ እና ቀዝቃዛ ውሃ ሁለት ዘዴ

ይህ ዘዴ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በቀጥታ ለመበተን ለሚያስቸግረው ከፍተኛ viscous methylcellulose ተስማሚ ነው።

የሙቅ ውሃ ፕሪሚክስ፡ የውሀውን ክፍል እስከ 70-80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ፣ ከዚያም የሞቀውን ውሃ በፍጥነት ይቀላቅሉ እና ሜቲል ሴሉሎስን ይጨምሩ። በዚህ ጊዜ, በከፍተኛ ሙቀት ምክንያት, ሜቲል ሴሉሎስ በፍጥነት ይስፋፋል ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አይሟሟም.

የቀዝቃዛ ውሃ ማሟያ፡ ከፍተኛ ሙቀት ባለው መፍትሄ ማነሳሳቱን በሚቀጥሉበት ጊዜ የቀረውን ቀዝቃዛ ውሃ ቀስ በቀስ ይጨምሩ የመፍትሄው ሙቀት ወደ መደበኛው የሙቀት መጠን ወይም ከ 25 ° ሴ በታች እስኪቀንስ ድረስ። በዚህ መንገድ, ያበጠው ሜቲልሴሉሎስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይሟሟል እና የተረጋጋ የኮሎይድ መፍትሄ ይፈጥራል.

ማነሳሳት እና መቆም፡- መፍትሄው አንድ አይነት መሆኑን ለማረጋገጥ ከቀዘቀዘ በኋላ መቀስቀሱን ይቀጥሉ። ድብልቁ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ እንዲቀመጥ ይደረጋል.

4. ጥንቃቄዎች

የመቆጣጠሪያ ሙቀት፡ የሜቲልሴሉሎስ መሟሟት ለሙቀት በጣም ስሜታዊ ነው። በአጠቃላይ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ይሰራጫል, ነገር ግን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያልተስተካከለ ጄል ሊፈጥር ይችላል. ይህንን ሁኔታ ለማስወገድ ብዙውን ጊዜ ቀዝቃዛ ውሃ መበታተን ዘዴን ወይም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ድብል ዘዴን መጠቀም ይመከራል.

መሰባበርን ያስወግዱ፡- methylcellulose በጣም የሚስብ ስለሆነ ከፍተኛ መጠን ያለው ዱቄት በቀጥታ ወደ ውሃ ማፍሰስ ፊቱ በፍጥነት እንዲሰፋ እና በጥቅሉ ውስጥ ክምር ይፈጥራል። ይህ የመፍቻውን ውጤት ብቻ ሳይሆን የመጨረሻውን ምርት ወደ አለመመጣጠን ሊያመራ ይችላል። ስለዚህ, ዱቄቱን ቀስ ብሎ መጨመር እና በደንብ መቀላቀልዎን ያረጋግጡ.

የመቀስቀስ ፍጥነት፡- ከፍተኛ ፍጥነት መቀስቀስ ብዙ ቁጥር ያላቸውን አረፋዎች በቀላሉ ማስተዋወቅ ይችላል፣በተለይም ከፍተኛ viscosity ባላቸው መፍትሄዎች። አረፋዎች በመጨረሻው አፈፃፀም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. ስለዚህ, ዝቅተኛ-ፍጥነት መቀስቀሻ መጠቀም የተሻለ ምርጫ ነው viscosity ወይም የአረፋ መጠን መቆጣጠር ያስፈልግዎታል.

የሜቲልሴሉሎስ ክምችት፡ በውሃ ውስጥ ያለው የሜቲልሴሉሎዝ መጠን በመሟሟት እና በመፍትሔ ባህሪያቱ ላይ ትልቅ ተጽእኖ አለው። በአጠቃላይ ዝቅተኛ መጠን (ከ 1% ያነሰ) መፍትሄው ቀጭን እና ለማነሳሳት ቀላል ነው. በከፍተኛ መጠን (ከ 2% በላይ) መፍትሄው በጣም ዝልግልግ ይሆናል እና በሚነሳበት ጊዜ ጠንካራ ኃይል ያስፈልገዋል.

የመቆያ ጊዜ: የሜቲል ሴሉሎስ መፍትሄ በሚዘጋጅበት ጊዜ, የመቆሚያ ጊዜ አስፈላጊ ነው. ይህ ሜቲል ሴሉሎስን ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟ ብቻ ሳይሆን በመፍትሔው ውስጥ ያሉ አረፋዎች በተፈጥሮ እንዲጠፉ ይረዳል, በቀጣይ መተግበሪያዎች ውስጥ የአረፋ ችግሮችን ያስወግዳል.

5. በመተግበሪያ ውስጥ ልዩ ችሎታዎች

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሜቲቲል ሴሉሎስ አብዛኛውን ጊዜ እንደ አይስ ክሬም ፣ ዳቦ ፣ መጠጦች ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ወፈርዎችን ፣ ማረጋጊያዎችን ወይም ኮሎይድን ለማምረት ያገለግላል ። የምግብ ደረጃ ሜቲልሴሉሎዝ የአጠቃቀም መጠን በአጠቃላይ ትንሽ ነው፣ እና ለትክክለኛ ክብደት እና ቀስ በቀስ ለመጨመር ልዩ ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል።

በመድኃኒት መስክ ውስጥ ሜቲልሴሉሎስ ብዙውን ጊዜ ለጡባዊዎች መበታተን ወይም እንደ መድኃኒት ተሸካሚ ሆኖ ያገለግላል። በዚህ ሁኔታ የመድሃኒት ዝግጅት በጣም ከፍተኛ የሆነ የመፍትሄው ተመሳሳይነት እና መረጋጋት ያስፈልገዋል, ስለዚህ ቀስ በቀስ ጥራጣንን በመጨመር እና ቀስቃሽ ሁኔታዎችን በማመቻቸት የመጨረሻውን የምርት ጥራት ለመቆጣጠር ይመከራል.

ሜቲል ሴሉሎስን ከውሃ ጋር መቀላቀል ትዕግስት እና ክህሎትን የሚጠይቅ ሂደት ነው። የውሃ ሙቀትን, የመደመር ቅደም ተከተል እና የመቀስቀሻ ፍጥነትን በመቆጣጠር, አንድ ወጥ እና የተረጋጋ ሜቲል ሴሉሎስ መፍትሄ ማግኘት ይቻላል. የቀዝቃዛ ውሃ ስርጭት ዘዴም ሆነ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ድብል ዘዴ ዋናው ነገር የዱቄት መጨናነቅን ማስወገድ እና በቂ እብጠት እና እረፍት ማረጋገጥ ነው.