וואָס איז די חילוק צווישן קסאַנטהאַן גומע און HEC?

קסאַנטהאַן גומע און הידראָקסיעטהיל סעליאַלאָוס (העק) זענען ביידע וויידלי געניצט הידראָקאָלאָידס אין פאַרשידן ינדאַסטריז, אַרייַנגערעכנט עסנוואַרג, פאַרמאַסוטיקאַלז, קאָסמעטיקס און פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן. טראָץ ייַנטיילונג עטלעכע סימאַלעראַטיז אין זייער פּראָפּערטיעס און אַפּלאַקיישאַנז, עס זענען בוילעט דיפעראַנסיז צווישן די צוויי.

זאַץ און סטרוקטור:

Xanthan Gum:
קסאַנטהאַן גומעאיז אַ פּאַליסאַקערייד דערייווד פון די פערמאַנטיישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ דורך די באַקטיריאַ Xanthomonas campestris. עס באשטייט פון גלוקאָוס, מאַננאָסע און גלוקוראָניק זויער וניץ, עריינדזשד אין אַ העכסט בראַנטשט סטרוקטור. די באַקבאָון פון קסאַנטהאַן גומע כּולל ריפּיטינג וניץ פון גלוקאָוס און מאַננאָסע, מיט זייַט קייטן פון גלוקוראָניק זויער און אַסעטיל גרופּעס.

HEC (הידראָקסיעטהיל סעללולאָסע):
HECאיז אַ דעריוואַט פון סעליאַלאָוס, וואָס איז אַ געוויינטלעך געשעעניש פּאָלימער געפֿונען אין פאַבריק צעל ווענט. אין דער פּראָדוקציע פון ​​HEC, עטאַלין אַקסייד איז ריאַקטאַד מיט סעליאַלאָוס צו באַקענען הידראָקסיעטהיל גרופּעס אויף די סעליאַלאָוס באַקבאָון. דעם מאָדיפיקאַטיאָן ימפּרוווז די וואַסער סאָלוביליטי און רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון סעליאַלאָוס.

פּראָפּערטיעס:

Xanthan Gum:
וויסקאָסיטי: קסאַנטהאַן גומע ימפּאַרץ הויך וויסקאָסיטי צו ייקוויאַס סאַלושאַנז אפילו אין נידעריק קאַנסאַנטריישאַנז, מאכן עס אַ עפעקטיוו טיקנינג אַגענט.
שערן-טינינג נאַטור: סאַלושאַנז מיט קסאַנטהאַן גומע ויסשטעלונג אָפּפירונג פון שערן-טינינג, טייַטש זיי ווערן ווייניקער וויסקאַס אונטער שערן דרוק און צוריקקריגן זייער וויסקאָסיטי ווען די דרוק איז אַוועקגענומען.
פעסטקייַט: קסאַנטהאַן גומע גיט פעסטקייַט צו עמולסיאָנס און סאַספּענשאַנז, פּרעווענטינג פאַסע צעשיידונג.
קאַמפּאַטאַבילאַטי: עס איז קאַמפּאַטאַבאַל מיט אַ ברייט קייט פון ף לעוועלס און קענען וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס אָן לוזינג זייַן טיקנינג פּראָפּערטיעס.

HEC:
וויסקאָסיטי: HEC אויך פאַנגקשאַנז ווי אַ טיקאַנער און יגזיבאַץ הויך וויסקאָסיטי אין ייקוויאַס סאַלושאַנז.
ניט-יאָניק: ניט ענלעך קסאַנטהאַן גומע, HEC איז ניט-ייאַניק, וואָס מאכט עס ווייניקער שפּירעוודיק צו ענדערונגען אין ף און ייאַניק שטאַרקייַט.
פילם-פאָרמינג: HEC פארמען טראַנספּעראַנט פילמס ווען דאַר, וואָס מאכט עס נוציק אין אַפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי קאָוטינגז און אַדכיסיווז.
זאַלץ טאָלעראַנץ: HEC מיינטיינז זייַן וויסקאָסיטי אין דעם בייַזייַן פון סאָלץ, וואָס קענען זיין אַדוואַנטיידזשאַס אין זיכער פאָרמיוליישאַנז.

ניצט:

Xanthan Gum:
פוד אינדוסטריע: קסאַנטהאַן גומע איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ סטייבאַלייזער, טיקאַנער און געלינג אַגענט אין פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט סאָסיז, דרעסינגז, בעקערייַ זאכן און מילכיק פּראָדוקטן.
קאָסמעטיקס: עס איז געניצט אין קאָסמעטיק פאָרמיוליישאַנז אַזאַ ווי קרימז, לאָושאַנז און ציינפּאַסטע צו צושטעלן וויסקאָסיטי און פעסטקייַט.
אָיל און גאַז: קסאַנטהאַן גומע איז אָנגעשטעלט אין דרילינג פלוידס אין די ייל און גאַז אינדוסטריע צו קאָנטראָלירן וויסקאָסיטי און ופהענגען סאָלידס.

HEC:
פּאַינץ און קאָאַטינגס: HEC איז וויידלי געניצט אין וואַסער-באזירט פּאַינץ, קאָוטינגז און אַדכיסיווז צו קאָנטראָלירן וויסקאָסיטי, פֿאַרבעסערן לויפן פּראָפּערטיעס און פֿאַרבעסערן פילם פאָרמירונג.
פערזענלעכע קער פּראָדוקטן: עס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן ווי שאַמפּוז, קאַנדישאַנערז און קרימז רעכט צו זייַן טיקנינג און סטייבאַלייזינג פּראָפּערטיעס.
פאַרמאַסעוטיקאַלס: HEC איז געניצט ווי אַ בינדער אין טאַבלעט פאָרמיוליישאַנז און ווי אַ טיקאַנער אין פליסיק מעדאַקיישאַנז.

דיפערענצן:
מקור: קסאַנטהאַן גומע איז געשאפן דורך באַקטיריאַל פערמאַנטיישאַן, כוועראַז HEC איז דערייווד פון סעליאַלאָוס דורך כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן.
יאָניק כאַראַקטער: קסאַנטהאַן גומע איז אַניאָניק, בשעת HEC איז ניט-יאָניק.
זאַלץ סענסיטיוויטי: קסאַנטהאַן גומע איז שפּירעוודיק צו הויך זאַלץ קאַנסאַנטריישאַנז, כוועראַז HEC מיינטיינז זייַן וויסקאָסיטי אין דעם בייַזייַן פון סאָלץ.
פילם פאָרמירונג: HEC פארמען טראַנספּעראַנט פילמס ווען דאַר, וואָס קענען זיין אַדוואַנטיידזשאַס אין קאָוטינגז, בשעת קסאַנטהאַן גומע טוט נישט ויסשטעלונג דעם פאַרמאָג.

וויסקאָסיטי נאַטור: בשעת ביידע קסאַנטהאַן גומע און HEC צושטעלן הויך וויסקאָסיטי, זיי ויסשטעלונג פאַרשידענע רהעאָלאָגיקאַל ביכייוויערז. קסאַנטהאַן גומע סאַלושאַנז ווייַזן שערן-טינינג נאַטור, כוועראַז HEC סאַלושאַנז בכלל ווייַזן נעווטאָניאַן נאַטור אָדער מילד שערן-טינינג.
אַפּפּליקאַטיאָנס: כאָטש עס איז עטלעכע אָוווערלאַפּ אין זייער אַפּלאַקיישאַנז, קסאַנטהאַן גומע איז מער קאַמאַנלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע און ווי אַ דרילינג פליסיק אַדאַטיוו, כאָטש HEC געפינט ברייט נוצן אין פּיינץ, קאָוטינגז און פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן.

בשעת קסאַנטהאַן גומע און HEC טיילן עטלעכע סימאַלעראַטיז ווי הידראָקאָלאָידס געניצט פֿאַר טיקנינג און סטייבאַלייזינג ייקוויאַס סיסטעמען, זיי אַנדערש אין זייער מקור, ייאַניק כאַראַקטער, זאַלץ סענסיטיוויטי, פילם-פאָרמינג פּראָפּערטיעס און אַפּלאַקיישאַנז. פארשטאנד פון די דיפעראַנסיז איז קריטיש פֿאַר סאַלעקטינג די צונעמען הידראָקאָלאָיד פֿאַר ספּעציפיש פאָרמיוליישאַנז און געוואלט פּראָפּערטיעס.