میتھیل سیلولوز (MC) سیلولوز ایتھر کی ایک قسم ہے۔ سیلولوز ایتھر مرکبات قدرتی سیلولوز کی کیمیائی ترمیم کے ذریعے حاصل کیے گئے مشتق ہیں، اور میتھائل سیلولوز ایک اہم سیلولوز مشتق ہے جو سیلولوز کے ہائیڈروکسیل حصے کو میتھائلیٹنگ (میتھائل متبادل) کے ذریعے تشکیل دیا جاتا ہے۔ لہذا، میتھیل سیلولوز نہ صرف سیلولوز مشتق ہے، بلکہ ایک عام سیلولوز ایتھر بھی ہے۔
1. میتھیل سیلولوز کی تیاری
Methylcellulose سیلولوز کے ہائیڈروکسیل حصے کو میتھائلیٹ کرنے کے لیے الکلائن حالات میں میتھائلیٹنگ ایجنٹ (جیسے میتھائل کلورائیڈ یا ڈائمتھائل سلفیٹ) کے ساتھ سیلولوز کا رد عمل ظاہر کر کے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ رد عمل بنیادی طور پر سیلولوز کی C2، C3 اور C6 پوزیشنوں پر ہائیڈروکسیل گروپس پر ہوتا ہے تاکہ متبادل کی مختلف ڈگریوں کے ساتھ میتھائل سیلولوز بن سکے۔ ردعمل کا عمل مندرجہ ذیل ہے:
سیلولوز (گلوکوز اکائیوں پر مشتمل پولی سیکرائیڈ) سب سے پہلے الکلائن حالات میں چالو ہوتا ہے۔
اس کے بعد میتھیل سیلولوز حاصل کرنے کے لیے ایتھریفیکیشن ری ایکشن سے گزرنے کے لیے میتھائلیٹنگ ایجنٹ متعارف کرایا جاتا ہے۔
یہ طریقہ رد عمل کے حالات اور میتھیلیشن کی ڈگری کو ریگولیٹ کرکے مختلف viscosities اور حل پذیری کی خصوصیات کے ساتھ methylcellulose مصنوعات تیار کر سکتا ہے۔
2. میتھیل سیلولوز کی خصوصیات
Methylcellulose مندرجہ ذیل اہم خصوصیات ہیں:
حل پذیری: قدرتی سیلولوز کے برعکس، میتھیل سیلولوز کو ٹھنڈے پانی میں تحلیل کیا جا سکتا ہے لیکن گرم پانی میں نہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ میتھائل کے متبادل کا تعارف سیلولوز کے مالیکیولز کے درمیان ہائیڈروجن بانڈز کو تباہ کر دیتا ہے، اس طرح اس کی کرسٹل پن کو کم کر دیتا ہے۔ میتھائل سیلولوز پانی میں ایک شفاف محلول بناتا ہے اور اعلی درجہ حرارت پر جیلیشن کی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے، یعنی حل گرم ہونے پر گاڑھا ہو جاتا ہے اور ٹھنڈا ہونے کے بعد دوبارہ روانی حاصل کرتا ہے۔
غیر زہریلا: میتھیل سیلولوز غیر زہریلا ہے اور انسانی نظام انہضام کے ذریعہ جذب نہیں ہوتا ہے۔ لہذا، یہ اکثر کھانے اور دواسازی میں ایک گاڑھا کرنے والے، ایملسیفائر اور سٹیبلائزر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
viscosity ریگولیشن: Methylcellulose میں اچھی viscosity ریگولیشن خصوصیات ہیں، اور اس کے حل کی viscosity کا تعلق محلول کی حراستی اور سالماتی وزن سے ہے۔ ایتھریفیکیشن ری ایکشن میں متبادل کی ڈگری کو کنٹرول کرتے ہوئے، مختلف viscosity رینج کے ساتھ methylcellulose مصنوعات حاصل کی جا سکتی ہیں۔
3. میتھیل سیلولوز کا استعمال
اس کی منفرد جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کی وجہ سے، میتھیل سیلولوز کو بہت سی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔
3.1 فوڈ انڈسٹری
میتھائل سیلولوز ایک عام فوڈ ایڈیٹیو ہے جو مختلف قسم کے فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر گاڑھا کرنے والے، ایملسیفائر اور سٹیبلائزر کے طور پر۔ چونکہ میتھائل سیلولوز گرم ہونے پر جیل کر سکتا ہے اور ٹھنڈا ہونے کے بعد روانی کو بحال کر سکتا ہے، اس لیے اسے اکثر منجمد کھانے، سینکا ہوا سامان اور سوپ میں استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، میتھیل سیلولوز کی کم کیلوریز کی نوعیت اسے کچھ کم کیلوریز والے فوڈ فارمولوں میں ایک اہم جزو بناتی ہے۔
3.2 دواسازی اور طبی صنعتیں۔
Methylcellulose بڑے پیمانے پر دواسازی کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر گولی کی پیداوار میں، ایک excipient اور بائنڈر کے طور پر. اس کی اچھی viscosity ایڈجسٹمنٹ کی صلاحیت کی وجہ سے، یہ گولیوں کی مکینیکل طاقت اور ٹوٹ پھوٹ کی خصوصیات کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، آنکھوں کی خشکی کے علاج کے لیے میتھائل سیلولوز کو بھی آنکھوں کے امراض میں مصنوعی آنسو کے جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
3.3 تعمیراتی اور مواد کی صنعت
تعمیراتی مواد میں، میتھائل سیلولوز بڑے پیمانے پر سیمنٹ، جپسم، کوٹنگز اور چپکنے والی چیزوں میں گاڑھا کرنے والے، پانی کو برقرار رکھنے والے اور فلم کے سابقہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اپنے پانی کی اچھی برقراری کی وجہ سے، میتھیل سیلولوز تعمیراتی مواد کی روانی اور آپریٹیبلٹی کو بہتر بنا سکتا ہے اور دراڑیں اور خالی جگہوں کی تخلیق سے بچ سکتا ہے۔
3.4 کاسمیٹک انڈسٹری
میتھیل سیلولوز کو کاسمیٹک انڈسٹری میں بھی عام طور پر گاڑھا کرنے والے اور سٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ دیرپا ایملشنز اور جیل بنانے میں مدد مل سکے۔ یہ مصنوعات کے احساس کو بہتر بنا سکتا ہے اور موئسچرائزنگ اثر کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ hypoallergenic اور ہلکا ہے، اور حساس جلد کے لیے موزوں ہے۔
4. میتھیل سیلولوز کا دوسرے سیلولوز ایتھرز سے موازنہ
سیلولوز ایتھر ایک بڑا خاندان ہے۔ میتھائل سیلولوز کے علاوہ، ایتھائل سیلولوز (EC)، ہائیڈروکسی پروپیل میتھل سیلولوز (HPMC)، ہائیڈروکسیتھائل سیلولوز (HEC) اور دیگر اقسام بھی ہیں۔ ان کا بنیادی فرق سیلولوز مالیکیول پر متبادل کے متبادل کی قسم اور ڈگری میں ہے، جو ان کی حل پذیری، چپکنے والی اور اطلاق کے علاقوں کا تعین کرتا ہے۔
Methylcellulose بمقابلہ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC): HPMC میتھیل سیلولوز کا ایک بہتر ورژن ہے۔ میتھائل کے متبادل کے علاوہ، ہائیڈروکسائپروپل بھی متعارف کرایا گیا ہے، جو HPMC کی حل پذیری کو مزید متنوع بناتا ہے۔ HPMC کو وسیع درجہ حرارت کی حد میں تحلیل کیا جا سکتا ہے، اور اس کا تھرمل جیلیشن درجہ حرارت میتھیل سیلولوز سے زیادہ ہے۔ لہذا، تعمیراتی مواد اور دواسازی کی صنعتوں میں، HPMC کے پاس ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج ہے۔
میتھیل سیلولوز بمقابلہ ایتھل سیلولوز (EC): ایتھل سیلولوز پانی میں گھلنشیل ہے، لیکن نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل ہے۔ یہ اکثر ملعمع کاری اور منشیات کے لیے پائیدار ریلیز جھلی کے مواد میں استعمال ہوتا ہے۔ میتھائل سیلولوز ٹھنڈے پانی میں گھلنشیل ہے اور بنیادی طور پر گاڑھا کرنے والے اور پانی کو برقرار رکھنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے اطلاق کے علاقے ایتھائل سیلولوز سے مختلف ہیں۔
5. سیلولوز ایتھرز کی ترقی کا رجحان
پائیدار مواد اور سبز کیمیکلز کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ، سیلولوز ایتھر مرکبات، بشمول میتھائل سیلولوز، آہستہ آہستہ ماحول دوست مواد کا ایک اہم جزو بن رہے ہیں۔ یہ قدرتی پودوں کے ریشوں سے ماخوذ ہے، قابل تجدید ہے، اور ماحول میں قدرتی طور پر انحطاط پذیر ہو سکتا ہے۔ مستقبل میں، سیلولوز ایتھرز کے اطلاق کے علاقوں کو مزید وسعت دی جا سکتی ہے، جیسے کہ نئی توانائی، سبز عمارتوں اور بائیو میڈیسن میں۔
سیلولوز ایتھر کی ایک قسم کے طور پر، میتھائل سیلولوز اپنی منفرد جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کی وجہ سے بہت سی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ اس میں نہ صرف اچھی حل پذیری، غیر زہریلا، اور اچھی viscosity ایڈجسٹمنٹ کی صلاحیت ہے، بلکہ خوراک، ادویات، تعمیرات اور کاسمیٹکس میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔ مستقبل میں، ماحول دوست مواد کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ، میتھائل سیلولوز کے استعمال کے امکانات وسیع تر ہوں گے۔
پوسٹ ٹائم: اکتوبر 23-2024