سيلولوز ايٿر جي کاڌي جي جوڙجڪ جا ڪهڙا ڪم آهن؟

بيان ڪريو:

کاڌي جي جوڙجڪ جنهن ۾ شامل آهنسيلولوز ايٿرز

ٽيڪنيڪل ميدان:

موجوده ايجاد سيلولوز ايٿرز تي مشتمل کاڌي جي جوڙجڪ سان لاڳاپيل آهي.

پس منظر ٽيڪنڪ:

اهو ڊگهي عرصي کان کاڌي جي جوڙجڪ ۾ سيلولوز ايٿرز کي شامل ڪرڻ لاءِ سڃاتو وڃي ٿو، خاص طور تي پروسيس ٿيل کاڌي جي جوڙجڪ، مختلف خاصيتن کي بهتر ڪرڻ لاءِ جيئن ته منجمد-پگھلڻ جي استحڪام ۽/يا بناوت، يا پيداوار دوران مضبوطي کي بهتر ڪرڻ لاءِ، ميڪانياتي طور تي پروسيس ٿيل يا تريل. برطانوي پيٽنٽ ايپليڪيشن GB 2 444 020 اهڙين کاڌي جي جوڙجڪ کي ظاهر ڪري ٿو جن ۾ هڪ غير آئنڪ سيلولوز ايٿر شامل آهي جهڙوڪ ميٿائل سيلولوز، هائيڊروڪسيپروپيل سيلولوز، يا هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز. ميٿائل سيلولوز ۽ هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز ۾ "ٿرموس ريورسيبل گيلنگ خاصيتون" آهن. اهو خاص طور تي بيان ڪيو ويو آهي ته جڏهن ميٿائل سيلولوز يا هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز جو هڪ آبي محلول گرم ڪيو ويندو آهي، ته ماليڪيول ۾ موجود هائيڊروفوبڪ ميٿائوڪسي گروپ ڊي هائيڊريشن مان گذرندو آهي، ۽ اهو هڪ آبي جيل بڻجي ويندو آهي. ٻئي طرف، جڏهن نتيجي ۾ جيل ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ته هائيڊروفوبڪ ميٿائوڪسي گروپ ري هائيڊريٽ ٿي ويندا آهن، جنهن جي ذريعي جيل اصل آبي محلول ڏانهن موٽندو آهي.

يورپي پيٽنٽ EP I 171 471 ميٿيل سيلولوز کي ظاهر ڪري ٿو جيڪو مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ جهڙوڪ مضبوط سبزي، گوشت، ۽ سويابين پيٽيز ۾ تمام گهڻو مفيد آهي ڇاڪاڻ ته ان جي وڌندڙ جيل طاقت جي ڪري. ميٿيل سيلولوز مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ کي بهتر مضبوطي ۽ هم آهنگي فراهم ڪري ٿو، انهي ڪري پروسيس ٿيل کاڌي جي جوڙجڪ کائڻ وارن صارفين کي هڪ سٺو محسوس ڪرائيندو آهي. جڏهن کاڌي جي جوڙجڪ جي ٻين اجزاء سان ملائڻ کان اڳ يا بعد ۾ ٿڌي پاڻي ۾ (مثال طور، 5 ° C يا گهٽ) حل ڪيو ويندو آهي، ته ميٿيل سيلولوز سويا سٺي مضبوطي ۽ هم آهنگي سان مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ مهيا ڪرڻ جي مڪمل صلاحيت تائين پهچي ٿو. صلاحيت.

جڏهن ته، ڪجهه حالتن ۾، ٿڌي پاڻي جو استعمال کاڌي جي جوڙجڪ جي پيدا ڪندڙ لاءِ تڪليف ڏيندڙ آهي. تنهن ڪري، اهو ضروري هوندو ته سيلولوز ايٿر مهيا ڪيا وڃن جيڪي سٺي سختي ۽ هم آهنگي سان مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ فراهم ڪن، جيتوڻيڪ جڏهن سيلولوز ايٿر ڪمري جي گرمي پد جي پاڻيءَ ۾ حل ٿين ٿا.

هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز جهڙوڪ هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز (جيڪو کاڌي جي جوڙجڪ ۾ پڻ ڪارآمد سمجهيو ويندو آهي) ۾ ميٿائل سيلولوز جي مقابلي ۾ گهٽ اسٽوريج ماڊيولس هجڻ جي ڪري سڃاتو وڃي ٿو. گهٽ اسٽوريج ماڊيولس ڏيکاريندڙ هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز مضبوط جيل نه ٺاهيندا آهن. ڪمزور جيل لاءِ به اعليٰ ڪنسنٽريشن جي ضرورت هوندي آهي (هيڪ، اي؛ رچرڊسن؛ مورس، اي آر، گڊلي، ايم جي ۽ ڪيسويل، ڊي سي ڪاربوهائيڊريٽ پوليمر 22 (1993) صفحو 175؛ ۽ هاڪ، اي ۽ مورس، اي آر 1 اين ڪاربوهائيڊريٽ پوليمر 22 (1993) صفحو 161).

جڏهن هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز جهڙوڪ هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز (جيڪي گهٽ اسٽوريج ماڊيولس ڏيکارين ٿا) کي مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، ته انهن جي سختي ۽ هم آهنگي ڪجهه ايپليڪيشنن لاءِ ڪافي نه هوندي آهي.

موجوده ايجاد جو مقصد هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز، خاص طور تي هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز، مهيا ڪرڻ آهي، جيڪو سڃاتل هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز، جهڙوڪ هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز سان مقابلو ڪري سگهجي ٿو. ان جي ابتڙ، مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ کي بهتر مضبوطي ۽/يا هم آهنگي سان مهيا ڪيو ويندو آهي.

موجوده ايجاد جو هڪ ترجيحي مقصد هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز مهيا ڪرڻ آهي، خاص طور تي هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز، جيڪو سٺي سختي ۽/يا هم آهنگي سان مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ فراهم ڪري ٿو جيتوڻيڪ هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز. اهو ئي سچ آهي جڏهن پاڻيءَ ۾ حل ڪيو وڃي ٿو جيڪو ڪمري جي گرمي پد تي هجي.

حيرت انگيز طور تي، اهو مليو آهي تههائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوزخاص طور تي هائيڊروڪسيپروپيل ميٿيل سيلولوز، کي تيار ڪرڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ٺوس کاڌي جي مرکبن جي مقابلي ۾، سڃاتل ٺوس کاڌي جي مرکبن ۾ سختي ۽/يا هم آهنگي وڌيڪ هوندي آهي.

حيرت انگيز طور تي، اهو پڻ مليو آهي ته ڪجهه هائيڊروڪسيالڪائل ميٿائل سيلولوز، خاص طور تي هائيڊروڪسيپروپيل ميٿائل سيلولوز، کي ٿڌي پاڻي ۾ حل ڪرڻ جي ضرورت ناهي ته جيئن سٺي مضبوطي ۽/يا هم آهنگي سان مضبوط کاڌي جي جوڙجڪ فراهم ڪري سگهجي.